第61章 送餐

今天到店时间已经迟了，错过了早市高峰，梁逢干脆没有开店，直接去菜市场买了今天要准备的肉菜回来。

昨天晚上用大锅慢煮的骨汤已经熬出了味道，梁逢把鸡汤放在了冰柜里，回来后先把配菜泡水，然后把鸡汤拿出来解冻。

然后开始和面。

梁逢以前做熟食的时候都是五点多起床赶早餐的高峰，所以手脚利索，不消一会儿，软硬合适的面团便和好了，又擀皮，切成大小适宜的，用保鲜膜包裹放在一边备用。

接着就处理猪肉。

这会儿开门了，还好人流量不大，偶尔有几个过来看看，发现还没好，便自己走了。

梁逢沉得住气，不非要计较一两个客人的流逝。

他将买回来的肥瘦得宜的猪肉绞成肉馅，加入各类调料，又入生姜和料酒去腥提鲜。再洗净香菇、茴香、韭菜、白菜等蔬菜，切碎与肉馅分别混合。

等一切结束，收拾了一下不大的料理台，把暂时用不到的馅料放到冰箱里。

便开始包馄饨。

以前做堂食的时候，就他一个人。

前期准备至少要三个小时，一般他开始包馄饨的时候，就已经到了早高峰。他就一边包一边给客人下，往往忙碌一整个上午连水也喝不上一口。

总有客人说喜相逢的馄饨好吃，那是因为姐姐还活着的时候，就坚持食材都是当天新鲜处理，没有隔夜的，自然食材新鲜，吃起来味道就不会错。

因为这个，他接了店铺，也不愿意砸了招牌。

哪怕再累再苦，也要坚持当天现做现卖。

那会儿他刚出狱，身上什么也没有。

即便罚金做了部分减免，陆珺也帮他还了一部分，但是更多的还是变卖家产和姐姐举债而来。

贺力勤拿着姐姐情谊和楠楠要挟他，追着吸血。

肩上的重压像是一座大山，压完了他的背，让他一刻也不敢休息，除了给楠楠的钱，一分也不敢多花。

好在周围的店老板都知道他带着孩子，多少都会帮衬一把，替他送楠楠去学校，又或者在他太忙的时候接孩子回来。

就这么你几天、他几天地将就着，日子竟然也过去了。

如今，一切都逐渐好了起来。

噩梦般的阴霾在褪去，前方的路清晰可见。

楠楠快到可以自己上学的年龄。还有监护权……还有这家新的店铺，还遇到了不少好人，还有……裴文杰……

梁逢一个晃神，手劲儿一重，馄饨馅儿便从皮子里溢出来，黏了他一手。他连忙把那个包得奇丑无比的馄饨放下，找湿巾擦手。

“哟，这开店了啊？”

他正手忙脚乱的时候，有人从门口进来。梁逢抬头去看，惊喜道：“东哥，你怎么来了？”

“你都在北京开店了，我能不来吗？”李勇东说，他摸了摸自己的光头，“我昨儿就打算来的，簋街那边卫生突击检查，就只能在店里等着了。”

他今天来脱了那身油腻腻的厨师服，换了件还算体面的羽绒服，等进了店铺，左右看看，就脱了衣服，露出里面的短袖，左边儿胳膊纹了个菩萨，一直到脖子，再加上他一身腱子肉，陪着他的光头，跟个社会大哥似的。

他从怀里掏出一个红包拍在桌上。

“给你的。”

“东哥，不用了。”

“说什么呢，你结婚的红包我就没给。昨儿忙得开业花篮忘了送，还有给楠楠的压岁钱。”东哥在他旁边儿坐下，“就一万，别看不上啊。”

他话都说到这个份儿上了，梁逢也不好再拒绝，笑了笑，擦手起来给他倒了杯热水，然后继续包馄饨。

“怎么这会儿还没开张？”东哥问他。

“……早晨起晚了。”梁逢略窘迫，“昨天婆婆来家里了，忙着做了晚饭。”

“你公婆……人怎么样？”东哥试探地问。

“还成吧。不一起生活，文杰也护着我。”梁逢笑了笑，“东哥，你放心。”

“家里不是有钱吗？怎么想出来开店了。”

“家里有钱也是文杰的钱。我自己不敢干点什么也不安心。有手有脚的，不自立说不过去。”梁逢说，“文杰也支持的。”

“那就好。”东哥松了口气，终于把注意力放到了现在。

他站起来左右看了看：“你这店面有点儿小，以后还是换个大点儿的。不过也不着急，先一步步来吧。一个人能行吗？要不要招个人，不然太吃苦了。你现在有家有口的，总不能一天二十四小时都在店里吧。”

“有这个想法，还没来得及贴招聘告示。而且我这里就算做起来了也利润薄，开不到好的工资。怕是没人来。”

“你先招着，万一有合适的呢？”东哥说着问他，“有笔吗？”

梁逢找了马克笔和白纸给李勇东，东哥不愧是做了多年烧烤生意的，轻车熟路，提笔就写。