第377章 山珍海味

山珍海味一词不知源于何时。

在古代山珍海味很多时候代表的都是珍惜的佳肴，一般人可能一辈子都难得吃到一回的那种。

比如，龙肝凤髓，这两样是传说中最为有名的山珍海味，估计皇帝都难得吃到一回。

又比如猩唇、鱼翅、熊掌、豹胎、鹿筋等，这些吃得就有点无聊了，就凸显一个“珍”字，用珍贵稀少来寓意你吃不到。

其实，民间所谓的山珍海味并不是指的这些东西。

山珍暂且不去说，民间所谓的海味指的其实是海参、乌鱼蛋、鲈鱼等能吃得到的佳肴。

海参乃是八珍之一，自古有之，大明也有很多地方出产海参，一般的干海参一斤都得一两银子以上。

乌鱼蛋指的就是墨鱼子，也是八珍之一，主要产于山东一带，传闻有个叫乾隆的皇帝就特别爱吃这乌鱼蛋。

鲈鱼则是民间最有名的佳肴之一，不知道有多少文人墨客曾对其赞不绝口。

比如，唐朝的赵嘏就有诗云：.鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。

大致意思就是怀念鲈鱼的美味了，可惜鲈鱼正当时的时候却回不去。

又比如，诗仙李白也有诗云：此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中。

大致意思就是别说我是为了贪图鲈鱼的美味啊，我是去看风景的。

再比如，宋朝的范仲淹也有诗云：江上往来人，但爱鲈鱼美。

大致意思就是江上来来往往的人都喜爱鲈鱼的美味。

当然，鲈鱼不光是江河里有，海里同样有。

准确的说，鲈鱼应该是近海鱼类，它们进入河道主要是为了捕食。

其实，大明沿海的河道并不是鲈鱼的主产区，东瀛附近海域才是。

东瀛真鲈那也是相当的美味，只是大明鲜有人能尝得到而已。

这一次他们是真的有口福了，竟然正好遇到了鲈鱼群。

郑芝龙钓上了几尾之后依旧觉得不过瘾，取下鱼之后，他又命锦衣卫上了鱼饵然后再次把十余丈长的鱼线丢入海中。

这会儿可没有什么大型的捕鱼船，天然的海洋渔场里的鱼还是相当多的，如果光是用钓恐怕一辈子都钓不完。

那鱼线几乎是刚刚沉下去郑芝龙又差点被拽海里去了。

鱼群咬食那叫一个凶猛啊，一下就是五六条鲈鱼被拽了上来，而且还都是一尺长左右的。

郑芝龙是钓得不亦乐乎，泰昌也是在旁边看得不亦乐乎。

当然，泰昌并不是光为了看着钓鱼之乐，他主要还是想看看，这下面的海流里的鱼到底多不多。

结果，不用想，那自然是多得吓人。

郑芝龙都命人拉了十多波了，那鲈鱼还是一串串的上，一点都没有减少的迹象。

看样子是不用试了，这东瀛附近海域果然是个大渔场，只需找准海流，瞅准时节，那绝对能获得大量的渔获。

要知道，他们这还是用钓的，而且还是一个人在钓，这不到半个时辰都收获上百斤了。

如果用渔网撒，那是什么概念！

泰昌一看郑芝龙还是一副兴致勃勃的样子，不由摇头苦笑道：“行了，我们又不是专门来钓鱼的，知道下面有鱼群就行了，这海里的鱼你是钓不完的。”

好吧，的确有点兴奋过头了。

郑芝龙尴尬的摸了摸脑壳，随即赔笑道：“皇上，您可能还不知道这东瀛真鲈有多鲜美，机会难得，微臣这不也是想多钓一点，让您多尝尝吗。”

朕能吃多少？

这么多的鲈鱼，当饭吃都吃不完啊！

你家伙就是钓上瘾了，不喊你回去吃饭，你估计能钓一天！

泰昌不由哭笑不得道：“行吧，我们去尝尝这东瀛真鲈有多鲜吧。”

这鲈鱼其实也不用太复杂的烹饪方法，清蒸就是最好的。

特别像这种一尺左右长的，一斤多不到两斤的，清蒸出来味道最为鲜美。

这次因为远征东瀛出来的时间长，泰昌是御厨都带了，整个旗舰顶层那也是一应设施齐备，烹调美食简直不要太方便。

很快，那清蒸鲈鱼特有的香味便飘满了整层船舱。

鲜石斛蒸鲈鱼，这是大明最有特色的一道美食之一，御厨自然也会做。

而且，御厨还有特制的高汤酱料，蒸好以后往上一倒那更是鲜香扑鼻，美味无比。

不过，像这样一次蒸上数十条还是相当罕见的，御厨都没这么奢侈过。

要知道，这会儿鲈鱼可不便宜，一斤重的鲈鱼差不多就要一钱银子了，折算起来就是五六十块钱一斤。

泰昌虽然是皇帝，平时也没怎么奢侈过。

什么山珍海味他也不是顿顿吃，只有在年节或者特别喜庆的日子他才会命人备上一大桌。

而年节的时候并非鲈鱼回游的季节，沿海的江河里基本是没有鲈鱼的。