第32章 当丫鬟的第三十二天（第2/4页）

这回轮番打，很快陆英就弄出姜棠要的那种效果了，盆里结了淡黄色的硬块。

用井水一冰再打，看硬块儿越来越多，陆英急忙把黄油给姜棠送过去。

面粉中筛点生粉，揉进黄油，最好揉成起沙的程度，再用重物压平。用井水冰一下定个型，切成薄片，跟着“压缩饼干”一起送到面包窑中慢慢烤。

隔着面包窑的门，都能听见油兹拉兹拉渗出来的声音。

姜棠一直在面包窑跟前，一是怕烤糊了，二是怕火候不够。

要是想做压缩饼干，这个面包窑也得交给朝廷。不过姜棠已经拿了三年的买断银子，这就是陆锦瑶的事情了。

姜棠一盯就是一个中午。

中午，陆锦瑶吃的是赵大娘做的酸菜鱼，难得用了一碗饭。吃过饭，她坐在窗边，问露竹，“姜棠又在做什么，好香呀，好像小蛋糕的味道。”

露竹也不清楚，“奴婢这就出去看看。”

有黄油和糖的香味掩盖，压缩饼干到底弄成什么样姜棠也不知道。虽然香味出来了，但还得再烤一会儿。

露竹来问，姜棠便直说了，“五香居卖的桃酥是用猪油做的，再炸过才那么好吃。我想试试能不能做成牛乳味儿的。”

露竹似懂非懂地点了点头，“那你慢慢做。”

不用嘱咐，姜棠也会把做出来的第一锅送到正屋。

这味道甜得让人魂牵梦绕，点心一时半会儿做不好，陆锦瑶只能去睡午觉。醒来时床边的小木桌上就摆着一盘子点心。

左边是淡黄色的，右边是浅绿色。是小巧的圆形，看着很是可爱。

露竹半跪着服侍陆锦瑶穿衣穿鞋，“一做好就送过来了，这个点心也是两个味道，姜棠说和桃酥的口感很像，大娘子尝尝。”

“姜棠没敢多放糖，里面的油也烤出去了，这个能多吃两块。”露竹先端了杯茶过来，“大娘子润润嗓子再吃。”

给陆锦瑶请脉的府医说，过甜过油的东西该少吃，平日里得注意些。

陆锦瑶有些日子没吃小蛋糕了，现在正馋的紧，赶紧吃了一块。

咬下去和桃酥一样又不太一样，直掉渣，是那种面面的酥。甜味的确不重，吃起来多了股很浓郁的奶香味。

没桃酥吃起来那么腻。

五香居的桃酥是卖的最便宜的点心，一斤要一两银子。

不过做桃酥用的油多，一斤点心就一大包，比其他点心便宜得多。

陆锦瑶做生意，一直有意避着五香居。五香居卖的点心锦棠居一样都不卖，毕竟把芋泥糕的馅儿换成豆沙、枣泥就成了豆沙糕和枣泥糕。

可若把这个拿出去卖，就相当于和五香居打擂台了。

陆锦瑶倒是不惧怕对上，做生意本就是你来我往，什么都怕，那就什么都不用做了。

不过，月初铺子才开业，现在刚月中，怎么也得过两个月铺子在盛京站稳脚跟再说。

吃着点心，陆锦瑶突然想起让姜棠做的锅巴，“姜棠只做了这一样吗？”

露竹摇了一下头，难以启齿道：“还有一样，分给我们尝了，只不过，咬都咬不动。那么大一个，像石砖。”

露竹用手比划了一下大小，有一个手掌大，一指厚。

陆锦瑶用帕子遮了遮嘴角的笑，道：“告诉她不必急，交代她的事慢慢做就好。”

露竹哎了一声。

姜棠正发愁呢，没做过的东西必不可少要经过翻车这一步，她按照以前见过的压缩饼干的大小烤，烤出来的能磕鸡蛋。

好不容易切下来一块儿，尝着味道还行，和没烤制前相差不大，吃起来挺香的，但就是嚼不动。

有点像磨牙棒。

便是佩兰这等贪吃的，吃的时候也得迟疑一下是吃重要还是牙重要。

幸好烤的不多，不然全浪费了。

佩兰道：“这个也不要扔啦，慢慢啃着，还挺顶饿的，留着夜里吃。”

她啃了几口，本来中午吃过饭，隔了半个多时辰，肚子又有点饿，吃过几口这个，现在已经不怎么饿了。

听佩兰这么说，至少姜棠做这给饼干的初衷没变。

顶饿。

姜棠：“那先放那儿，可千万要小心牙。”

佩兰点点头，烤的一锅饼干全给了她。“谁要饿了就找我拿去，别忘了。”

陆英一脸拒绝地点了点头，拿肯定是不会拿的。大晚上啃这个，牙还要不要了。

姜棠想若是切薄一点，再掌控着火候，就不会烤这么硬了。

但切薄估计行不通，饼干的硬度绝对得足，这样远途运输才不会碎。

饼干高上占地方，长和宽占的地方就少了。

弄成这么硬，估计和里面加的东西有关，红薯本来就有粘性，芋头也是。烘烤不仅把吃的烤熟，还把里面的水分烤了出去，吃起来自然就硬。

这里面加的东西还得慢慢调。露竹过来说这事不用急，陆锦瑶让她慢慢来。