第29章 当丫鬟的第二十九天（第2/4页）

从五月初六开始，姜棠就总往前院的大厨房跑。

跟内院各院的小厨房相比，大厨房不仅大，东西还多。

总共四个大师傅，看着四十多岁的样子，一人占着一个灶。每人有两个学徒，学徒要从案板功夫练起，如今还处在切土豆丝萝卜丝的阶段。

别看短时间内不能上灶，但四个大师傅的学徒还是要争抢的。

拜师，端茶，当亲爹一样供着。

一个大厨房，姜棠是唯一的女子。

姜棠想过的刁难、轻蔑的情景并没有出现，而是开门见山，直接开始商定家宴的菜式。

各自介绍了自己的拿手菜，还把二十六道菜分了。

姜棠松了一口气。

是她想多了，就算有人瞧不起她，都是在侯府待了几十年的老人，不至于把不喜摆在脸上，顶多在心里背后说她。

只要不当面说，姜棠都可以当作不知道，还管得了谁心里在想什么。她来这儿是办家宴的，好好做事比什么都强。

说到底还是看在郑氏和陆锦瑶的面子上。

姜棠明白了几个道理，本事是最重要的，要喜怒不形于色，让别人看不出你在想什么。

就会觉得你高深莫测。

思及此，姜棠就淡然地和大师傅们商量起菜式了。

家宴算上吴小娘沈小娘和几位小公子小娘子，总共十六人，这种场合宴明堂等三个院子的妾室是不能出席的。

吴小娘和沈小娘是因为儿子长大成家了，虽是妾室，但等以后分家，她们可以跟着出府受儿子的供养。

换句话说，儿子长大，终于熬出头了。

而其他的妾室，说难听点，不过是个玩意罢了。

在下人眼中是半个主子，在主子眼中就是个奴才。在御朝，真正宠妾灭妻的少有。

故而对吴小娘沈小娘与郑氏的态度，要大有不同。

这么正经的家宴姜棠还是头一回操办，十六个人，二十六道菜两道汤，可不是简简单单的为陆锦瑶和郑氏做菜。

在这二十六道菜中，又分八道凉菜，十八道热菜。

凉菜有四荤四素，热菜四道大菜，指的是鸡鸭鱼肉，剩下便是各院主子们爱吃的小炒、蒸菜了。

一个上午，菜单便拟好了。四个大师傅各做五道菜，姜棠做六道。两道凉菜分别是小酥肉、凉拌莴笋丝，四道热菜分别是京酱肉丝、烤鸭、番茄炖虾滑，还有一个酸甜口的糖醋里脊。

其他的菜倒还好说，就是这烤鸭，姜棠得好好练练，许久不做，手早就生了。

做菜倒是好说，但还有一个难题，就是这二十六道菜无论怎么摆，都只能夹到自己面前的菜肴。便是有丫鬟在一旁布菜，也不会绕半个桌子去夹别人面前的。

以往这种场合要么分桌，要么挤着。

分桌也不合适，永宁侯府的只有顾宁远、顾宁瑜还有二房三房两个小娘子四个幼童，不能单独把孩子放在一桌。

而男女分席而坐，就少了家宴的气氛。

姜棠倒是想到了一个桌子，下面一张大桌，上头是一片可以转动玻璃台面。谁想吃什么就转一下，便什么菜都能吃到了。

这里琉璃极贵，用木板做也成。

下面的桌子就是普通的桌子，又可以顾及所有人的口味，摆各自爱吃的菜肴。

姜棠如今跟着大厨房的人一同负责家宴，背后又是陆锦瑶，说话有不轻的分量。先请示陆锦瑶能不能做这样的桌子出来，陆锦瑶同意之后，便拿着她的腰牌去前院负责采买的管事那里订桌子就行。

前院负责大厨房采买的管事是韩余清。

看见韩余清，姜棠愣了一下，但还记着喜怒不形于色，和他说了要买什么东西。

韩余清目光极为复杂。

想好好看看姜棠，又不敢。说起来他已经很久没见到姜棠了，他知道姜棠是三等丫鬟，没想到她除了能去正院做菜，还能去大厨房准备家宴。

第一次见时她还搬着东西往内院走，见到五公子时怕得很，如今，摇身一变，经办家宴了。

他心里高兴，可更多的是涩味，就好像姜棠离他越来越远了。

韩余清想明白姜棠那日的话是什么意思了，但她一个女子，又是这般招人的相貌，出门在外，难免招人眼。

韩余清并不是说成亲之后就不让姜棠来四娘子这边，他们以后可以跟着四爷，他努努力当上大管事，姜棠做四娘子身边的大丫鬟。

这样不也很好吗。

“韩管事？”姜棠喊了一声，“你看看最快什么时候能打出来。”

韩余清回过神，他认真看了图纸，不清楚的地方仔细问了，“两日便能打出一张这样的桌子来，初九之前我把桌子送过来。”

姜棠道：“这儿还有一份采买的单子，是家宴上能用到的食材。鸽子、鸡鸭……这些明儿就要用，其余的鱼虾蔬菜要新鲜的，初九晚上送来，直接送到大厨房。还要一个大的铁炉子，得找铁匠铺子打，最好明儿送过来，送到宴几堂。”