第175章

计划着所有事情都做完去海岛度假几天,可是事情哪有做完的，每天一睁开眼睛就忙活，不是带着人压粮食壳子就是带着人扒玉米粒,这些干完了还没等歇口气儿,就开始了磨豆子，做豆腐是个技术活，起码对第一次点盐卤水的时候,张曙光就有些懵。

看着做出来的有些发硬发黄的豆腐,他狠狠地皱着眉头,眉心拧起了一个小疙瘩。

他抿着嘴用小勺子挖了一块尝了尝味道,又苦又涩还渣了吧唧硬巴巴的,他呸呸吐到旁边，啧了一声,“盐卤水放多了，这个比例不对。”

蟒九看了眼旁边放着的那些豆子,有点儿不太确定的问他：“这些还磨吗？”

大石磨推起来磨豆子是挺快不费什么力气，张曙光之前说要尝试做豆腐的时候，蟒九以为他要把豆子全都磨了,结果并没有，只是磨了没多少。

“不磨，剩下的那些豆浆够用了，我这次少放点盐卤水试试。”张曙光就怕自己弄不好比例做坏了浪费东西，所以用大勺子在装豆浆的石缸中舀出来几勺,然后往里边添加盐卤水。

盐卤水是在晒盐池那边让人巨鹰族的兽人特意去取回来的,要多少有多少随便用。

他就跟做实验一样,刚才三大勺的豆浆加了一勺的盐卤水,明显加太多,这次他换了个小勺，用小勺子舀了一点，边加热豆浆边往里边加盐卤水，然后搅拌成絮絮后停手。

“倒出来。”他这边没有纱布，只能放到竹筒做出来的模具中，幸亏竹子够宽够大，形状虽说是圆柱形的但是也还可以用。

蟒九帮他把絮状豆浆倒进竹筒模具里，架在喷上，然后上边用一块石头压住，水从竹筒模具的细孔中流出来，张曙光看了一眼点点头，“这样先放着看看，应该没什么问题。”

他话虽然这么说，可心里仍是没底。

蟒九看他在那边紧张兮兮的样子，不由叹了口气，“出去转转？”

张曙光摇头，不走，他就跟这儿等着。

蟒九看了眼旁边做坏的那些硬豆腐，用勺子挖了一块尝了尝，微微蹙眉，又吃了一口。

张曙光看到他一口一口的吃，赶紧伸手拦他，“别吃啊，这个做坏了。”

“坏了？我吃着挺好。”蟒九用勺子挖了一块喂过去，“你再尝尝？”

张曙光半信半疑的张嘴，入口的豆腐仍是发硬的，不过味道并没有刚才他吃的时候那种苦涩感。

他嗯？了一声，自己拿了个勺子又在另外的一处挖了一小块，这边靠近底部，味道会重一些，有苦涩的口感。

“下边这一层别吃了，上边的还行，硬是硬了点，味道好像还凑合。”

蟒九点头，拿刀把最下边一指宽的豆腐切下来扔到旁边的碗里，然后将剩下的切碎了放到旁边，“这个就是直接吃？”

“怎么吃都行啊，可以炒着吃炸着吃炖着吃都行，怎么吃味道都不错，而且还能压豆干那些，不过我没做过，不会弄。”张曙光摊手，他能弄出豆腐已经很不错了，豆皮豆干豆腐乳什么的，好吃是好吃，现在的他是真不会做。

不过他可以看视频！

手机里可能没有这些的制作时评，倒是能让主系统去找一找。

现在不急，等不忙的时候再说。

张曙光转身去弄了些辣椒油，顺带说一句，他的朝天椒晒好之后就碾碎了做出来不少辣椒油，而且他做的这个辣椒油并不是单纯的只有辣椒和油，而是加了些花生碎和大葱碎进去，吃着就很香，不过因为用的是兽油，还是稍微有点儿腻歪的，每次想吃的时候都得稍微加热一下，不然凝固了吃起来口感有些怪怪的。

他将融化后的辣椒油拌在了豆腐里，又抓了些腌黄瓜出来放到旁边，然后拿出了玉米碴。

玉米碴是他们昨天才磨出来的，并不是很细，也不太多，张曙光只给巫明，熊奎，蟒二和阿思分了些，其他人并没有，毕竟他们这边得着的也不多，但是磨玉米碴那会儿部落里的其他人都看见了，知道这东西是粮食，也就是张曙光总说的主食，饭。

“我给你熬些玉米碴和高粱米粥吧，上次高粱米粥你吃着不是说挺好，加上这个玉米碴味道更香！”

张曙光说得自己都忍不住咽口水了，也不等蟒九回答，直接去淘米煮饭。

高粱米脱壳以后张曙光分给了部落里，自己留的不多，他虽然也挺喜欢这个，但是毕竟是野生高粱，不是他自己种的，只是他带回来而已，所以他也不可能那么自私的占为己有，除了留下来年种的种子外，他只留了一小盆，剩下的全给其他人了，他们怎么分随意。

蟒九把竹筒模具下的盆拿起来将水倒了，看了眼旁边放着的豆渣，问张曙光：“这些怎么吃？”

“能做豆渣饼或者熬些豆渣粥，这个也能当主食吃了，但是我不太喜欢这么单一的味道，最好能弄点儿馅料包进去炸一下或者烤一下，等会儿我研究研究，”张曙光将高粱米和玉米碴都放进大锅中，盖上锅盖，“明天把那些麦子也都碾碎了，到时候就能篩面粉了！面粉可是个好东西，能做大馒头。”