第137章（第3/3页）

正义化身的百川校长，偶尔也会假装自己失明了……

“哎呀都快十一点啦？快！包饺子吧！”

听到电视里传来整点抢红包的提示音，江小满心满意足地站起来。

“一起包吧，明天早上还有一顿饺子呢。”江百川和江有粮也站了起来。

其实郎山这边过年的时候本来没有吃饺子的习俗的，后来出去打工的多了，就把华夏历史悠久的“饺子文化”给带进来了，久而久之，这边大年初一竟然也开始流行吃饺子了。

江小满有理由怀疑，出去打工那些人之所以推崇大年初一吃饺子，很大概率是因为不想吃剩饭——毕竟他们这以前大年初一都是直接吃年三十的剩饭剩菜之类的。

江小满打算做个白菜肉馅的饺子，这个季节的白菜最好吃了，白菜杆子都是甜的！

不过白菜馅一定要现做才好，先把猪肉馅儿剁好，打两个土鸡蛋进去，然后顺时针不停搅动，一直到肉馅变成粘稠状，加入老抽、一勺料酒、两勺盐、一勺他自己炸的葱油，搅拌均匀备用。

然后把提前洗干净沥水的白菜切成碎末，拿干净的纱布包起来，使劲拧掉水分，加入切碎的大葱、姜末、生抽、鸡精、五香粉之类的拌匀，最后倒入肉馅一起拌匀就可以了。

江有粮揉面擀面皮，江小满和江百川包饺子，没一会儿就包了两笼屉饺子。

这个时候，春晚已经进行到压轴节目了，江小满赶紧把锅里倒上清水，让他爸帮着烧火，饺子刚煮好，就听到外面噼里啪啦响起了跨年的鞭炮声。

“还是在农村过年有气氛，现在城里都不让放鞭炮了，环保是很环保，就觉得过年不弄出点响动来，差了那么点年味儿。”江小满舀了一勺凉水，让饺子再滚一遍，跑出去把自家的跨年鞭炮也给放了，进屋之后，正好饺子都浮起来了。

江有粮拿着碗，江百川盛饺子，没他啥事，江小满眼珠子一转，突然想起之前他腌的糖蒜，跑去开坛子夹了一碗糖蒜出来。

吃饺子不就蒜，总感觉差了点味道。

看到他端上来的糖蒜，江百川脸上的表情顿时有些奇怪：“你们家的蒜头今年也不大？奇怪，我以为就我种的蒜头今年偏小呢。”

江小满：“……”

呵呵~这就是老叔您种的小蒜头呀！

就是我去挖的时候，又又又忘了告诉您了……