第56章(第2/3页)

也是那碗炝锅面,让御用监副总管知道苏菀的手艺,才有了现在的事。

不过苏菀还是问了句:“你们正总管去了行宫,可有说什么时候回来?”

“都不知道,肯定要过了暑热再说。”卫钧随口道,“行宫那地方偏僻,但也凉爽。”

也是,这年头又没空调,只能过去避暑。

换菜单第五日,早上煎包跟玉米粥,还有炒了两个小菜。

中午豆角五花肉焖面,海带汤。

晚上肉末烧饼,丝瓜鸡蛋汤,太极芋泥。

大家都没想到,最让人喜欢的,竟然是这豆角焖面。

面条蒸得油滋滋的,其实没有放多少五花肉,但猪肉的香味渗透到里面,浓汁收尾,焖面看着色泽金黄,外表发亮。

吃起来鲜咸柔韧,带着特有的豆角跟猪肉香味。

一个人都能吃两大碗!

打饭的时候,每个人都分得多多的,再有清口的海带汤,看起来清,但实在鲜美。

五日菜单下来,谁都会对这次的饭食喜欢得很。

而且这五天吃下来,大家好像刚发现一件事。

那便是西膳房这次的五日菜单,今日跟春天五日菜单里,每天餐食都没重复!

甚至连粥都没重复的!

而且做得道道都好吃,怎么会如此厉害?

不仅如此,各个菜肴之间差别也很大,说明苏菀对这些菜单掌握极为熟悉,甚至不管什么食材都能信手拈来。

做夏日菜单的时候,还考虑了夏日的口味。

食材也是夏日当季菜品居多,不仅便宜,还口感新鲜,吃当季的食材肯定没错。

很多西外宫的宫人还是不敢置信,虽说吃了那么多吃食的,但西膳房改变得太快了,让人根本不敢置信。

信不信食物已经吃到嘴里,反正吐不出来!

五日菜单一过,有些人还在为吃到的美食排序,排一下哪个最好吃。

但众口难调,宫人们还有些争论,也是如今宫里确实很闲,没事聊聊这些消磨时间。

苏菀在西膳房忙的时候,却不知道她做好的饼夹菜跟凉皮被偷偷带出去一份。

那人像是尚宝监宫人,偷偷把西膳房饭食带到宫外,给了那提茶瓶三人。

原来是上次他们三个终于弄明白怎么回事,终于明白尚宝监两位总管为什么不找他们去买吃食。

可回去之后,三人还是不甘心。

宫里美食多,大家自然知道。

但别人不知道也就罢了,他们三个人知道啊。

西膳房饭食一向难吃,之前听尚宝监宫人不知道吐槽过多少次。

这短短时间里,怎么就能改了?

所以三人凑了几两银子,让人帮忙带出来。

饭食带出来的这个人以前确实跟他们有些来往,这次也是帮忙了,但看着凉皮跟饼夹菜被他们带走,心里那叫一个难受。

幸好酸辣汤不好带,他已经给喝了。

但这哪够啊,还是去吃个卤肉饭好了。

拿到凉皮跟饼夹菜的三人,还没打开这两个油纸包。

毕竟是做见不光的事,直接揣着油纸包跑到其中一人家中。

三人面面相觑。

他们三个也是疯了,竟然做这样的事。

可一想到尚宝监两位总管的赏钱以后再也没有了,三人怎么都不甘心。

就算当鬼,也要当个明白鬼。

既然赚不到这份钱,就要明白原因!

可就这东西,真的好吃?

但是打开油纸包的一瞬间,饼夹菜香味立刻出来。

上次在小厨房的时候,苏菀让人单独买了卤肉回来,但在大厨房吃饭,肯定是没肉的,但可以六种素菜六选三。

这个夹带出来的小太监,挑的是青椒豆芽豆串。

三人定睛一看,好闻是好闻的,也没多惊奇啊。

不过这饼子烙的确实好。

他们为了给尚宝监总管买到饭食,对美食也是有些研究的。

打开另一个油纸包,先是闻到清爽的香味,然后是一种没见过的食物,听小太监说,这东西叫凉皮,上面还放着黄瓜丝,还有不错的料汁。

这样看来,其实两样食物香味都不浓郁,可就是能勾住人的心?

现在大热天的,他们出去办个事不容易,就弄来这个?

话是这么说,可三人中的一个,还是提议道:“要不然尝尝?”

那就尝尝!

让尚宝监两个总管都喜爱的美食,到底看看有什么特殊的。

只是那饼要给切开,三人平均分,凉皮则拿着筷子取就是。

先是一口饼,不就是饼子里面夹菜吗?

!!!?

这饼是不一般的,口味竟然这样不同!外酥里嫩也就罢了,饼子的层次感竟然这么强。

如果饼里面没有层次感,那单单夹着菜也不足为奇,京都都有这样的食店。

但饼子内部的层次感强一些,便会更好吸收菜肴的汤汁,汤汁在口感极佳的饼子内里,咬一口满口酥脆清香。