第42章(第3/4页)

所以苏菀才决定等事情结束,再更改夏日菜单。

昨日揉面忙了那么久,今日做菜又是如此,已经有宫人隐隐抱怨。

这种情况下不抱怨才不正常。就在西丞副准备去找人帮忙的时候,西膳房侧门被人敲开。

来的人苏菀也认识,就是旧监库的掌事小太监,他带了二十多个人过来,一来就道:“我们总管说你们肯定很忙,让我抽点人手过来。”

苏菀看着有些惊喜。

这种时候偷偷送人过来,可再合适不过了。

谁知道不仅旧监库送人,御用监尚宝监也送了些人。

特别是尚宝监,他们那活计清闲,随便就来十几个。

三个部门都有同样的想法。

那就是西膳房不能垮!

若是西膳房垮了,他们去哪吃这样好吃的饭菜?

苏菀看着他们笑:“幸好你们来帮忙,最近确实很忙,要不然就要换菜单了。”

换菜单?!

经常吃西膳房饭食的御用监尚宝监听此,立刻瞪大眼睛。

虽说如今的菜单已经很不错了,但谁不想吃更多的美食?

反而旧监库没什么想法,只道:“还是看你们的情况,若是太辛苦,也不用换。”

“嗯,最近肯定不成。至少等西膳房稳定之后,我定然做出让你们都喜欢的菜单。”苏菀几句话,就让来帮忙的三司宫人想法不同。

但接下来苏菀什么都没讲,带着众人到西膳房帮忙。

见到来这么多人帮着做事,西膳房众人算是松口气。

现在事情真的太多了!

她们各个都是腰酸背痛,甚至有些头晕眼花,这些都是累的太厉害了。

还好有三司宫人过来帮忙,一来就是三四十人,瞬间减轻很多压力,有些不怎么要紧的活计就可以交给他们做了。

虽说大家都知道其他地方宫人过来帮忙不长久,可是先把眼前几顿饭解决之后再说。

苏菀自然也跟在其中,但她方才说的话却在三司宫人心中。

隐隐觉得苏菀的意思是,若不是内宫跟宝钞司捣乱,他们就能吃到其他美食了。

可转念一想,苏菀不过十二,就是个可爱会做饭的小姑娘,她懂什么啊。

估计就是随口一说,说了真话而已。

现在到了夏季,别说换菜单了,平日里的绿豆汤也应该煮起来。

但现在谁也不会埋怨西膳房不做事,人家做了,只是事情太多,眼看着就知道辛苦。

像北膳房吧,要负责三千一百人的伙食,是西膳房的两倍。

可人家有多少宫人呢?有三百二十个,干活的人是西膳房的四倍!

按照正常来讲,西膳房应该有一百六十人才行的,如今只有八十,还想让人家怎么样?

这些道理一想通,自然只能暗暗嘀咕掌权贵人太狠。

要把人逼到什么程度。

苏菀听着众人小声讨论,却把泡好的绿豆跟薏米给端了出来。

煮绿豆汤到底不费什么事,该煮还是要煮的。

越是这种时候,西膳房越要把事情做得漂亮。

现在她们西膳房看着兵荒马乱,忙得脚不沾地。

可外面自有人在处理这些事。

西膳房只要把饭食做得漂亮,那就是给尚食司长官底气,就能让这场兵荒马乱早些结束。

混乱是台阶。

如今她也好,尚食司长官也好,就想踩着今日的混乱登上阶梯,彻底绝了西膳房的后患。

这种混乱的时候,煮一大锅清热解暑的绿豆百合薏米汤,也给大家去去火气。

其实苏菀昨天就想做来着,但晚上有事也就罢了。

这会来帮忙的人也多,很多事情都有条理,她也能在角落找个锅开始给大家煮消暑汤喝。

下午日头一大,大家都容易疲乏无力,此时有碗凉滋滋的绿豆汤,再好不过了。

绿豆跟薏米提前用水泡过,又放到冰窖里,此时拿出来煮汤,很容易把绿豆跟薏米煮开花,可以大大节省煮汤的时间。

而煮绿豆汤确实要快些的,很多人煮出来的绿豆汤并非漂亮的绿色,而是颜色发红,原因便是煮汤的时候没盖好锅盖,让绿豆水在煮的时候接触空气,这样就会变成红色。

如果有高压锅的话,直接上锅压,出来的绝对是清亮亮的绿色。

现在苏菀只等着锅里的水烧开,然后倒入百合绿豆薏米,其实这会就不用管了,等着里面的汤水再次烧开就行。

再次烧开之后,炉灶大火改小火,继续煮汤,期间不用开锅盖。

因为煮汤的时候水肯定放的特别特别多,没有糊底的危险。

毕竟这是煮汤,并非熬粥,两者有些区别。

前者喝的是汤汤水水,后者还要吃里面的食材,所以还是有些区别的。

绿豆薏米提前用水泡过,又冰镇过,转小火之后一刻钟放入少许冰糖,也便可以喝了。