第1257章 归来(第2/2页)

慧娟在这里,不仅学会了整个酒店,从餐厅到后厨的人员配置,每个岗位的工作流程和岗位职责,还学会了怎么做“组庵湘菜”,至于给整鸡脱骨,还真的是小儿科,慧娟半个小时就学会了。

在学习的过程中,慧娟很有心得,已经出来了几套的完整的菜谱,这也是傅胖子和她说的,他说,每家酒店,肯定都会碰到有客人,会有重要的宴请,他会让你给他出一个宴会的菜谱,所以你必须要有准备,有几套拿的出手的菜谱给客人选择。

慧娟自己写了,傅胖子帮她修改了,傅胖子帮她修改的部分,主要是她原来的土菜,食材都太过低档,傅胖子和她说,这要是一般的宴请没有关系,要是重要的宴请,就不够了,因为这种宴请,很多时候吃的是钱,人家在乎的是多花钱,而不是少花钱。

土菜也不等于是不能没有高档的食材,你们原来没有,是因为在农村里请客,人家根本就用不起这些东西,你现在是大酒店,就不一样了。

慧娟觉得傅胖子说的有道理,她跟着学了怎么泡发鱼翅和燕窝、鱼肚,傅胖子帮助她设计了几个菜,比如南瓜老母鸡鱼翅煲,把老母鸡炖鱼翅,放在了老南瓜里,这不就成为土菜了,最关键是老南瓜这种东西,放得住,你可以一年四季都有。

慧娟原来的一些拿手菜肴,傅胖子也帮她进行了改进,主要是在卖相上着手,慧娟学会了再做出来,慧娟自己看看,也觉得和自己原来的相比,已经大不相同。

同样的,傅胖子也从慧娟这里,学了好多土菜的做法,他说,他准备当作一个个新菜推出去,在他们现有的菜品里,增加一些土菜,就是很雅的做法了。

这一顿饭,前面吃得兴高采烈,吃到后面,就吃得依依不舍了,慧娟不舍曹敏芳,也不舍师父,抱着曹敏芳和师父,她都哭了。

慧娟心里有一种,仿佛这一分别,就很难见面的感觉,其实杭城到三亚,也不过两个多小时的飞机,自己从杭城坐客车回家,也要这么长的时间,为什么自己以前离开家的时候,就不会有这样的感觉,而是觉得,距离很近,自己随时都可以回去的感觉。

难道三亚,自己就不可能随时去吗,不就两个多小时?

慧娟虽然这样想着,但心里还是难过。

曹敏芳也哭了,她泪眼婆娑地看着傅胖子问:“傅师傅,我有没有说错,慧娟是不是你最好的徒弟?”

傅胖子赶紧点头。

……

飞机降落在萧山国际机场,慧娟在飞机上就已经打算好了,从萧山机场没有班车直接去下沙,她准备先坐机场大巴到体育场路,再从那里,坐公交车回下沙。

慧娟取了行李,提着大包小包出了出口,却愣住了,她看到张晨站在出口等她,那一刻,慧娟真有扑过去,扑到他怀里的冲动,但她还是控制住了,她笑着朝他打招呼,张晨赶紧过来,从她的手里接过了包。

“你怎么来了?”慧娟问。

“来接你啊。”张晨说,“我是元帅,你是我手下的大将,大将出征,元帅要送行,大将凯旋,本元帅当然也要来迎接了。”

慧娟嘻嘻地笑着,张晨这才告诉她,和她说,你还在飞机上的时候,曹敏芳和傅胖子就给我打电话了,他们把你夸得一塌糊涂,说你在那边表现怎么怎么好,还说,我要是不亲自来机场接你,不仅会寒了你的心,还会寒了他们两个的心。

慧娟咯咯地笑着。

“还有,你师父,傅胖子他威胁我了。”张晨说。

“我师父威胁你?”慧娟奇怪了,问:“他威胁你什么?”

“他说,我要是不来接你,下次我去三亚,他就不烧菜给我吃,说不烧就不烧,我就是把他开除,都搞不赢,我还怎么敢不来?”

慧娟大笑,心里感觉暖暖的。

两个人一路说笑着去了停车场,走到张晨的车边,张晨一边把包放进尾箱,一边说,买了这么多的东西?

“没有,那两包都是调料,是师父怕我回杭城,一时买不到,让我带回来的,对了,张大哥,我明天做菜给你们吃好不好,请你,请老板娘,请刘总、谭总、谭大哥、刘大哥他们都来,我做给你们吃。”慧娟说。

“怎么,毕业汇报?”张晨笑问。

慧娟点点头说:“就算是吧,我跟师父学了很多,还有,师父帮我们的土香园大酒店,设计了好几套菜谱,我明天先做一套给你们尝尝。”

“好啊,那我把这个消息告诉他们,他们都会高兴坏的。”张晨说。