第63章(第2/4页)

他们也想去李小天家吃饭。可是他们不是李小天的朋友,他们不好意思去蹭饭吃。所以每次就只能羡慕地看着别人。

叶宁和李满福在院子里挂肉干,听到院外传来孩子们的歌声,叶宁转过头。

只见两个炮仗一样的团子冲过来。

“姐姐!我们网了好多好多虾!”

随后其他小团子也冲过来,“宁姐姐!好多好多虾!”

他们把网兜子放到地上,一个个邀功似的,“我网的虾最多!”

“我的第二多!”

“我才是第二多!”

“反正我是第三多。”

孩子们聚集在她身边,叽叽喳喳,小鸟似的。叶宁笑着,“好了好了,都网得多,都厉害。”

她蹲下来,仔细瞧网兜里的河虾,河虾有大有小,基本上都很肥美。七月底,夏季快要结束时,河里的虾最最肥美鲜嫩,口感极好。

她说:“等会儿吃黄金蝴蝶虾。”

“黄金蝴蝶虾是什么?蝴蝶和虾起吃吗?”小孩长大嘴巴,“不可以吃蝴蝶的!”

叶宁哭笑不得,“不是,是把虾做成蝴蝶的样子。”

“哇!那肯定很好吃!”王明明已经开始流口水了。

叶宁拿出大盆,挑出虾线,剪掉虾头,把虾尾前段的虾皮剥掉,接着把虾冲洗干净。

有舅舅舅母和满福姐姐的帮忙,一大盆下很快处理干净。

叶宁拿刀,将虾从背部切开,但不切断,随后把虾摊开,摊成蝴蝶状。

一个个蝴蝶状的虾摊好,倒进盆里,加盐和料酒搅拌均匀,进行腌制。

腌制虾时,叶宁拿出另一个干净的盆,打入鸡蛋,倒进面粉,倒适量水,搅拌搅拌,搅拌到如同酸奶一样的细腻黏状面糊。

腌好的虾放进面糊里过一遍,虾尾不沾上面糊,然后再裹上一层面包糠,裹好之后放在一旁备用。

锅内烧油,烧到将近六成热时,叶宁把裹好的蝴蝶虾放进热油里。

呲呲呲!

蝴蝶虾下锅,外层上裹着的面糊和面包糠在热油的炸制下,发出阵阵声响。

渐渐地,虾尾翘起来,蝴蝶虾逐渐变得金黄,虾肉的鲜味与面糊面包糠的酥焦香一圈一圈地往裹外荡漾开。

孩子们踮起脚,一眨不眨地盯着锅里炸的金黄喷香的蝴蝶虾。

叶宁拿着筷子,给虾翻面。炸到差不多快好的时候,孩子们已经馋得眼珠都转不动了。

看着排排站的小豆丁们,叶宁忍俊不禁,把炸好的黄金蝴蝶虾捞出控油。

金黄金黄的黄金蝴蝶虾堆积在漏筛里,香喷喷的油一滴一滴流淌下来,在虾身上滑出油亮亮的光泽。

油控的差不多的时候,小天舔舔嘴,“宁姐姐可以吃了吗?”

“可以吃了。”

孩子们立刻伸手。

“别忙,我再挤点番茄酱。”叶宁拿出自制番茄酱,在黄金蝴蝶虾上,用番茄酱挤出一个笑脸。

“现在可以吃了。”

洗过手的孩子们一拥而上,拿起黄金蝴蝶虾送入嘴里。咔嚓咔嚓的声音在厨房里不断响起,绵延不绝。

“满福姐姐,快洗了手来尝尝。”叶宁叫了声在灶门口熄火的李满福。自己拿起一个黄金蝴蝶虾尝了口。

黄金蝴蝶虾炸的极其酥脆,表层的面包糠有酥酥的颗粒感,炸的焦脆的面糊被牙齿轻易穿透,忽的一下,软嫩而Q弹的虾肉抵达舌尖。

牙齿轻轻一碰,虾肉弹了弹牙齿,下一秒裂开,清甜鲜美的虾汁溢出来,咀嚼几下,虾肉嘎吱嘎吱响,嘎吱嘎吱声里,虾肉的鲜甜,面糊面包糠的酥焦香脆,番茄酱的酸甜,一阵一阵地冲刷口腔。

叶宁嚼着黄金蝴蝶虾,装了一盆黄金蝴蝶虾出去,“舅舅舅母快来吃虾。”

孩子们离开前,叶宁还让他们带了几只黄金蝴蝶虾回去,离开时,孩子们依依不舍。

王明明羡慕地看着小天小冬,“我要是也是宁姐姐的弟弟就好了。”

小女孩瘪着嘴,“我要是是宁姐姐的妹妹就好了。”

那他们就可以经常吃到宁姐姐做的好吃的啦。可惜林姐姐不是他们的亲姐姐。他们不能像小天小冬一样,经常吃到宁姐姐做的好吃的。

孩子们陆续离去,院子里安静下来,叶宁搬出凉椅,靠在凉椅上,吹着院子里的风,在裙子上绣花边。

李满福坐在她旁边,一起绣。叶宁歪过脑袋,去观察李满福手里的布。练习了这些时间,李满福的绣工显著地增长了许多。她的针脚细腻了很多。

叶宁眼含赞赏,夸了她一句。李满福又是脸红又是高兴,“我会努力练习的。”

小冬小天玩了会儿,小天去写暑假作业,暑假已经过去一个月,还有一个月就要开学,他的作业也差不多快写完了。

小冬从屋里出来,搬出小板凳,靠在叶宁身上,手里拿着平板点读机玩。