第056章 灶台山上好修行

搅拌!搅拌!再搅拌!!

有龙凤宝锅在,对于火候的掌控自然是十分精准,在烹饪中,最讲究火候,火候一到,哪怕是烹饪任何的菜品,都能游刃有余,哪怕不能一下子达到高品,也一样可以做到水准之上,绝对不是新手的水准。

那种差距,一眼就能看的出来。

这道三不沾虽然庄不周没有做过,但是知道制作的手法,乃至是要领火候,这是一道宫廷御菜,在以前,那是只有宫里的贵人才能享用到的美食。

不知道过去多久,能看到,锅中的鸡蛋已经变成金黄色,软糯软糯的,弹性十足,自然而然的散发出一股清香,扑鼻而入,让人不由的食欲大增。

出锅装盘,一瞬间,就看到,美食灵光自这道桂花蛋上散逸而出,柔和而不刺眼。看起来,相当的喜人。

在成功的瞬间,赫然能看到,龙凤锅的锅身上,一道灵光闪过,就在原先蛋炒饭道图的旁边,一道新的道图出现,那道图的图案,赫然就是眼前的这份桂花蛋,三不沾。

在道图上,闪烁着星辰。

一枚!

两枚!

……

星辰数量,直接达到四枚的层次,已经超出低星级的范畴,已经将食材中的所有灵性物质完美运用,达到极致,开始汇聚天地灵气,让菜品中蕴含的灵性物质不断增加,得到升华。

“四星级,还不错。”

庄不周颔首点点头,对此并没有失望,毕竟只是第一次开始烹饪,当然不可能一下子就拿到高星级,甚至是突破到仙厨的星级层次,能有四星级,已经是自身厨艺的体现,接下来,就是不断的打磨,不断的让之变成一种本能,不断增加菜品中的灵性物质,让其本质,得到升华与蜕变。

“厉害,好一道菜品,果然又是一名新晋仙厨。”

灶台山上,其他仙厨目睹,一个个转头看来,看到在菜品上散发出的美食灵光,一个个暗自点点头,这星级不低,虽然还没有达到仙厨层次,熟悉之后,自然可以提高,在这里修炼菜品,正常情况下,外人只能看到最终的成品,看不到烹饪的过程,食材等等,算是给众人一些隐私与保密。

要不然,仙厨的眼力,一眼看到,立即就能明白其中的道理,很轻易就能复原出来。这是保证自身的隐私,这一点,对仙厨来说,还是有好处的。

三不沾这种宫廷菜,并没有出现在美食界中,至少在这里,庄不周是第一个烹饪出来的,保证自身技艺的独特,当然也是重要的,往往,独门菜品,代表的就是源源不断的钱财。

看到成品的桂花蛋,依旧让人不由自主的生出一丝好奇。

不少仙厨暗自在心中已经开始推演其制作手法,烹饪食材等等,当然,不是要偷师,这只是一种本能而已。只是,单单看成品,想要推演出来,并不是那么简单的事情。

庄不周对此,并无在意,依旧继续开始第二次的烹饪。

不仅是第二次,第三次。

一次次的开始重复重复再重复的烹饪。

灵厨之道,在于熟能生巧,在于火候。每一步都需要自己新的感悟。

在这里烹饪,仿佛更加容易投入心神,专注进去,提升起来,比外面,要更快,专注带来的提升极大,没多久,这道三不沾已经提升到五星级。

烹饪百次后,达到六星级。

烹饪三百次,以《冰火九炼》淬炼下,直接晋升七星级。

三不沾这道新菜品,正式踏入七星级仙厨的层次。

“可以了,达到仙厨,再往上,就需要更长的时间,哪怕是在这里,也不是轻易就能突破的,时间还有,可以钻研下一道菜品。”庄不周暗自沉吟。

停下烹饪三不沾的步伐。

他已经发现,在这里烹饪,对于厨艺的提升如有神助,很多错误的地方,都能第一时间明白到哪里出错了,确实是锤炼厨艺的上好圣地。

没有迟疑,抓紧时间,再次开始第三道菜品的烹饪。

这一次,制作的更简单,那就是水蒸蛋。

水蒸蛋是一道看似简单的家常菜。

有些人称之为“水蒸蛋”,有些人则称为“鸡蛋羹”。

虽然蒸蛋看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。更有人辅助一些配料,进行创新,比如放入鲜贝,放入肉沫,虾仁等等。

依照个人的口味,制作出不同的鸡蛋羹。

就好比是蛋炒饭一样,这鸡蛋羹同样是简单又好吃,做到极致,照样是无数人想吃都吃不到的顶级美食,家常菜,往往就是最顶级的美食,这样的美食中,承载着家的记忆,成长的味道。