第172章 汽锅

正是这时，狄青幽幽地开口：“即是如此，也没必要撤下凉皮吧？”这酸辣凉皮爽嫩又开胃，最近他三五不时就得来一碗，这要是没了，岂非没滋没味了。

黎望还没回应呢，五爷就控诉起了黎某人五宗罪，什么从前这人也是这么撤掉什锦杂烩的，那还是为了乾元节推出的新品，什么不愿意扩建开新分店，就是想偷懒，还有他几番游说都不愿意出鱼菜云云，反正如果给白玉堂时间，他能说上整整一天不重样。

“……”所以黎兄这是有前科啊。

“狄兄你可别不信，当时撤杂烩那会儿，京中那叫一个热闹，听闻官家都知道了，这人却还是郎心似铁，只囫囵推了个凉皮出来安抚人心。”

反正相较于面食，五爷当然更爱鱼，凉皮没了就没了，鲜鱼却是不能没有。

狄青默默看向主事人，期望能得到不一样的回应，但很显然在巽羽楼的菜单方面，黎望是听不进任何人的“谗言”的：“狄兄，凉皮是必须要撤的，这东西凉得很，入了秋自然要换新菜单的。”

狄青瞅了一眼廊下刚送出去的小雏鹰，突然就有些想收回了。

黎望察觉道，当即开口：“诶，这送出去的礼物，狄兄可不能收回哦。”

说起来，这份礼还是狄青知道黎望生辰后，自己主动送的，反正部下多送了一只雏鹰，鹰这动物独得很，在知道黎兄想养只宠物后，果断就把其中一只雏鹰送了过来。

“自不会收回，不过黎兄真的不多考虑一番吗？”

黎望：……就为什么交的朋友，吃货含量都这么高？！

“狄兄若不趁着凉皮还在售，多吃几回，吃厌了，便也就那样了。”黎望非常体贴地建议道。

狄青&五爷：……你没有心。

不过转念一想，到时候撤菜上菜恐又是一场腥风血雨，两人想想，心里居然默默起了不少小期待，唔，他们绝不是想看某位黎姓朋友的热闹。

“这盛夏已过，夏日也没几日了，你准备提前告知食客撤菜吗？”

五爷这话颇有些看热闹不嫌事大，黎望便施施然道：“自然是要提前的，原本是准备在立秋前七日告知，不过小生算了算时间，刚好与撤横幅的时间差不多，便定在替五爷撤横幅那日了。”

刚好，也能最后一波促进下消费，完美。

白玉堂气得跳起来：“你居然今日当真不撤！黎知常，你信不信我赖在你家不走了？”

黎望会被这话吓住？那必然是不可能的，只听得他道：“好啊，黎府多的是客房，五爷自己挑一间住下就行，不过晴儿很快就要回家了，五爷可准备好接受我家弟弟的十连发问了？”

……好家伙，这黎家兄弟俩就没一个是善茬，五爷光想想黎晴那只难缠的小萝卜头，便忍不住有些头大，于是他立刻岔开话题，道：“今日，黎府吃什么菜啊？”

狄青：五爷完全被黎兄拿捏得死死的，这转移话题转得好生硬啊。

好在，黎望也知点到即止，便道：“五爷你这话，可算是问着了，今日吃的这道菜，还是小生亲自下厨的。”

什么？！那展昭没来简直太可惜了呢。

“你最近不是因为药浴，要忌口吗？”五爷到底还是关心朋友，自然还是记得这事儿的。

“是要忌口，所以是一道汤菜，小生准备等撤了凉皮后，便上这道菜，今日五爷和狄兄刚好上门来，不妨先试试菜，如何？”

那自然是再好不过了，狄青和五爷当是满口答应。

于是等到了晚间，五爷便见厨娘从小厨房端出一个肚大的陶制锅子，看着像是放大版的瓦罐，但等掀开一看，扑鼻的香气弥散开来后，便见锅子的正中央有一个小小的气孔。

“你这锅子的模样，当真是挺新鲜的。”反正狄青是没见过，不过他从前长居边关，确实没怎么见过新鲜事物，难不成，又是汴京城兴起的新花样？

“五爷也未见过，想来是黎知常自己找人定制的，这种吃法，有什么讲究吗？”五爷抻头看了一眼金润的鸡汤，鼻尖是鲜美的气息，鸡汤他当然喝过，但这道鸡看着，似乎与普通的有些分别。

“这道菜，名为汽锅鸡，五爷是吃东西的行家，若不猜猜它的做法？”

白玉堂就道：“……我不猜，你准又想看五爷的洋相。”

黎望一听，颇有些遗憾地叹了一句，这才开口解释：“这锅子确实是小生找人定做的，用的是最好的陶土，这中间的气孔连通下面，等放到灶上，热气就会从孔洞里冒出来，碰到锅盖，便会冷凝落到锅中，最起码得一个半时辰，才能有这锅馥郁鲜香的鸡汤。其实硬算起来，这道菜其实是一道蒸鸡。”

说起来，黎望也是被那些食客逼得没办法了，这天天来吃饭，来的时候问佛跳墙，走的时候又问，即便他脸皮再厚，南星却是有些挡不住了。