第147章 地瓜干 她得研究研究学习下

老杜拎着两个麻袋下车, 冲着车上的人挥挥手后，就迫不及待地问：“你们要做地瓜干对吧，这个我熟。”

“诶, 我种子钱还没给呢。”常玉婧看着远去的车子, 有些懊恼地说。

“这两袋葱蒜是从驻扎地的仓库里挖出来的, 不值什么钱, 你若是不介意，匀一包南瓜种子给我？”

老杜盯着地上晾晒着的南瓜种子, 上面还沾着干掉的南瓜瓤，很明显就是自己种的。

“也行。”常玉婧说，南瓜子数量可不少，他们当初留下来, 就是想着炒南瓜子吃。

“我帮你挑一包，保管每一颗都是好的。”

“那麻烦你了。”老杜把两个麻袋靠墙放着，“小常, 你看先安排我做什么？”

卫呈晋把粉碎地瓜藤的事儿交给张君颜姐弟俩, 过来说：“老杜，我和你做地瓜干。”

“那你们忙, 我处理种子。”常玉婧看着一麻袋的蒜头, 这是要让她种多少？

她把蒜头都，一瓣瓣地掰开晾晒，小个的、活力不行的就丢簸箕里，留着做菜用。

蒜头还算行, 但葱头就有点糟糕。

这种红葱头是一整把打结晾晒的，看着多而已。

而这些红葱头很多看着好好的，但都没法种，挑一挑, 也就只能种一小畦的样子。

常玉婧处理完葱蒜的种子，继续去拆那些种子袋子。

真的是不收拾不知道，一收拾下一跳，她从来不知道自己有这么多种子。

茶冻、李老板送的，还有陆教授让小凌助手带来的，还真是不少。

常玉婧一一分类，把青菜种子另外挑到一旁，发现种类真的不少，比如生菜就有几个品种的。

蔬菜、水果分开，这个季节能种的挑出来，剩余的如果不是塑封包装的，就拆了纸晾晒。

除了葱蒜，她还决定补种一批胡萝卜，再种一点生菜、茼蒿，他们家青菜吃得快。

当然，更主要的原因是她想自己留种。

芝麻地昨天晒了一天，今天干得差不多了，用机器一个上午就翻好了。

下午先顺着预留的痕迹整几个平点的菜畦出来，先把葱蒜种了。

她回去的时候，空气中飘着香甜的味道。

门口放着两把长凳子，上面并排着两个竹匾，一片片橘红色的地瓜摊在上，表面微微法皱。

“晋哥，地瓜只做了这点吗？”常玉婧一边洗手一边问在厨房里的卫呈晋。

“不只，这不是担心有苍蝇吗？弄两盘在外头晒看看，其余的都放烘干室烘干了。”

说起来这烘干室建好之后都没用过呢。

常玉婧听到苍蝇，不由想到几个月前，她试着晒地瓜干，结果被苍蝇给嚯嚯的事儿。

“那么冷的天，没有苍蝇吧？”

老杜正在搓地瓜丸子，扭头回道：“难说，现在昆虫、病菌都变异了，温度并不是关键。”

常玉婧甩掉手上的水珠，“老杜，你在做什么？”好香的样子。

“有些地瓜切坏了，干脆捣成泥做地瓜丸子。”

“好香！”常玉婧凑近一看，锅里飘着一个个乒乓球大小的丸子，个个金黄色，看着很有食欲。

“尝一个。”老杜指着另一个盆说道，“你们的糯米粉太少，只够做这一点炸丸子，我在搓的是番薯圆。”

常玉婧吃了一个，表皮脆，内里一股浓浓的地瓜味，不是很甜，有点弹牙。

嗯，如果没有那点淡淡的奇怪味道，那就更完美了。

老杜察觉到她的表情变化，解释道：“糯米粉的品质比较差，所以有点味道，不过瑕不掩瑜，还是很好吃的。”

常玉婧点头，拿了一根筷子扎了两个地瓜丸子。

铁皮房前面铺了塑料布，张君颜张君民兄妹俩还在粉碎着地瓜藤。

“君颜、君民，尝尝老杜的手艺。”

姐弟两人双眼亮晶晶的，“好香！”

常玉婧笑，油炸的东西能不香吗？

一人一颗，姐弟俩两人一样的眼睛流露出一样的表情。

厨房的事常玉婧帮不上，干脆就蹲着帮忙把地瓜藤烂掉的地方剪掉，知道卫呈晋喊开饭了。

中午饭吃的是面疙瘩汤，配上炸地瓜丸子、炸青菜丸子，完全不同的味道，但都很香。

“老杜，什么食物都可以油炸吗？”常玉婧太好奇了，太好吃了。

“几乎吧。”老杜点头，“除了油炸，还有烧烤，火锅，这两种烹饪方式，几乎不怎么挑食材。”

常玉婧想起一个事儿，她看向卫呈晋：“晋哥，你之前不是说要做麻辣烫和烤串，我们什么时候吃？”

现在地里的菜不少了，能做来吃了吧。

“可以，不过可能只能做清汤口味的了。”

老杜忙说：“我可以弄锅底和调味料，想什么时候吃？”

卫呈晋想了想说：“只有蔬菜也太素了，要不找老陈买两只鸭子，再买些咸鸭蛋。”