第34章 稻草扎肉（下）（第2/2页）

锅中保持沸而不滚的状态，不用一炷香的功夫，血豆腐就熟了。

季平安笑吟吟的招呼何朗他们：“吃血旺啦！”早上做豆花蘸料时多做了一些，没想到现在就派上用场了。

听到季平安的声音，何朗连手里的活都不做了，他把东西一丢就奔向了厨房：“来啦来啦！”

季平安在锅台上放了四个大碗，碗底挖了一小勺猪油。热腾腾的血旺往猪油上一倒，猪油的香味就飘出来了。

刚出锅的血旺比豆花还要嫩，吃的时候需要非常小心的将它抬起来送到嘴里。力气稍微大一些，血块就会碎裂开来。

细腻的血旺又鲜又嫩，配上辣椒蘸水，吃到嘴里一点腥气都没有。热辣辣的味道从口腔直达肠胃，没一会儿何朗就吃得一头汗。

小白虽是妖皇，可这还是他第一次尝试动物的鲜血。在他看来，动物的血多少都有些腥味的，可是血豆腐一入口，那鲜嫩细腻柔滑的口感就征服了他。

明明用的都是同样的蘸水，豆花和血豆腐吃起来完全不一样。

小黄吃血豆腐最奔放，他不怕烫，一块块血豆腐就这样被他吸溜吸溜着滚到了他的嘴巴里面。他一边吃还一边发表感慨：“好好吃哦！”

季平安忍不住揉了揉小黄的脑袋：“锅里还有很多，你慢点吃。”

正当众人闷头吃血旺的时候，季平安猛然想起了他的稻草扎肉。从时间上看，这个点应该煮得差不多了。

季平安刚准备起身就被小白按住了：“我去吧。”

季平安诧异的看了小白一眼，小白有读心术吗？他怎么知道自己想要做什么？

何朗一边夹着血旺往自己的碗里放一边说道：“去哪里啊？对了平安，稻草扎肉快好了吧？我早就闻到香味了。”

季平安：……

原来忘记稻草扎肉的只有自己，其他几个人都盯着呢。

小白很快将砂锅端了过来，滚烫的砂锅放在桌上时里面还传来咕嘟咕嘟的冒泡声。揭开锅盖一看，只见锅中一大锅浓油赤酱的稻草扎肉。

经过长时间的炖煮，料汁的味道已经充分的进入到了肉和稻草中。捆扎肉的稻草被染成了好看的褐色，方方正正的大肉块随着汤汁的翻滚微微动着。

夹起一块肉放在碗中，一股微甜的肉香伴随着酒香就飘到了众人鼻孔中。大块的肉肥瘦分明，厚厚的皮下能看到肥肉收入层层交错。有一些肉块上还带着肋骨，若是粗粗的数一数，肉的层次可不止五层。

不用特意解开稻草，只需要用筷子轻轻一戳，肉块上酥烂的肉皮便裂开了。肉皮下的肥肉煮得快要透明，皮一裂开，油脂便顺着裂口滑落。肥肉下的瘦肉轻轻一扯就成了一丝一丝的，它们充盈着汤汁，看着一点都不柴。

轻轻的夹起一块肉放到唇边吹上几口，不等肉的温度完全降下来，众人便迫不及待的将肉送到了嘴里。微甜的肉一点都不腥，哪怕这块肉滴着油，吃起来也完全不腻。

这主要归功于季平安的调味，这道菜甜中透着咸，咸中带着鲜。一口下去肉香在口中温柔的弥漫开，让人不由自主的就想再咬一口。

捆扎在肉上面的稻草可不只是用来装饰的，经过长时间的烹煮，稻草特有的香味融入到了肉中。肉里带着草木的清香，这在很大程度上缓解了肉的肥腻。

何朗赞不绝口：“好吃！平安你做这道菜绝了！”

季平安给小白还有小黄各自夹了一块肉：“喜欢就多吃一些。”

小白感觉一张嘴已经不够用了，不管是血豆腐还是稻草扎肉，都出乎意料的美味。季平安就像是一个宝藏，多和他相处一天，就能发现更多的惊喜。

他不由得侧目看向眉眼含笑的季平安，这样好的一个人，真想把他永远的藏起来不让任何人发现。

何朗吃得满口流油，他含糊不清的说道：“我们家平安人长得好脾气也好，还能做一手好菜，不管是谁嫁给他都能过上好日子。”

小黄猛地抬头：“我！我嫁给平安！这样我就可以天天吃好吃的了！平安平安，你娶我吧！要不我娶你也可以！”

季平安哭笑不得的揉了揉小黄的脑袋：“好好吃你的饭！”

小白盯着季平安的脸若有所思，一双湛蓝色的眼睛满是深思，像是在慎重的思考什么似的。

*