第99章 (香辣猪蹄)(第3/3页)

三个人,加上水浼,四个人,得多做点吃的。

做饭有时候也是一种享受,尤其是当身边的人跟自己聊得来,一边聊天一边干活,都不觉得累,一会儿活就搞定了。

猪蹄被炖煮到入味后,那香辣的味道就从锅盖缝隙里飘出来,还带着浓浓的肉香,闻得人走不动道。

古管事过来跟燕秋姝说今日有人跑来预定过来住的事,闻到这味道,口水都没忍住流出来。

好吃的他吃了不少,但自家主子做的东西,总是格外香。

燕秋姝今天做得多,猪蹄不少,这东西吃多了也会觉得油腻,见古管事频频看向厨房,笑着道:“你等会儿,我给你盛一碗。”

“不用不用,这哪成啊……”古管事连连摆手,想要拒绝。

但又舍不得挪步。

燕秋姝便跑去盛了一碗,此时已经差不多可以吃了,不过是其他的菜还没做好,让它再炖一会儿,猪蹄炖得越久,越好吃!

等最后一道小青菜处理好了,水浼开始盛猪蹄。

燕秋姝便开始搞她的臭豆腐了,一片片臭豆腐放到热油中,不过一会儿,那臭豆腐沉底了都会飘上来,接着豆腐块肚子越来越大,最后膨胀起来。

到这一步时,就可以捞出来了。

有了辣椒后做出来的臭豆腐料汁味道也是不一样,更好了!燕秋姝熟练的将豆腐排排队放好,一个个戳破鼓鼓的肚子,将料汁倒进去,再放到盘子里,如同叠塔一样放好,从上到下将剩下的料汁也倒了。

深褐色的酱汁一路流到盘子上,将白色的盘子染成很褐色,几颗红红的辣椒圈没站稳,从顶端滚下来,落在盘子上,仿佛一个小红花。

最后再撒上葱花,就大功告成了。

燕秋姝满怀期待的端着盘子过去,已经在位置上坐好的两人忽然抽了抽鼻子,赵淑红迟疑道:“妹子,你闻到没?哪里臭?”

萧怀雅跟着点头,眉头皱起。

水浼偏头偷笑,放下碗筷也不吭声,默默退下。

这个时候用不上她,她可以去吃燕秋姝给她留的饭菜。

燕秋姝轻咳一声,放下臭味来源:“这是臭豆腐,你们看看喜欢吗?很好吃的!”

为了证明自己的话,她率先夹起一块,比之前还要香辣的味道带着浓厚的咸香汁水,从酥脆的豆腐外壳出来,外酥里嫩的臭豆腐吃着是真的香。

萧怀雅和赵淑红两人则是面面相觑,后者胆子大点,直接就吃,不过吃之前还是屏住呼吸了,等吃到嘴里,她眼睛就亮了:“这味道不错啊!”

萧怀雅犹豫了一下,不是别的,而是她面纱没摘,不过都已经决定了要一起吃饭,她慢吞吞的还是摘下了面纱,这才夹了一筷子臭豆腐。

她吃饭秀气,小口一咬,那臭豆腐被咬成两半,汁水便落在碗里,但她吃到的也足够了,酱汁浓厚,臭豆腐香脆。

萧怀雅吃着一个劲儿的点头:“好吃好吃!”

燕秋姝满足一笑,也跟着吃起来,臭豆腐也不多,一人吃两三块就没了,臭豆腐没了,三人的目光就集中在今天的重头戏上。

经过长时间的炖煮,香辣猪蹄已经彻底入味,被染成酱褐色的猪蹄被切成小块小块的,每一块上都带着软嫩弹滑的猪皮肉。

这个地方的肥肉少,燕秋姝夹起时,还在汤汁里沾了沾,热乎乎的猪蹄一吃,比臭豆腐那还麻辣的味道就在舌尖开始肆意,再吃两口肉,便更觉得美味了,尤其是那肉软嫩又不油腻。

不过猪蹄切块还是有些大,筷子夹着不方便,短暂的思索后,燕秋姝果断上手,两手捧着这才方便嘛!

萧怀雅也是吃得觉得好吃,就是有些艰难,要是没其他人,她直接用手了,但这不是在外头吗?

不过一瞥眼见燕秋姝也这样,就放心的有样学样。

两指捏着猪蹄的骨头,再一口下去,稳稳地,也不用担心夹不住让猪蹄掉下来。

萧怀雅这一口,却发现那猪蹄真的是软嫩糯口,牙齿明明咬开了皮肉,但有一丝没被分开,便因被她牙齿咬住而撕扯起来。

最后两方彻底分开时,猪蹄上的肉回弹,肉眼可见的软嫩可口。

她欢喜的吃着肉,朝着燕秋姝一笑:“果然!阿姝,你做的最好吃了!”

这回跟着燕秋姝跑出来是没错的!

比待在道观吃素菜幸福太多了!