第30章 赶海队走上正轨·蚝油·豆芽……(第3/4页)

伦纳德早就想要做调味品了。

酱油比较麻烦,一时半会儿没法整,所以伦纳德就瞄准了味道非常鲜美调味圣品——蚝油。

新鲜的生蚝肉,加上清冽的泉水,在大锅中熬制了整整一夜,用了不少木柴。

次日清晨,伦纳德从床上爬起来就直奔厨房。

厨娘们是轮番守夜熬制的蚝油。

伦纳德对厨娘说了声“辛苦”了,然后探头去看蚝油。

只见锅里乘着诱人的深褐色粘稠液体,浓郁的鲜香味扩散出来,颇为熟悉的味道,但和记忆中的工业蚝油还是有一些差别的。

伦纳德赶紧用筷子点了一些尝尝,啊,这鲜美的味道!……不过这种原生态的蚝油味道好像不如工业蚝油好吃。咳咳咳。

伦纳德又舔了一点,发现各有各的好。

用这种蚝油炒菜、拌凉菜,嘿嘿嘿……

而且,这是货真价实的蚝油啊,营养也非常丰富,比工业蚝油营养价值高多了。

“以后品相好的生蚝留下来,品相不好的生蚝就用来敖蚝油。”伦纳德打定了主意,“也可以对外出售一些蚝油,就按照那些名贵香料的价格,或者直接用蚝油和他们换香料。”

小荆棘堡的名贵香料要吃完了,伦纳德的辣椒还得一个月才能成熟,伦纳德都等不及了。

……

吕布养羊果真很厉害,这还没一个月,已经有母羊肚子隆起来了。

蔡伦这天去城堡外庭,特意绕道欣赏一下自己盖的大羊圈,接着就看到一个母羊肚子大了。他眼睛亮了。

母羊大肚子就意味着有羊奶了,此前领主大人说了,羊奶可以做好多好吃的东西。

蔡伦立刻就返回了城堡中庭,接着看到伦纳德和吕布在雕像下说话。

蔡伦看到伦纳德后远远地就开心地喊道:“吕将军大肚子啦,大肚子啦,母羊过几个月就生啦!”

吕布的拳头松了又紧。

伦纳德惊喜地说道:“什么什么?这么快?不愧是奉先!”

吕布刚松开的拳头又硬了,过了几秒,他缓慢松开,双目无神。

……他能怎么办呢?

于是立刻,伦纳德就和蔡伦去羊圈看大肚子母羊了。

“母羊五个月后会产仔,产后有半年多的时间都是有奶的。”吕布说,“这批羊大部分成色不错,羊奶质量也差不了。”

“什么时候可以扩大羊群呀?”伦纳德问道。

吕布:“……”

吕布本来想说随时都可以的,但硬生生改口道:“下个月吧。”

下个月奴隶们学的就差不多了,他就能当撒手掌柜了,有问题问他就行,他不用每天守着羊圈了。

吕布让奴隶们用黄豆、大麦和小麦用温水泡成豆糜喂母羊吃。

“等肚子更大的时候要加一些麸皮。”吕布说。

旁边的奴隶一一记下。

伦纳德蹲在那边看着吕布教奴隶给母羊做加餐,他看着那些豆子,有了个想法。

“拿一些完好的绿豆黄豆豌豆来厨房,要一点损伤都没有了。”伦纳德说。

蔡伦在旁边好奇地问道:“领主大人,要做什么?”

“听说过豆芽吗?”伦纳德问。

“豆子的芽。”蔡伦说。

“恩……过两天你就知道了,我也不知道豆芽在你们那个时代叫啥。”伦纳德拍了拍脑袋。

所有人都不喜欢吃豆子。

豆子是贫困自由民和农奴的标准食物,有钱人是很少吃太多豆子的。

豆子不好吃,而且吃多了还容易放屁。

伦纳德看到这些豆子,就想到了‘变废为宝’。

——尽管豆子难吃主要是因为他们的烹饪方式。

豆芽的维生素C比单纯的豆子要多好多倍,营养价值也比豆子多。

豆芽中,黄豆芽比较容易生,最容易生的就是绿豆芽了。

奴隶们速度非常快,伦纳德返回厨房后奴隶们就准备好了豆子。

伦纳德找了个盆,然后对一旁的奴隶说:“给这底部钻几个孔。”

奴隶们立刻照做了。

豆芽长出需要水分、空气。但是太多的水会泡烂豆芽的,所以要底部有空排水。

伦纳德命令厨娘将盆弄得干干净净,然后找来一块布,把布也洗得干干净净。

这个布之后是要压在豆子上面的,因为豆子发豆芽的时候不能见光,豆芽被光照到,会发红,腐烂。

但是还需要一直淋水,所以就用布盖在上面,隔着布淋水。

这些都是劳动人民的智慧。

伦纳德将黄豆和绿豆分别倒入两个钻好洞的盆中,然后倒上一些温水,就这么直接泡了一晚上,第二天早上伦纳德过去看,豆子上的小芽芽已经冒了出来。

没有问题,可以继续生了。

用布重新盖好,伦纳德想了想又放了个盘子上去,这样压着点,能让豆芽长的更粗壮。

接下来,每天在布上面淋水就可以了。