第44章 当归(第3/4页)

夜屿也跟着勾唇,笑了笑。

皇帝有些累了,摆摆手:“你先下去吧,今日之事,朕心中有数了。”

夜屿恭敬行礼,退出凉亭。

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锦衣卫指挥司。

冬洪将舒甜送到锦衣卫指挥司时,已经过了早膳的时间。

舒甜急匆匆地跑了进饭堂,只见小虹和小翠正如往常一般,在收拾着碗筷。

“舒甜,你怎么才来呀?大人们都用完早膳啦!”小翠笑吟吟道。

小虹抬眸一看,舒甜面色不太好,问道:“舒甜,你怎么啦?”

舒甜敛了敛神,答道:“没什么……睡、睡过头了。”

舒甜对刺杀一事避而不谈。

小翠一笑,对小虹道;“我就说,舒甜一定是睡过头了,你瞎担心什么呀!”

小虹点头:“你没事就好。”

舒甜扫视一眼周边,问道:“今日的早膳……”

小虹笑起来:“我们见你没来,便将你提前准备好的浇头拿了出来,和往常一样,小翠煮粉,我帮你上浇头,虽然有点儿忙不过来,但好在没出什么岔子。”

舒甜感激地笑了笑:“还好有你们在。”

在饭堂当差,是一日也不能缺勤。

三人正聊着,小翠突然面色一变,朝着舒甜背后努努嘴。

舒甜微怔,回过头来,只见杨师傅板着一张脸,从饭堂外进来。

“听说你今日无故缺勤?”杨师傅面有隐怒:“就算有天大的原因,你身为一个厨子,也得按时出菜!”

杨师傅气得胡子一翘一翘的,也不知道今天早上,小虹和小翠这两个丫头有没有把早膳做好,万一影响了饭堂好不容易回升的口碑,那得损失多少银子啊!

舒甜低头:“杨师傅说得是,都是舒甜的错。”

她态度诚挚地站着,虚心听教。

杨师傅正要继续数落几句,忽然,目光落到她手中的深蓝色披风上。

杨师傅眼皮跳了跳,下意识问了句:“这是什么?夜屿大人的披风!?”

这般华贵的缎子,可不是人人用得起的,况且边角上独一无二的金丝飞鱼图案,当朝也没有第二个人能用。

舒甜微愣一下,硬着头皮答道:“是……我昨夜去都督府为夜屿大人做宵夜,今晨太冷,大人便好心,将披风借给我……”

舒甜自动略过了刺杀那一截。

杨师傅嘴角微抽,他轻咳了声,道:“既然是去都督府做宵夜了,也该留个口信!不然这早膳就要断粮了……”

他不知不觉声音小了下来,舒甜抬眸,看他一眼,点头道:“舒甜知道了,下不为例,多谢杨师傅。”

杨师傅又吹了吹胡子,叹了口气,道:“你有空也和王师傅、廖师傅多聊一聊,既然入了后厨,你就是后厨的人,要是把午膳和晚膳的口碑做上去,少不了你的好处!”

舒甜连忙道是。

杨师傅发完了脾气,背着手走了。

舒甜等三人,终于松了口气。

午膳过后,舒甜便邀了王师傅、廖师傅,一起讨论菜谱。

三人坐在后厨中庭的石桌旁,舒甜拿出一张纸来:“两位师傅,这是舒甜初拟的食材单,请两位过目。”

舒甜不太了解两位师傅的专长,所以没有定下具体的菜名,只是从营养搭配的角度,列出了食材单子。

王师傅接过来,和廖师傅凑在一起看了看。

王师傅看了舒甜一眼:“你想做牛羊肉?”

舒甜点头,道:“民间自古有‘贴秋膘’的说法,如今深秋渐寒,我们可以为大人们适当进补。”

王师傅蹙眉:“这个我也知道,不过这‘贴秋膘’也是有讲究的,不可贸然进补。”

舒甜笑了笑,表示赞同,她继续道:“按照大夫的说法,春夏养阳、秋冬养阴,我们可以为大人们准备一些有营养的肉类,例如牛羊肉;然后在辅以清润去燥、助消化的蔬菜瓜果类,如山药、莲藕、百合等。”

王师傅若有所思地点头,看向廖师傅:“廖师傅,你觉得呢?”

廖师傅一向很好说话,他笑道:“我觉得是个不错的主意,另外,在主食上,咱们也可以多做些文章,米饭、面食等,尽可以做些新花样。”

舒甜会心一笑:“廖师傅说得对,多些花样,大人们吃着也有新鲜感。”顿了顿,她道:“我正打算将早膳做一做改良。”

王师傅有些不可置信:“什么?你要改早膳?如今那米粉……大人们不是吃得很满意吗?”

要知道,在这后厨里,厨子们的工钱,是和吃饭人数挂钩的,所以当某些菜式受欢迎后,他们便尽量多做几次,以留住客人。

按照王师傅的想法,早膳现在如此火爆,舒甜只要守着米粉,做些不同的浇头就够了,若是出新菜式不受欢迎,反而会失去人气。

舒甜明白王师傅的意思,她淡淡一笑:“虽然吃到自己喜欢的食物会开心,但是再好吃的食物,吃多了,也会觉得腻味。”顿了顿,她道:“如今来吃早膳的,几乎都是能正常点卯的大人们,但还有一部分大人,家里住得远,总是来得晚,我打算想想法子,让他们也吃上早膳。”