第943章 宁诚评说,打破标准

冯一帆在哄孩子上还是很有办法,所以三个小女孩最终还是被他给哄着回家去了。

而冯一帆在孩子们都走了之后,他还是留在了苏记,等待苏记和若餐厅结束营业,并且跟大家一起收拾东西,完成对两家餐厅的打扫。

虽然一开始他也有过想要参与到两家后厨里,但是被石家慧和凯瑟琳给拒绝了。

石家慧很直接说:“我觉得,既然我们两个是主厨,那就应该把这两天给好好干完,之后我们可能也没有什么机会当主厨。”

冯一帆顿时笑着说:“大师姐,您客气了,只要你们想,那随时都可以当主厨,我可以退位让贤嘛。”

石家慧说:“还是别了,我和凯瑟琳可担当不起,实在是太累了。”

冯一帆一直等到苏记最后一桌客人离去,然后也是跟大家一起打扫完了两家餐厅,之后才让大家聚在苏记这边开会。

依旧是所有人都在,无论是后厨还是前边的服务生,都站在苏记。

苏锦荣自然也是留了下来,老人家也是有不少话想说。

冯一帆这次没有开口去总结,也没有让石家慧和凯瑟琳做什么述职报告之类的事情,而是对众人说:“这样吧,今天大家畅所欲言,说一说这两天来的一些心得体会。”

听到这个话,在场的众人面面相觑,一时间有点不知道该说什么?

冯一帆见大家都比较迟疑,笑着对宁诚说:“那就从宁诚你开始。”

被师父点了名,让宁诚也是瞬间一愣。

半晌,宁诚回过神来问:“师父,为什么要从我开始啊?我,我其实都没有想好。”

冯一帆说:“不用想好,你就有什么说什么,把你的一些想法说出来就行,之所以从你开始,因为你是我的徒弟,所以从你开始。”

宁诚最终也只能是硬着头皮说了。

“师父,我觉得您不在的这两天里,苏记和若餐厅都像是缺了主心骨一样的,虽然师伯和凯瑟琳副厨都很厉害,能够把菜单上的菜做得很好,但是我觉得依旧是缺少一些东西。”

说到这里,宁诚停顿了一下,看了看石家慧和凯瑟琳。

他也是恭恭敬敬给两人鞠了一躬。

“师伯,凯瑟琳副厨,我知道您二位确实付出了极大的努力,但是我觉得您二位有点太刻意想要完成我师父做的菜,从而缺少了属于你们自己的特色,我觉得您二位不应该是那样。”

宁诚的话说完,冯一帆笑着敲了他一下。

“你小子懂什么?厨艺都没有学扎实,就开始这里跟两位副厨谈什么主心骨?你懂不懂什么是主心骨?你懂不懂每一道菜中,你师伯和凯瑟琳副厨所付出的努力有多少?

你有资格在这里大放厥词,我让你先说,有让你说这些的吗?”

冯一帆的一番教训,让宁诚也是缩回去,不敢再说了。

餐馆里的气氛一下子变得有点压抑。

大家甚至有一点点大气都不敢出了。

并且,大家有意无意看向石家慧和凯瑟琳,还是有些担心两人受到宁诚话的影响。

冯一帆在沉默了一阵后,见到气氛实在是有些压抑了,他想要缓和一下,准备要开口说两句。

但是石家慧抢先一步开口说:“哈哈哈,真是没有想到,今天竟然被自己还没有出师的师侄给说了一通啊,不过真的是要说,其实宁诚应该是说的没有错。”

冯一帆本来张口想要说点什么,但是却又被石家慧给止住了。

“一帆你不要说话,接下来听我说。”

冯一帆只好不说话,然后石家慧也是直接开口说起来。

“说实话,我倒不是因为宁诚的话,我是因为一帆你回来之后,有意刁难的那些点菜,一下子让我意识到了,我这两天做菜确实是缺少了一样东西,那便是我自己的想法。

以前无论是我在我父亲身边学厨,还是后来独自在各地学习和工作,我都会有自己的想法,并且把自己的想法融入到烹饪中去。

可是这一次,我这两天竟然完全丧失自我,我在不停尝试去模仿一帆你,尝试把菜单上的每一道菜给做成一帆你在的时候,会做成的样子,我现在才明白,我是偏离了。”

听完了石家慧的话,凯瑟琳也点头说:“确实是我们偏离了初衷。”

冯一帆见两人情绪有些低落,也是赶紧说:“好啦,大师姐,凯瑟琳,你们不要听宁诚的,其实你们帮我支撑起两家餐厅已经做得很好,那些不足的地方,我们以后可以慢慢改进嘛。”

这个时候,苏锦荣突然开口了。

“家慧,凯瑟琳,你们两个不用这样,你们确实已经做得很好,如果没有你们在这两天的努力付出,可能苏记和若餐厅在这两天都只能停摆,所以你们不用妄自菲薄。”