第124章 烧肉粽 关键是，她有扩张海外的野望。……（第3/4页）

陈星梦梦点点头，“我当然吃过肉粽。”

“不是肉粽，是烧肉粽。”孙宝宝一听就知道她没有吃过。“烧肉粽中不仅有红烧肉，还有坚果，干货，海鲜。煮完后蘸着酱汁吃，那味道可真是一绝。

有些人会蘸甜辣酱、沙茶酱，但是我喜欢红油蒜泥酱，再放一丢丢醋，那味道简直了！”

对于正在减肥且已经忌口了大半个月的陈星梦来说，这个烧肉粽的威力不可谓不大。

这是粽子吗？竟然还有料这么足的粽子吗？这个粽子做出来该是什么味？

陈星梦心中好奇的很。

孙宝宝上学时曾在网上买过一次烧肉粽，用微波炉加热后，那味道彻底把她征服了。

每一粒糯米，仿佛都被油香浸润，而且海鲜与香菇的味道，也在煮的过程中进入糯米中。

烧肉粽用到的糯米很讲究，得是上好的糯米。和其他肉粽不同的是，这里的糯米还需要放到锅中炒。

孙宝宝又跑到厨房，将一大碗炒得裹满油的糯米抱出来，糯米中还混合着莲子、板栗、干贝与虾米。

在炒糯米前，锅中倒油，然后将干贝虾米食材放到油中翻炒，紧接着将莲子板栗放入其中，最后下入糯米。等糯米便至五成熟时，便可盛出备用。

陈星梦只要会学怎么包粽子就好，至于怎么样制作粽子，孙宝宝还真没详细教她，只让她跟在旁边看她做几遍。

看几遍多少总会了些吧？

孙宝宝这下放慢速度，“像这种馅料多的粽子，咱们就包稍微大一些。”

只见她先往粽叶中加入混合各种干货的糯米，而后加入红烧肉。

红烧肉按照正常方法卤制便好，不过孙宝宝还加了泡发好的干香菇，于是这个红烧肉的香味无比浓厚。

一个粽子中她放一大块红烧肉和一个香菇，最后将粽子包好系紧下锅煮熟便可。

材料孙宝宝事先已经准备好，所以粽子包的飞快。这会儿才早上9点，粽子已经全部下锅了。

陈星梦今天上午都会待在孙家饭店，孙宝宝又教了她一些厨师在炒菜时的流程与习惯。

最起码一道菜要能够干净利落的做下来吧。别炒个番茄炒蛋，还搞得手足无措。

粽子煮的时间很久。陈星梦自觉粽子里边有她的一份汗水在，于是到了十一点要吃午饭时，她也不肯回酒店。非要坐在厨房门口等着粽子出锅。

“这还是我头一回自己制作粽子呢。”她有些自豪说道。

孙宝宝纠正她，“你说错了，这是你头一回包粽子。”

这和制作可有老大差别了好吧。包粽子简单，但准备材料可不易。前期有对粽子叶和稻草的清洗，接着有对配料的切割与腌制。紧接着才是包粽子，最后要放到锅中煮。

厨房内几个锅上空都飘着水蒸气。几个锅中也传来咕嘟咕嘟的响声。白雾弥漫得越来越大，快要充满整个厨房。孙宝宝坐在灶炉前的板凳上，那粽叶的香味便幽幽飘到她的鼻尖。

粽叶自带一股清香。在煮久之后，那股清香慢慢进入到糯米中，更渐渐散发到空气里。

甜粽的味道不如咸粽的大。孙宝宝在十二点之时，已经能闻到一股肉香了。

今日打烊，林文心又去了她父母那儿，孙宝宝中午就没打算做饭，而是等着吃粽子。

十二点一到，粽子的香味不但在厨房中弥漫，更是蔓延到院子中，甚至蔓延到老宅外。

孙宝宝时不时就能听到有叔婶在后门中大声问，“宝宝家是不是今天也做粽子啦？”

“诶，做了！做好多呢，咸的甜的都有。婶子您先忙，我待会儿给你送些去。”

望天村村民朴素。一般谁家包粽子啦，做蒸粿啦，都会喊相熟的人家去家中吃。亦或者端着做好的东西，送给村庄中的邻居与好友。

孙宝宝在这几日就收到很多人家的粽子，送礼这事有来有往，谁送给了她，她自然也要送给谁。

粽子要出锅了。打开锅盖，一大股的白雾冲他迎面涌来。那粽叶香包裹着些许甜滋滋的味道，或者浓厚的咸香。馋得人肚子呱呱叫。

孙宝宝早就忍不住了，陈星梦更是等站在她旁边等着。眼睛直巴巴的，盯着锅中的粽子看。不一会儿，又拿出手机咔嚓咔嚓照好几张相片，满脸的得意自豪。

粽子出锅就得趁着热吃，特别是烧肉粽。烧肉粽必须得热着吃才好吃！

经过孙宝宝的一番安利，陈星梦对烧肉粽非常感兴趣。她不顾烫手，立刻往盘子上伸去，拿的就是烧肉粽。

粽叶一打开，油润红亮的粽子便出现在眼前。这一瞬间，肉香扑鼻而来。

陈星梦拿起勺子。舀一勺糯米。迫不及待放入嘴巴中。

“嘶！”

陈星梦不小心被烫了一下，赶紧哈气。

糯米被肥油浸润，混合着红烧肉的味道和各种干货海鲜的味道，吃到嘴中，软糯咸香，令人胃口大开！