第100章 鸡蓉金丝笋 整道菜的口感有层次，笋丝……（第3/5页）

冬笋被孙宝宝处理的极为脆嫩，吃着有一股冬笋独有的清甜味儿以及鲜香。

而冬笋丝中，还夹杂着鸡蓉。

鸡蓉口感软绵，因为放了肥肉以及水淀粉，所以一点儿都不发硬不干柴，反而肉香味浓郁。

所以整道菜的口感有层次，笋丝脆嫩，鸡蓉软绵。而味道也有层次，笋丝鲜甜，鸡蓉浓香。

更别说在吃的时候，偶尔还能吃到那一小粒一小粒的火腿了。

火腿呢，又是另一种味道。

可这几种食材，全都是为了一个“鲜”字！

康医生夹了一大筷，笋丝在嘴中嚼的时候还会发出脆响。

若是把笋丝和白米饭一起搅拌，白米饭上也会粘上笋丝的香味儿。

“江阿姨，您也试试，这真的好好吃！”康医生指着鸡蓉金丝笋说道。

宁医生也点点头，“我以前是不吃冬笋和苦笋的，可这个冬笋半点涩味都没有。”

江慈摇摇头，她也快吃完了。她推辞说道：“你们吃吧，我如今就在望天村工作，以后有的是机会吃。”

接着三两口把盘子中的米饭吃掉，然后起身，笑笑对两人说：“你们以后想再来吃就给我发消息，我替你们排队。”

说着不等两人推拒，她又说了，“也别怕麻烦阿姨，我从明天开始，就在望天村打扫卫生，每天也有空闲时间，阿姨又没事儿干，所以闲下来还不如帮你们干点事。”

江慈这么说，康医生两人真不好拒绝。

江阿姨如今孤身一人，在清城山没亲人，也没什么朋友。

可人最需要的就是“需要”二字，否则人活着就没有价值。

康医生笑笑，“那以后麻烦您了。”

江慈脸色立刻舒展。

她或许是孙家饭店的异类了，每次只吃一道菜，每餐饭只吃十分钟左右。

这会儿出门时，对面的等候厅中还有许多人在排队。

江慈来到村口，然后坐上公交车，坐了很久的车，到达清城山墓园。

她女儿喜欢这里，她就将女儿葬在这里。

天色昏暗，江慈脚下似乎千斤重，来到墓前，她仔仔细细的把墓碑擦了一遍，紧接着又把打包好的灌蛋放到墓前。

“唉，你之前跟妈说，好想尝尝这什么味道。还说等病好了，也要做给妈吃……”

“我今天认真瞧了视频，其实这道菜应该挺难的，属于……属于勤练才能练出来的菜。”

“你这急躁性子，肯定耐不下心思去慢慢塞肉。”

“你从小到大，也只会给妈做一碗简单的蒸蛋了。”

江慈说着，声音满满哽咽，忍不住呜呜的哭出声来。

“都说孙家饭店的菜好吃，妈我却觉得这辈子吃过最好吃的菜就是你给妈做的炖蛋了。”

“可你走后，妈再也吃不到那味儿了啊小瑜！”

她突然大哭，锤着墓碑喊道：

“我们相依为命十九年，妈就只有一个你，你怎么就这么狠心呢！”

“呜呜呜……”

夜幕已经降临，月亮高悬，十分明亮。

看守墓园的老人在远方叹口气，这女人常来，他也知晓她的遭遇。

就是一位可怜人啊，可怜的母亲。

*

孙家饭店。

饭店后院灯火明亮，有灯光在，月亮完全不起作用。

后院中的蔷薇这几天开得灿烂，开满了两边墙，美得林文心天天在那拍照。院中还有一棵桂花，之前没开花，前几日才开了花，如今正是花香之时。

外边还有客人在，一般这个点还在吃饭的，都是老顾客了。

他们不需要服务员，碗自己整，酒自己拿，几桌人凑一起喝酒划拳的都有。

索性饭店正厅和门厅中只有啤酒，倒也喝不醉。

孙宝宝炒完最后一道菜，赶紧招呼几人上桌吃饭。

“哎，还有灌蛋呢，没卖完吗？”林文心匆匆从楼上下来，看眼菜色，惊喜说道。

秦惠噗嗤一声，笑笑说道：“想啥呢，这个卖的可火爆了！是宝宝截留下来几个，说是让咱们都尝尝味道。”

林文心赶紧跑去洗手，顺带抱起妞妞帮她洗手，然后兴奋坐下，“这也太好了！这个新奇的灌蛋我真想试试看。”

说着，捏捏妞妞那肉圆肉圆的小脸儿，“你还记得味道不，上次你吃的可香啦！”

妞妞这哪里还记得，她每天都在饭店吃饭，好吃的菜每天都在吃，早忘了灌蛋是什么味道的了。

等孙宝宝坐下来后，所有人才开动。

灌蛋刚好一人一个，孙宝宝先喝口热乎乎的骨头汤，鲜美的骨头汤顿时让喉咙和胃都暖和了。

做灌蛋的骨头汤不能很浓，要不然汤底就会很腻，孙宝宝是放了两个棒骨去炖的，味道淡淡，和紫菜葱花味儿融合一起，更加好喝。

接着就是咬口蛋。

鸭蛋被肉塞的鼓囊囊的，瞧着和拳头差不多大，胃小的女生，吃一个灌蛋都能吃饱了。