第79章 蚝皇凤爪 肉贼肥厚，嚼的时候肉香四溢……（第2/3页）

“诶，这个，桂花米酒，还有杨梅酒，这两种酒都要一升的。”

她惯爱喝这种花酒果酒了，这两年也尝过不少好酒，对品酒更是有一番心得。孙家的菜味道不错，那么酒也得尝尝。

蒋游轻轻瞥了闺女一眼，他闺女不像他们家其他人，对孙家是一点儿忌惮都没有。

“三年竹叶青麻烦来一坛，五百毫升的。”

蒋游翻看一会儿，然后对涛子说道。

他前段时间有听闻一个消息，赵总新得了一瓶竹叶青，还是合作伙伴从清城山给他买的，听说对之十分喜爱。

其他人听了，最近这段日子里，都纷纷从清城山买了各种酒送给他。

蒋游当时也凑趣送了一瓶，现在仔细想想，赵总这瓶酒应该是从孙家饭店来的。

清城山没有人家有酿竹叶青，他当时也没多想，要不然早就发现孙家饭店复起了。

唉！

心中叹口气后，蒋游就被桌上的八道菜所吸引。

不可否认，单从卖相上看，孙家饭店的菜比他八珍汤的菜看着更诱人一些。

蒋心怡很是心急，拿起筷子，首先夹的就是蚝皇凤爪！

凤爪色泽红亮，夹起的时候就能感觉到凤爪的软烂了，可从外表上看，这一盘的凤爪，竟然没一个是破了皮的！

而且闻着巨香，肉香和鲜味，再带着一丝丝的辣，她口中口水分泌个不停。

蒋心怡忍不住咬一口！

“wo～”

鸡爪外皮软糯入味，可内里却还有筋道！蒋心怡又大咬一口，发现这家的鸡爪并非像别家一般骨头和肉是分离的，她这会儿轻轻一嗦没法把肉给嗦下来。

可正是因为如此，凤爪的肉才更加弹糯，特别是掌中宝这块位置！肉贼肥厚，嚼的时候肉香四溢，咸香中还带着微辣。

“爸爸，这道蚝皇凤爪的鲍鱼汁应该是她家自己做的吧？”蒋心怡吃完一个鸡爪，还忍不住嗦手指，“这味道也太好了！”

说完，转头看爸爸，发现她爸此刻是沉默的。

也在沉默啃鸡爪。

蒋心怡想到自家和孙家的往事，犹豫片刻说道：“爸爸，我以后好好跟着你学做菜。”

她发觉自家对孙家是过分在意过分执着，如今蒋家名也有了钱也有了，可就是为了孙家饭店，她爸爸还特意从首都赶来。

蒋游冲女儿笑笑，想说的话没说出口。

跟他学？

蒋游低头看了眼筷子上的蚝皇凤爪，他如今的手艺可比不上孙家这位厨师了。

桌上的菜除了蚝皇凤爪这道粤菜外，还有一只广式烧鹅。

这道菜八珍堂也有，而上回蒋心怡来饭店时也曾吃到过。

“爸爸，您得放宽心想想，咱们八珍堂如今在全国有那么多家分店，就这一点，就比孙家饭店好很多了。以后咱们多多注意厨师的培养，那么生意还说不准谁更红火呢！”

蒋心怡用余光瞅着他爸，见他爸面色尚好，于是夹一筷子烧鹅肉，放入她爸爸碗中，继续说道：“而且爸爸，你想想，咱们和孙家有的根本就不是一个路线！”

“嗯？怎么说？”他刚想夹肉的筷子又放下了，转过头看着闺女，好奇问道。

蒋心怡笑笑，“咱们家当年和孙家最大的区别是什么？”

两家同是御厨，又同样回清城山开店，唯一的区别就是：

“孙家当年没收徒弟，一直都是父传子子传孙的。”

她昨天晚上可是好好看了那个纪录片，又查了许多关于孙家的资料，全部资料上都没有提到孙家的徒弟。

所以她还挺纳闷自己祖先为何会被孙家人收为徒的。

“以前孙家就是这个样子，我瞧着这任孙家人也是这个样子。她既然不收徒，就代表着孙家饭店永远只有望天村的一家，而咱们八珍堂，却全国遍地开花，这怎么能比呢？你们还担心啥呢？”

蒋心怡觉得现在他们家的当务之急根本不是孙家，而是自己家啊！

自家饭店必须得开始整顿了，有些门店连卫生都出了问题！

蒋游心头一跳，从昨晚看到孙家饭店后，他整个人都像失了智一般。

确实啊，孙家饭店若一直只有一家，那她也永远超不过八珍堂。

“说句难听的话，打铁还需自身硬，咱们自己支棱起来了，还怕别人吗？

而且……”蒋心怡咬咬嘴唇，心一横，“而且咱们蒋家是怎么发家的……”

“住口！”

蒋游迅速打断女儿的话，瞪大眼睛紧紧盯着她，胸口迅速起伏，好一会儿后，才缓缓脸色，“这话你别在你爷爷面前说，更别再你叔叔姑姑面前说。”

蒋心怡猛然间被吓到，垂下眼眸，点了点头。

气氛在此刻变得紧张，整桌的美食都缓和不了蒋心怡的心情。蒋游更是没有享受美食的心思，只一道菜一道菜的品尝过去。