第一千六百九十八章 羊肉汤初体验(第2/2页)

羊肉汤当然要配干碟,干辣椒、黄豆、花生、和八角、香叶等各种香料在锅里用食盐炒香,筛去盐,然后用菜刀拍碎,再加入炒的微黄的熟芝麻和一勺刚刚炒香用的盐,搅拌均匀,一份完美的川味干蘸碟便成了。

一旁米娅已经摆好了汤碗,麦格关了汤锅的火,揭开汤锅盖子。

热气顿时升腾而起,让厨房变成了仙境一般。

一锅羊肉汤要想成事,那得经过一整晚的小火慢熬。

麦格时间不够,所以拿压力锅偷了点时间。

乳白色的浓汤,肉香四溢,只是闻着味,便能够感受到那浓浓的鲜香,丝毫的腥味和膻味都闻不到。

“看来还不错。”麦格嘴角露出了笑容,把一旁切成大块已经煮熟的羊肉用菜刀刷刷切成了薄片,让后在一旁滚开的开水锅里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊肉汤,撒上一把碧绿的香菜,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。

嫩绿的香菜点缀在乳白的汤汁中,羊肉占了小半碗,看起来色香味俱全。

“好了,端出去吧。”麦格拿了两个托盘装了八碗羊肉汤端着出了厨房,米娅则是把剩下的端上。

坐着等的众人已经有些望眼欲穿,看着麦格和米娅端着热气腾腾的羊肉汤出来,放在众人面前,眼睛皆是一亮。

乳白色的羊肉汤看起来十分浓郁,肉香与香菜的香味交杂在一起,随着热气扑面而来,令刚刚吃了烧烤,喝了酒的众人口舌生津。