第14章 糖醋（第2/3页）

这次运气没那么好，只舀到一条。

他拿下鱼，继续舀。

夏露浓蹲在旁边等他。

廖成不知道忙活了多久，直到夏霍渠的声音远远传来，才抬头提高声音应了一声，“我们在这——”

夏露浓也听到了，扯着嗓子喊：“我们在抓鱼——”

夏霍渠循着声音和味道找过来，一眼看见地上串起来的七八条鱼，面露讶色，“这么多鱼？”

“是啊，都是井里的鱼，可惜是鲤鱼，刺多了些，肉也有点粗。”廖成说归说，脸上却都是喜悦。

夏霍渠道：“这已经不错了，我和昔年一人抓了两只只有一处变异的鸡，可以回去吃午饭了。”

廖成这才停止折腾。

三人用柴刀将捉到的七条鱼一起开膛破肚去鳞，又用盐和五香料等腌上，包上叶子。

廖成则额外打了一桶水。

这水只是用来洗锅洗菜，他们喝的水在各自背包里背着。

三人回去临时基地，燕昔年已经将四只鸡都处理好了，头、屁股、脚爪、皮、内脏等杂七杂八的下水都不要，只要四只光鸡。

夏露浓看了眼，发现这四只鸡中要么多长了腿，要么多长了翅膀，并没有完全正常的鸡。

按他哥的话来说，只要变异不超过一处的就可以放心吃，他看着，倒没什么不适，反而有点馋。

燕昔年看他们提回来的鱼，笑：“本来还想吃两只鸡来着，看来一只就够了。”

夏霍渠道：“剩下三只用叶子包好带回去吧，你们两人一人一只，我们兄弟共一只。”

燕昔年和廖成都没意见，也没刻意推拒。

大家分工合作，很快剁好了鸡，切好了蒜苗等配菜。

蒜苗也是在村中找到的，有点老，不过蒜味很足。

廖成生起火，夏霍渠拿过刚清理好的木棍，准备做饭。

夏露浓忙道：“哥，我来吧。”

廖成诧异地抬眼看他，“你还会做饭啊？”

夏露浓笑笑，点头。

他妈很年轻就过世了，剩下他们父子三人。

他爸是个知识分子，并不会做饭，勉强做出来的菜像猪食。

很早他们兄弟就会自己做菜了，两人的厨艺各有风格，味道都不错。

夏霍渠将充当锅铲的棍子给他，和燕昔年到一边坐着休息去了。

夏露浓熟门熟路地将刚刚特地剥出来的鸡油先下锅。

他们收集的木柴很干燥，烧起来火很大，鸡油一下锅，立刻炼出油脂，香味混着油烟飘出来。

廖成抽抽鼻子，肚子里一下打起了鼓，馋得他口水都快流出来了。

他问：“要不要烧小一点火？”

“不用。”夏露浓快速翻炒着，头也没抬，等淡黄色的鸡油迅速化为油脂之后，他从旁边的叶子上拈起鱼，一尾一尾放入锅中，大火快煎。

鸡油在锅中噼啪作响。

鱼放进去一会就定型了，一阵阵鱼特有的香味飘出来。

廖成的口水咽得更欢了，眼睛一直盯着鱼，眼珠子差点没掉进锅里。

夏露浓看他这样，问：“廖成哥，你想吃什么口味的鱼？”

廖成立刻反问：“都有什么口味的鱼？”

夏露浓琢磨了一下手头的材料，“可以做阉割版的糖醋，红烧和香煎……”

“糖醋糖醋糖醋！”廖成一口气喊了出来，喊完问夏霍渠和燕昔年，“你们呢？”

燕昔年和夏霍渠都笑。

燕昔年笑着侧头等夏霍渠的回答。

夏霍渠看他一眼，“就糖醋吧？很久没吃过糖醋鱼了。”

几个单身汉，平时一般不开火，在食堂点小炒的次数也少。

夏霍渠和廖成是舍不得，燕昔年则因为太忙，顾不上口腹之欲。

食堂逢年过节偶尔也会有鱼，不过为了省事，一般都是炖鱼块，那味道，只能说尝个鱼味。

廖成眼盯着他们做决定，愉快道：“他俩没意见，就做糖醋鱼吧。”

“好嘞。”夏露浓将煎好了的鱼肉用树叶盛出来。

他们今天出门没有带盘子，不过现在外面到处都是巨大的植物，随便找几棵无毒的植物，摘下大叶子，摆在地上就可以当盘子。

鱼两面煎得金黄，肉像蒜瓣一般，尾巴酥脆得轻轻一折就断了。

一股鱼香味一个劲地飘出来。

夏露浓咽咽口水，目光转回锅里。

他先将鸡油倒一大半出来，就着底油爆香糖和醋，倒了一点水下去熬糖醋汁，熬香熬浓后，将汤汁盛出来，浇在鱼上。

灼热的汤汁浇到鱼上还在冒泡，鱼香味和糖醋味一齐冒出来，饶是沉稳如夏霍渠，喉头都动了动。

廖成更是眼巴巴地问：“可以开吃了吧？”

“吃，趁热吃！”夏露浓笑了一下，麻利地洗锅倒入先前盛出来的鸡油，放辣椒蒜管，“我先炒个鸡肉。”

廖成给他打下手，“那不成，哪有不等厨师就上桌的。”