第524章 手到擒来

办公室里,徐曼敲门进来,手里拿着一份时报,放在吕冬面前。

“什么事,老徐?”吕冬在工作中,都是尽可能说普通话:“报纸上有爆炸性消息?”

徐曼指了下不太显眼的一篇报道:“连锁餐饮市场引起重视了,泉南一些公家单位也下场了。”

吕冬快速浏览一遍,说道:“消息我知道了,连锁餐饮这一块,未来肯定越来越多企业加入,你回头跟薛天说一声,让她多关注一下这两家公司的动态,我们这边还是以我为主,现阶段做好我们自身,一定要保证餐饮口味、质量和服务不下降。”

“我这就去找薛天。”徐曼出了办公室。

吕冬又看了一遍报纸上的报道,内容不是别的,就是两家餐饮连锁公司成立的新闻。

可能是吕氏餐饮下属的连锁店铺,在泉南大众餐饮市场上强大的号召力和火爆的势头,引起人对大众餐饮市场重视,一些公家单位和老字号忍不住撸起袖子,亲自下场了。

泉南粮食局推出了“居民厨房工程”和“放心早餐工程”,提出创建国内中式快餐一流品牌企业、实现可持续发展和建百年老店的发展目标,集合旗下五家公司,优化重组成立金得利快餐连锁公司,在泉南城区各地挂牌开店,主营中式炒菜、蒸包、粥汤和水饺一类的快餐。

报纸新闻中的另一家,是由泉南老字号“正泰恒”和泉南国资委联合成立的超意兴餐饮有限公司,其经营方向与金得利基本一致,主打大众日常快餐。

严格说起来,这两家公司跟吕氏餐饮的吕氏麻辣烫有一定的竞争关系,都主打五元以内吃饱吃好的日常消费类型。

吕冬曾经就是干快餐的,跟金得利打过交道,这家餐饮企业开始的时候各方面还算不错,但2010年以后被人吐槽诟病,店里的营业员们哪怕没有编制,仍然得了公家单位的病,各种斜眼看人和带搭不理之类的。

不过,因为粮食局下属公司,卫生抓的倒是比较严,其他快餐店铺纷纷爆出各种食品质量问题的时候,金得利倒是突显了出来。

可谓好不好,全靠同行们的烂来衬托。

曾经吕冬给金得利个别店铺供过一段时间炸货,多少了解一些,这家始终杀不出泉南的连锁快餐企业,最多时也不过130来家店,却做到年总营业额超过2亿元。

无论金得利,还是超意兴,都是深入社区和商业办公区的快餐类型。

这两家连锁餐饮企业的出现,也激起吕冬一些记忆,让他想起曾经火遍北方多个省份的一个快餐品牌。

也是深入社区和商业办公区的类型,还是凭借单一菜品爆火。

吕冬打电话,把薛天叫了进来:“我记得你是泉南北边洛口镇附近的人?”

“以前算不上泉南城区。”薛天大致说道:“在老泉南人眼里,我这样的就是泉南农村的人,家都过小清河了,也就这几年泉南发展的快,城区扩张过去了,其实也不算市区,老家早就拆了,变成盖世物流区了。”

吕冬问道:“距离洛口很近,对洛口服装市场附近熟悉?”

薛天笑着说道:“从小就在那片长大,很熟的,除了新盖的几个市场,别的服装市场摊位,很轻松就能找到。”

她以为公司要在洛口开新店:“吕总,再在洛口服装城开店?”

“不是。”吕冬仔细回忆一番:“我听人说起一件事,洛口服装城附近有一家卖黄焖鸡的,非常有名,好像是叫孟氏黄焖鸡,或者叫杨氏黄焖鸡,大概就这么个名字。”

因为这是从泉南发展起来的连锁餐饮店,回忆起来以后,多少有点印象,黄焖鸡好像最早不姓杨。

薛天仔细想了下:“杨氏孟氏的我不大清楚,洛口服装城附近也没听说过有卖黄焖鸡一类特色餐饮的。”

说到这,她又回忆一番,再次摇头:“确实没有。”

很多年前的事情了,曾经吕冬也只是大致看过一眼,具体内容也记不太清楚了,听到薛天这么说,觉得可能是印象模糊,跟一些东西记混淆了。

曾经他都马上四十岁的人了,不可能像年轻人那样,有些东西不仔细看仔细记,很快就忘记了。

薛天这时又说道:“倒是听我奶奶说起过,以前洛口镇上,有个叫做福全居的老字号,民国初从外地逃难过来的人开的,做的炖鸡非常好吃,后来……大概五十年代,公私合营的时候,好像跟国营饭店合并了,那家老字号就没了。”

她不好意思的笑:“我从来没吃过,我爸好像也没吃过,就我奶奶说的,好不好吃真不好说,四五十年代,那时候不都肉做熟了就好吃?”

这跟吕冬印象里的并不一样,但仔细想想,吕氏麻辣烫张贴的那些介绍就是真的?其中大部分内容,都是他胡编乱造,然后李文越整理写出来的。