第一千零五十三章：我就在这吃

“柳公子，厨房这地方烟熏火燎，肮脏不堪，哪里是公子能待的地方？莫不是我做菜公子都不放心？”苏米赶紧说道。

这柳若夫要是陪她在这里做菜，那可真的是别扭死她算了！

以前的时候怎么没看出来这个柳若夫事情这么多？不过就是一顿饭菜而已，自己不知道做了多少次，难道说还怕自己下毒还是怎么着？

“我自然是信得过苏姑娘的，只是。。。”柳若夫眉头皱了皱，竟然是又想出了别的理由：“只是我自幼就喜欢厨艺，之前有幸尝过苏姑娘做的饭菜，日思夜想，如今苏姑娘肯来府上做菜，我心中不胜欣喜，想着如果能瞧一瞧姑娘如何做菜，以后吃不到姑娘做的饭菜却又想的夜不能寐的时候，好歹可以回忆回忆。苏姑娘，如此，你还要拒人于千里之外吗？”

柳若夫如此说，苏米也不好在说什么了。

匆匆忙忙说了一句：“柳公子自便就是。”就开始做自己的事情了。

不过就是一顿饭而已，至于这么夸张吗？

苏米知道自己手艺不错，可是却也没到是神下凡的程度。什么夜不能寐？逗人发笑是吗？

苏米说了让柳若夫自便，柳若夫就真的自便了。

柳若夫拿了一把椅子，就这样坐在了苏米的旁边，看着苏米切菜。

“苏姑娘平日里都喜欢做什么？”柳若夫闲来无事，就找着话题和苏米聊天。

棒 棒 棒 棒 棒！

苏米正在切着香菜，这会子听见柳若夫问，随口说道：“平常吗？也没有什么事情做，就是和承志朵朵一起看看书，给他们做饭。”

柳若夫挑挑眉头：“我听人家苏姑娘有几个什么，嗯，蔬菜大棚，冬日里都可以培育出来蔬菜，是吗？”

“嗯，是的。”苏米拿了一块儿牛肉，细细的分出来纹理，用小刀小心的把牛肉切片。

“苏姑娘，你这是要做什么菜？这个牛肉为什么要先拨弄开？”

“牛肉拨弄开是为了找出来这块儿牛肉的纹理，到时候切的时候逆着纹理切就不会破坏味道了，而且做出来的牛肉口感就会松散很多，不会那么难嚼烂了。”这个柳若夫的问题怎么这么多啊？平常看起来好像是挺高冷的一个人，怎么今天这是话痨附身了吗？

“苏姑娘懂的真多。”

被人赞美的感觉真的很不错，被人这样捧着说也真的很让人心情愉悦，可是被人没有任何理由不停的赞美那就是一件让人有一些头皮发麻的事儿了。

“苏姑娘这道菜叫什么名字？”

柳若夫看见苏米把瘦牛肉剁成了茸，看样子不像是炖菜，就笑着问道。

“西湖牛肉羹。”苏米淡淡的说道。

这牛肉已经剁碎的差不多了，扔进水里焯熟。

“西湖牛肉羹。这名字真不错。”柳若夫恍然大悟。原来是羹，怪不得牛肉这样细碎。

“多谢柳公子夸奖，不过一个名字而已，有什么好不好的。”

这西湖牛肉羹是典型的江南菜，味道不重，最看重的是鲜美。

苏米把已经熟了的牛肉捞出来放在了一边，朝着厨房的另一端走去。同时跟过去的还有柳若夫的目光。

苏米一靠近就感受到了气氛的紧张。

“大家继续就是，我只是过来取一点牛肉清汤。”苏米指着一个还在咕嘟咕嘟冒着泡的砂锅，笑着对众人说道。

正在看着一排沙锅浓汤的厨子哆哆嗦嗦的给苏米盛了一大盆的牛肉清汤。

苏米想要接过来的时候他却不肯。

“这样的活儿怎么能让姑娘做，姑娘等等，我这就把这个汤给姑娘端过去。”

苏米赶紧道谢。

柳若夫淡淡的收回了目光，还算是满意。

若是这个厨子真敢把这么烫的汤让苏米自己拿过来，明日里他就不会再出现在柳府了。

牛肉被苏米用提鲜粉，盐巴，一点点的高汤还有辣椒粉给腌制了起来。

这会子苏米正在找牛肉清汤和水的比例。

牛肉清汤和水做到了六比四，这会子苏米把清汤和水都放进了沙锅里，因为清汤和水都是熟的，而且刚刚离锅不久，这会子进了沙锅遇了火以后，很快的就沸腾了起来。

苏米拿了几块豆腐过来，刷刷刷几刀，一朵朵的豆腐花儿就凭空而出。

柳若夫眼睛一亮。

“好！苏姑娘这刀工竟然能在豆腐上做文章，真真是厉害！”

苏米笑了笑没说话。

不过就是熟能生巧罢了，几朵豆腐花儿，苦练个十年八年，大家都可以，没什么了不得。

十几朵豆腐花儿下进了锅里，因为要保证花朵的形状不碎掉，所以苏米在搅动豆腐花儿和汤的时候，非常的小心。

不过一刻钟的时间，火候就差不多了，苏米把已经入了味儿的牛肉扔进了沙锅里。

放入土豆粉勾成的芡汁，盐，还有辣椒粉，因为汤汁放的比较多，豆腐又是最吃味道的食材，苏米就又放进去了一些提鲜粉。