第七百五十七章：棒骨灵芝汤（第2/2页）

贪多嚼不烂这个道理她是很明白的。

云浅出去以后，苏米开始想自己剩下的两道菜要做什么了。

“做个小炒肉。”在吃菜这方面，大家伙的口味倒是比较一致，就是喜欢口味比较重的东西。

既然这样的话，那小炒肉就是比较好的选择了。

这小炒肉可算是正儿八经的湘菜，不算简单也不算难，很是看手法。

自然，苏米是很有自信可以做得好的。

这道菜的主材料是五花肉，一定要选择肥瘦相间的五花肉。

大概宽五厘米，厚度的话，两厘米就好了。

切成这样的块儿。

葱姜蒜洗干净都切成片，然后小米椒切成圆圈形状。

这个时候锅里的油就可以加热了，大概到七成左右的时候就可以了，下入切好的五花肉，大火，一定要大火，煸出油以后，翻炒到五花肉变色，炒的差不多的时候放上一点点的酱油，主要目的是上色，同时也算是加一点调料。

已经上好色也熟了的五花肉捞出来，放在一边的盘子里等待最后一刻的来临。

然后，锅里重新倒进油，还是七成热的时候，放进，葱，姜，蒜末，加上小米椒。