第257章 砂锅豆腐

今儿个虽然没下雪，但是寒气却是能从厚厚的冬衣层层穿透直钻皮肤里头，若是干活活动活动倒还好，不动坐着不用多一会儿保管脚指头冻得发僵，这种日子里最想吃的还是烫的，吃完一脑门子汗，寒气都驱尽了。

吉安村所在的地界多的是一种名叫白善泥的黄白色粘土，土质非常细腻且粘性不错，匠人们将这种白善泥晒干碾成粉末，按着一定的比例同煤渣细末混合起来，制成黑砂，黑砂泥坯放入高温的窑里烧制，这步叫做“淬火”，最后“上釉”，也就是洒上含油的杉木粉屑，覆盖一层面炭，这道工序决定了砂锅的颜色是红、银灰还是黑，同时也决定了其价格，黑色是最便宜的。

自然，集市上也有其他砂锅，其中一种是煤矸为原料，是先上釉再在明火上焙烧，成品黑黄色，同后世的砂锅外形最为相似，杜芊芊见之可亲，就选了这种。

小坛子里舀上几勺颜色紫红、气味鲜香的虾酱放入砂锅里熬汤，“咕嘟嘟”冒泡儿后，卤点的嫩豆腐切了指甲盖儿大小的小薄片，倒入虾酱汤里，嫩白的豆腐粒儿在紫红虾酱汤里头上下翻飞、煞是好看，勾薄芡，浇一勺子熟猪油，“滋啦”一声儿，油香、豆腐豆香味和虾酱的鲜味四溢，砂锅里头热闹的沸腾声，上面泛着一层油，豆腐粒儿汪在里头，虽然这道菜费不了几个铜板，但色香味全都齐活儿了。

一烫抵三鲜，好吃却得小心，不能性急，滚开的虾酱汤、滚开的豆腐以及滚开的油，吃急了烫了舌头，可也正是因为烫，吃起来更香，“斯哈”着边吹边吃，嫩得到嘴入喉，慰贴无比。

杜芊芊正守在砂锅旁，脸蛋儿都被砂锅的热气映得粉红，通身一点都不觉得冷。

听到离厨房不远的院门口传来脚步声，杜芊芊就以为是杜大山打裴家回来，噙着笑回头去瞧，却只见裴大娘和李菊花冲着自己这方向赶了过来，带着从未有过的热情和笑意，就连眼角的鱼尾纹都笑得加深了几分，外带几分谄媚和奉承。

事出反常必有妖，自从为了杜小芹的事情闹翻后，这婆媳俩看到杜家几人，特别是杜芊芊，甩脸子、翻白眼，甚或背后啐上一口，那都是常事，这一反常态，看得杜芊芊脊背发凉，这又是要闹什么幺蛾子不成？

笼着手加快了脚下的碎步，裴家婆媳两个不过几个呼吸的功夫就到了杜家厨房，笑着打量杜芊芊。

极清秀，真是柳叶弯眉瓜子儿脸，秀挺的琼鼻樱桃嘴，皮肤赛雪发乌黑，更甭提笑起来那眼睛能甜死个人。

越看越觉得漂亮，华子可真是厉害，杜芊芊和李曼可是村里最拔尖儿的姑娘了，虽然身上没有佩戴任何首饰，极素净，但也许是赚钱能力的加持，在裴大娘和李菊花眼里，比那李曼还贵气一万倍。

怎么个情况？杜芊芊心里没底，小泥炉上的砂锅“咕嘟嘟”骂人一般，也极像杜芊芊此时的心情，试探着开口问道：“大娘，嫂子，有什么事吗？”

俩人早闻见那砂锅里蒸腾的香气，凑过去瞧，白嫩豆腐粒儿入了味儿，汪在淡紫红的虾酱汤里头，外边儿一层油汪汪，在火舌的舔舐下，微微颤动着，勾人食欲。

“啧，这手艺，真是没话说。”李菊花说着喉咙滑动，咽了下口水，恨不能端了家去，招待苏先生岂不是正合适？苏先生正在给柱子讲学呢，这道菜一上，多有面儿？

杜芊芊没吭声，想着莫不是哥送了狮子头去，以为今儿个家里好菜多，过来再要些？眼前这两人是做得出来的，因此没有吭声。

吃了个瘪，李菊花一点儿也不介意，接着换了一种亲昵暧昧的语气：“妹子，做的这么用心，是不是给咱们家华子准备的？”

说着，还凑上前来，用胳膊肘拐了杜芊芊一下，就好像两人有多么熟稔一般。

这个举动若是樱子来做，杜芊芊定会顺势挽了她的胳膊同她玩闹，可这对象换成李菊花，杜芊芊怎么想怎么别扭，也不加掩饰，往旁边让了一步，离了李菊花那不安分的胳膊。

“呦，娘，你瞧瞧，还不好意思了。”李菊花也不尴尬，就同自己的婆婆打趣杜芊芊。

谁不好意思了？那是嫌弃你好嘛？杜芊芊听出来这李菊花话里有话，定是有什么事自己不知道，很厌烦她这故弄玄虚的样子。

再一看裴大娘，一脸慈祥的样子端详着自己，还点着头表示满意，杜芊芊知道她平日里的为人，这表情看得简直瘆得慌，胳膊上的白毛汗都起来了。

“大娘，嫂子，你们到底有什么事？我这里还忙着。”

李菊花同裴大娘眉飞色舞地打了个眼色，又往前凑了一步，弥补了刚刚杜芊芊拉出来的距离，又拐了杜芊芊一下：“妹子，你说说你和裴华，俩闷葫芦，这么大的事儿都瞒着咱们，要不是听你哥说，我们都蒙在鼓里头呢！这是好事儿啊，咱们以后可就是妯娌了，还和我见外！”