第21章（第3/6页）

见到一行人操着外地口音，便乐呵呵道：“刚来京城不熟吧？”

那队外地客人拱手一辑：“正是，刚做成一笔买卖，来这天香楼吃点好的庆贺一番。”

“上次来还是十多年前，当时那人间绝味至今记忆犹新，不愧是御笔亲书的天下第一楼。”

本地老客就笑：“那你进错地方了，那天香楼几年前易主，如今天香楼与天下第一楼一分为二。”

“天香楼被小人窃取，空有壳子而已，着对面的天下第一楼才是裴家传人经营。”

外地客人一惊，抬头一看，两边招牌正好是当初同时挂在天香楼的。

但天香楼这边花团锦簇，沸反盈天，而第一楼那边虽然从外看着也是座无虚席，但气氛就低调多了。

一时间外地客人有些拿不准。

此时一队锦衣公子结伴而来，他们个个神色骄矜，富贵不凡，身上的料子一看便价值千金，定是那种惯于享受，挑剔至极的人。

那队公子却毫不犹豫的就进入了天香楼。

外地客人见状，回头看向老客的眼神就有些耐人寻味了，活像是对面酒楼的托儿。

老客一噎，连忙摆手：“得得，随你们。”

“不过先提醒你们，人家吃的跟咱们吃的可不一样。”

外地客人初时没懂什么意思，并未放在心上。

待小二迎接，经过另一桌贵公子旁边的时候，偷偷瞅了眼对方的席面。

那些菜色香味俱全，看颜色品相便知火候拿捏极有分寸，闻味道便让人食指大动，正是当初那感觉。

看来方才那人就是对面酒楼的托儿没跑了。

外地客人坐下，点好菜得知这几日酒楼打折，菜品便宜近半，顿时更高兴了。

他们两桌人，几乎把这里的招牌菜点了个遍。

只等菜的时间有点久，伙计仿佛有些生疏，对此场面手忙脚乱。

好不容易上齐了菜，大伙儿已经是饥肠辘辘。

那位当初来过天香楼的客人便指着一道开水白菜笑道：“趁嘴里没味，先试试这道菜。”

“这家酒楼的开水白菜汤底清澈如泉水，滋味却浓郁至鲜，一口清汤囊括百味，配上鲜脆菜心，滋味一绝。”

其他客人在自己当地也是富户，自然能吃。

听到对方吹嘘，自然迫不及待的开始品尝。

只是还没入口，便有人眉头皱了起来。

“这汤——”

“怎么了？”

“好像有些浑浊啊，方才为搅动前不显，现在盛了两勺出来，原本沉于底部的残渣就漂浮起来了。”

众人一看，果真那原本看着清澈的汤底如今已经飘满残渣，品相大减，让人大失所望。

再一尝味道，脸上失望之色便怎么也掩藏不住了。

“汤头有些寡淡了。”有人道：“但不是熬制时候的问题。”

“若只是熬制期间配比不对，不会有股生水味。”

“这汤，掺了水的。”

几位客人等了多久有多期待，如今就有多失望愤怒。

如果无法理解，可代入一下满怀期待点了自己喜欢的外卖，饿着肚子等了两个小时，送到的时候换了厨师的劣等之作，真愤怒得眼泪掉下来。

一行人就不干了，站起来大声喊道：“掌柜，掌柜的呢？”

魏映舒正好在附近，便上前来，笑道：“几位客官可是有何不妥？”

其中一个外地客人冷笑：“岂止不妥，这开水白菜价格高昂，便是打折也是常人难以负担的。”

“我们花高价买的菜，你拿兑水汤糊弄人？”

魏映舒脸色一变，连忙道：“客人何出此言？这汤底是我亲眼盯着熬制。”

“单是这一份开水白菜，便是以整只老母鸡并火腿蹄与排骨细熬慢炖，为保证汤底清澈，中途不断祛除杂质。”

“待高汤熬成，又分别以猪肉糜和鸡肉糜吸附残渣，净化汤底，最后过滤数道，才得到一汤碗清澈如泉水的汤底。又如何敢掺假？”

客人大声道：“说得便是再好听，你端上来的也是残渣漂浮，味道寡淡的刷锅水。”

“不信你自己尝尝？”

魏映舒看了眼那道被这么多男人搅过的汤，脸上有些不悦。

那些贵家公子岂能让佳人受这委屈？

连忙站了起来，凶神恶煞对外地客人道：“要吃就吃，不吃就滚，我看你们就是对面裴家花钱雇来找茬的。”

“怎的我们的菜道道美味，到了你们这里就挑三拣四。一群低贱商户难不成还有本少爷吃的珍馐美味多？充什么行家？”

“若再闹事，信不信把你们全抓起来扔大牢？”

外地人本就不便与当地人起冲突，更何况这些人一看还是权贵子弟，方才他们就是信了这群人的邪，才进了这黑店，如今人家明摆着仗势欺人。

他们却只有忍气吞声的份儿。