第477章 建起加工厂（第3/4页）

大家集体脑袋往后缩，表示敬谢不敏。

郑明明和陈敏佳倒是无所谓，蚂蚱嘛，在乡下度过童年的小姑娘自己就吃过烤蚂蚱。他们的父母辈连烤田鼠都吃过哩。

只是，两人都怀疑地看陈文斌，他真的要将云南菜照搬到陈家庄吗？他上哪儿找师傅过来做啊。

陈文斌却比他们更惊讶，追着杜宇鹏问：“还有这种孔雀宴啊？”

他原先定下来的菜谱是天麻炖孔雀、白焯孔雀肉、葱爆孔雀肉、冬瓜孔雀汤、人参田七炖孔雀、孔雀炒芦荟、孔雀蛋炖雪耳、龙凤呈祥、孔雀开屏、孔雀戏水，十全十美，都是孔雀主打。

现在叫杜宇鹏一说，他倒觉得可以加点其他原料。一个好看（好摆盘）一个好吃（原料多）另一个就是节约成本啊。

杜宇鹏相当肯定：“云南的孔雀宴就是我说的那样。”

吴若兰也点头：“我吃过的也是这样。”

OK，那就没问题了。陈文斌当即拍板：“那就做成咱们陈家庄的特色宴，把咱们村里产的吃的都摆上去。”

课代表同学叹气：“都没人种粮食了，手抓饭做不了啦。”

“没事，可以做乌饭。”陈敏佳笑嘻嘻，“周围种糯米的地方多的去。”

大家说笑间，已经走到了村里的加工厂。这边原先是公社时代的大队加工厂，有蘑菇养殖合作社、豆腐坊和苇席合作社，再往前数，这儿又是陈家的祠堂。要真算起来，老房子有上百年的历史了，居然到现在还挺结实的，重新装修后，就变成了加工厂。

这边厂子分白班和晚班，这会儿晚班刚接手，正在忙着流水线作业。

黑鱼开肠破肚，鱼杂被取出来之后不是直接喂鸭子，而是要先分离出其中的鱼籽和鱼泡。这两件可值钱，其中光是鱼泡，一个就一块钱呢。剩下的鱼肠鱼肝鱼腮之类，那就是鸭子的美食。陈家庄的咸鸭蛋质量高，得归功于人家营养好啊。

惨遭宰杀的黑鱼进去第二个流程，剥黑鱼皮。整张鱼皮不去鳞，完整地剖出来，然后直接送去速冻。

课代表同学又发挥了她忧心忡忡的精神：“鱼皮真的能做皮鞋皮包吗？那要怎么做？”

陈文彬就嘻嘻哈哈：“我可不打算开皮鞋皮包厂，怎么做是他们自己的事，我只要有人收购就行。”

杜宇鹏信心十足:“当然没问题，鳄鱼皮做皮具的多了去。你看这黑鱼皮跟鳄鱼皮多像啊。”

郑明明但是点出了问题:“可是一整张鳄鱼皮比黑鱼皮大多了啊。一张黑鱼皮会不会不够做一只鞋？拼接的比整装的就差多了吧。”

她总觉得黑鱼皮做皮具估计受限制还挺多的。

陈文斌不在乎：“没关系，大不了鱼皮卖给阿妈，专门做泡椒鱼皮好了。”

这倒也是条出路。起码大家都觉得泡椒鱼皮挺好吃的，愿意为零食买单。

扒了皮的黑鱼又过一道，流通进剔骨头的环节。分离出来的鱼肉被称之为鱼柳，有的客户只要鱼柳，有的客户要切好的鱼片，那就各走各的路。剃出来的鱼骨头经过清洗再加工，就是香酥鱼骨粒。

后面这些内容，小孩子们只能听描述，他们最多看到了鱼被宰杀剥皮的过程。

为什么？因为车间要保证卫生啊。在里面工作的人都穿着专门的防护服呢。就连陈文斌自己进去，也得换衣服。为了减少污染的危险，除非是上级领导过来检查，否则他绝对不会让人随便参观。

来来回回折腾，不是白耽误厂里的生产吗。

大家都点头，深以为然。食品加工成不讲究卫生，那可是会闹出大乱子来的。

于是所有人都没意见，也不非要看加工过程，就去旁边看香酥鱼骨头是如何做出来。

郑明明很奇怪，既然同样是食品加工行业，为啥这边的鱼骨头就能够让他们随意参观？

等看到内容的时候，她满脸大写的囧字。原来所谓的食品加工行业，就是将鱼骨头裹上面粉和蛋液放到油锅里头炸，等到炸好了以后再撒上调料，完了直接卖给村民。

这客人的来源可不局限于陈家庄，还有隔壁村赶过来的。可见广大农民群众的物质生活水平在蒸蒸日上，大家愿意为了满足口舌之欲特地跑一趟。

除了炸鱼骨头之外，这家卤菜店，对，没错，就是卤菜店，因为它还卖卤干子，盐水鸭和卤猪肉，连凉拌菜都有两样，相当的绝。

三小只同学倒是挺激动的，小三儿更是直接提出非分之想：“我要吃鸡腿。”

可惜里面只有鸭腿。

现在陈家庄鸭子养的多啊。

卖卤菜的就是本村人，哪有不认识小三儿的道理。他直接朝陈文斌喊了一句:“书记，挂你账上啊。”，然后就一人一只大鸭腿，塞给了三位小朋友。

这几只吃得津津有味，半点儿不害怕会齁的不长个子。