第0159章 系统的节操（第2/2页）

袁州拿出口罩带上，开始了蛋烘糕的原液制作。

拿出红糖碾细，混合一部分白糖，加入开水泡化后，拿出面粉过筛，将过筛的面粉分成两份，一份加入酵母，一份什么都不加。

两手同时拿起鸡蛋轻轻的一磕“砰”的一声，鸡蛋应声而碎，同时完整的落入两个碗，袁州速度极快的磕好二十个蛋，再次两手同时把蛋液搅拌均匀。

鸡蛋和糖水同时倒入两个面粉碗中，双手同时用木筷搅匀，右手比左手快速很多，直到起泡，右手边的盆里这才加入酵母，而左手只是搅拌至顺滑，过筛就好。

起泡的面粉浆过筛后需要静置，等到不起泡为止，然后放入专用的发酵机，时间半小时。

而这份不加酵母，不需发酵的，则可以开始使用了。

鸡蛋和面粉的比例是一比二，这一份就可以做出一百个蛋烘糕。

袁州在下面的柜子里开始摸索，一阵“窸窸窣窣”的声音后，拿出了一整套蛋烘糕的专用器具。

这个器具是蛋烘糕专用的，一个锅就可以做出一个蛋烘糕，现在系统提供的是两个，这样一次可以做出两份。

整体用黄铜来打造，有些金光闪闪的，好似金子，其实说是金子也不为过，秦朝时期所用的黄金就是黄铜。

其实蛋烘糕就是面粉摊成薄饼，加上各式各样的小菜或内陷所制成的半月形小饼。

是以袁州才觉得系统就是在坑他……