第43章 葱油花卷,肉炒咸菜,丸子 何……(第3/4页)

她忽然莫名高兴起来。

“今天早上吃葱油花卷!”她冲着廖雁举了举提篮。

这是别人送我的礼物呀,里面包含了真心!

稍后孟阳醒来,得知此事之后也十分诧异,“白姑娘,你竟什么时候偷偷给银子了吗?”

怎么不告诉他呀,早知道,他也该给一点的。

廖雁看看这个,再看看那个,发现两个人竟然拥有了自己不知道的秘密,不由一阵火起,逼着他们重复事情的经过。

哼,臭书呆子,休想独享!

孟阳被他吵吵得头疼,只好耐着性子说了一遍,又感慨道:“真乃忠厚之家呀。”

这样的夫妻养育出的孩子,必然也坏不到哪里去。

廖雁听后,竟难得没有抬杠。

他抓起一只花卷看了看,又闻了闻,“还挺香的。”

孟阳也闻了一回,笑道:“这必然是今年新磨的面粉,你们看,多么细腻洁白呀。里头也不知加的多么足量的大葱,味道这样香浓……”

看来那位大嫂也是个做饭的好手呢,因为想熬一锅又香又浓的葱油,可不容易。

廖雁不耐烦道:“早上就吃这个!”

孟阳冲他笑了下,看上去一点也不生气,“好呀。”

廖雁一噎,哼了声,别开头去。

他怀疑这个死书呆会什么邪恶的法术,总有办法叫自己说不下去。

笑笑笑,整天笑眯眯的,有什么好笑的呀!

哼,读书人心最黑了。

之前江湖上不是就曾有个什么“圣手书生”吗,使得一手好枪法,明面上是个行侠仗义的正人君子,实际上却淫人.妻女,做的坏事简直罄竹难书。

哎呀,廖雁突然心头一喜:

哎呦,昨天刚学会的词,我今天就会用啦!

嘿嘿,罄竹难书,折翅雁啊折翅雁,你可真是了不起……

见他一个人在那里傻笑,白星好奇地问了句。

就见廖雁摸着下巴,神秘兮兮道:“星星,我跟你讲,像我这么聪明的人,如果打小读书,一定会考个状元回来的。”

白星:“?”

我觉得你在想屁吃。

有了炸货之后,早饭就好打发多了。

只要熬一锅香喷喷黏糊糊的小米粥,从酱缸里挑三两把脆生生盐津津的小咸菜,配着两样新炸的丸子,就是一顿好饭。

丸子刚炸好的时候,外酥里嫩,放一段时间之后,外壳就会逐渐软化,渗出内部的油脂。

但这并不代表它会变得不好吃,相反的,时间的流逝反而会使丸子各个部位的味道进一步融合:好一道冷拼盘呀!

当零嘴?当饭?都好。

空口吃大萝卜辛辣刺激,越吃越寡淡,吃太多还会有点烧心。可谁能想到只是调了一点鸡蛋和面糊,去油锅里煎熬一番,就会完成这样惊人的蜕变呢?

萝卜特有的辛辣被最大程度中和,面粉和鸡蛋醇厚的香气得以发挥……

所以说,要想一鸣惊人,总要吃点苦的吧!

此时若赶紧喝一勺小米粥呀,粥水的热气会进一步催发萝卜丸子的香味。

嗨,除了好吃,还能说什么呢?

直接把丸子丢到粥碗里也是可以的,原本干干净净的粥水表面会立刻浮起几点可爱的油花,亮晶晶黄澄澄,随着筷子的搅动不断游曳,像调皮的小鱼。

香醇的小米粥增添一点咸味和荤腥,有种喝肉粥的错觉,幸福感油然而生。

白星先就着炸丸子喝了一大碗小米粥,又去盛第二碗,这才开始吃咸菜。

她自认不是个特别挑食的人,但今天的最爱却唯有一种,自然也是花样最新鲜的一种:

听书生说这咸菜原本叫辣疙瘩,南边的人也叫大头菜、芥菜头,好像都是同一种东西,只不过吃法很有些区别。

辣疙瘩,顾名思义:口感辛辣,青白相间的表皮疙疙瘩瘩,是很常见的东西,便宜!

北地的人喜欢一口气买许多,洗干净后用清水和盐巴腌制,密封在大瓷坛里,只要没有雨水和其他不干净的东西跑进去,辣疙瘩就不会腐烂,足可以吃到来年。

就是这样一碟不起眼的小咸菜,也会是寒冬餐桌上不可忽视的靓.丽.风景.线。

人们大多直接捞出来切丝吃,稍微讲究一点的,还会切一点细葱白,点几滴香油凉拌。

不过孟阳觉得那样都未免太暴殄天物了些。

他从腌制好的辣疙瘩中挑选皮薄肉厚的,洗去外表多余的盐分,去皮切成粗丝,先用五花肉丁爆香,然后加入酱油和红薯粉条一起炒。

咸菜本来就够咸的了,倒也不必额外再加盐。

炒出来的混合咸菜丝油汪汪软乎乎,口感丰富而多样,可比吃单纯的咸菜丝要美味多啦。

当然,这又是肉又是油的,成本自然也高昂许多,简直可以当成一盘待客好菜。

若非如今有两人上交银两,他也是不敢这样耗费的。