第1154章 论藕的一百零八种吃法

夕阳西下，没有在天涯的断肠人，只有被夕阳染得的红润一片的野鸭湖水面，以及在这黄昏夕照之中，从荷花岛上，弥漫而起的、食物的香味。

坐在一块石头上的韩成，正在这里忙碌着。

在他的面前，是一个大盆，盆中有着很多的馅。

只不过这馅的主要成份有些特殊，不是常规的肉，或者蔬菜，而是大米。

除了大米之外，还有着被剁碎的肉，以及葱姜之类的调味品。

这些东西被搅混在了一起。

韩成手中拿着一节一端被切开的莲藕，另外一只手拿着一个勺子，挖起盆子之中的馅，不断的往里面装。

这个过程不是多么的顺利。

主要是因为莲藕的孔比较小，而混合了肉的馅，又比较黏，所以不是多么的好往里面装。

有不少的时候，都需要借助筷子往里面捣。

这东西韩成往里面装了两个之后，做好了示范之后，就不再理会了，交由白雪妹、石头、圆等几人来完成。

韩成则起身来到了一边烧着的一个锅边上，用长柄的勺子，贴着锅底轻轻的推了一下。

锅中熬煮着的乃是鱼汤，此时已经被煮的有些泛白。

在荷花岛这里，最不缺少的就是鱼。

这里面的鱼也不知道生活了多少年了，在青雀部落的人前来之前，也不知道有没有被人抓过。

就算是被抓过，对于这里面的鱼来说，连九牛一毛也都算不上。

由此可见这里面的渔业资源有多么的丰富。

新鲜的鱼清理之后，剁成块状，放入盐、南德麻辣珍调料、王守义十三香、酒、生抽、少许的醋，以及用石臼捣过的花椒壳，搅拌之后进行腌制。

过一个小时左右，就可以下锅盹了。

先将锅烧热，往里面放入一些油，炸几个八角，放些姜片，再将鱼块稍微的煎煎，而后加上水，放上大个头的柴火使劲的炖了。

临出锅的时候，撒上一点切碎的葱花、十香叶，再浇上一些小磨油，喝上一口鱼汤，别提多么的美味了！

当然，这是后世时候的做法。

这个时候条件有限。

不要说是十三香了，就连制作十三香的王守义以及往上数上多少代都还找不到。

南德调料也是如此。

在这样的情况下，韩成也只能是一切从简，在之前那些步骤之上的，进行挑挑拣拣，强行凑合。

这样炖出来的鱼汤，韩成以前的时候喝过。

与后世有些不同，不过却胜在鱼是真的鲜美，足够野生，所以炖出来的鱼味道并不差。

对锅中的鱼搅拌了一下之后，韩成开始做另外一道美食——炸藕盒！

拿起一个两片切的连刀的藕片，用勺子挖起一勺之前的时候，就已经调制好的肉馅，将之夹在两片藕之间，再将之摊平。

做好之后，韩成就将之放到边上的一个盆子里面。

盆子里面放着是一些调制成的糊糊。

这是用部落里面的小花磨给磨出来的米粉，加了水之中调制而成的。

本来炸藕盒这些东西，外面裹小麦的面粉是最好的。

这是一直到现在，韩成也没有遇到小麦这种让人梦寐以求的作物。

所以也就只能是用米粉来代替了。

“开始烧火吧。”

韩成对坐在锅前的巫说道。

得到韩成的吩咐之后，巫就从煮着鱼汤的锅下面，拿出了两根着火的木柴棒子，将之给填到了已经加入了油的油锅下面，又拿起其余的干柴，一并放入到里面。

没过一会儿，这个油锅下面就已经是燃烧起了大火。

韩成继续往两片连在一起的藕片之中夹肉馅。

等到锅的油变热，可以炸东西的时候，那个装有米糊糊的盆中，已经被韩成放入了诸多夹了肉馅的藕片。

韩成用筷子夹起一个夹了肉馅的藕片，将之在盆中的米糊糊之中涮了一下，使得其表层裹上一层米糊之后，就用筷子夹着，将之给放入到了油锅之中。

一连往里面放入了十个左右，方才罢手。

韩成趁着这个间隙，继续往藕片之中夹肉馅。

夹上几个之后，就停下手，用边上放置的筷子翻一下正在锅中炸着的藕盒。

翻过之后，就接着往藕片之中夹肉馅。

在热油的作用下，藕盒的外面很快就变得金黄了。

看看藕盒已经熟了，韩成就用筷子将之从油锅之中捞出来。

没有直接放入边上准备好的、用来放置炸好的藕盒的盆子里面，而是放入到了一个竹子编织而成的笊篱里面。

这个装了藕盒的笊篱，放置在一个碗上。

过了一会儿，便有一滴藕盒上面沾着油，透过笊篱，慢慢的滴落在了下面的碗中。

这样做的目的，就是为了接才从油锅之中捞出来的、藕盒上面的油。