第五百八十章 炸元宵（第2/2页）

“那就试试炒一盘吧。”连蔓儿就道。

韩忠媳妇答应一声，就将锅里的油都舀了出来，只剩下大约一勺油的样子，又在锅底加柴，然后将一盘元宵倒进锅里，飞快地用铲子扒拉，让每一粒元宵受热均匀。那元宵沾了热油，就以肉眼可见的速度膨大起来，雪白的表皮也渐渐地发黄。

要将元宵炒的跟油炸出来似的，首先一个是火候要好，再一个，就是动手的主妇手要快，韩忠媳妇显然十分在行，一会工夫，就将一盘元宵炒好了。炒出来的元宵，比原来的体积膨大了一倍，表皮焦黄，泛着油花，而且没有开口。

连蔓儿就夹起一个尝了，果然外酥里糯，再加上甜甜的馅料，非常的可口。

吃过了正月十五的大餐，一家人围坐在炕上，就商量起了明天进城的事情。元宵节正日在家里过，正月十六，他们要进城去逛灯会、看花灯。