第96章 、酱油

红瑞酱油厂原本在原昭还算是发展得不错, 虽然产量和其他大厂还没法比,但这十几年下来也将自己的销售版图扩大到了原昭和附近区域,在省城也能见到它的身影。

叶琪原本是想下一步就规划出省战略, 却没想到在这关头被人盯上了。

“一家国外资本控股的巨头公司,专门生产各种厨房调料用品, 和我接触, 说想要收购红瑞酱油厂。”

叶夭迷惑:“那不是很好吗?”

很多小公司小品牌, 终极目标就是想被大公司收购。被收购后,可以借助大公司的资源迅速扩张, 创始人也能立刻财富自由。

叶琪苦笑:“如果是良性的收购那倒也还好。可是那家集团, 名声非常的不好。一些小品牌被它收购后,很快的销声匿迹了。与其说他是收购, 不如说是用这种方式来打击市场竞品,达到自己一家独大的目的。”

“而且, 他们给我的收购条件,并不是很好。他们只是想要我手中的甜酱油秘方, 但对这个品牌的后续发展和我们现有的员工并没有做出承诺。”

甜酱油就是原昭酱油厂的独有产品, 是叶琪的父母做了几十年酱油后研制出来的。她也是凭借这个秘方,才能将酱油厂扩张到现在这样的规模。那家集团给她的收购条件其实很不错, 如果她答应的话,完全可以让自己的私有财产翻上将近十倍。但她知道, 红瑞酱油的这个牌子却会在市场上消失, 跟随了她很久的这些老员工也会很快就失业。

现在这个状况, 一些上了年纪的老员工,要再找个工作可不太容易。

而且,她也舍不得这个牌子。

“所以你拒绝了他们?”

叶琪苦涩的点点头:“然后,他们就开始在各个渠道围追堵截我们。他们家大业大, 旗下很多品牌,对于渠道有着极大的控制权。从前几个月开始,一些渠道商开始不和我们续签合同,还有一些还在合同期之内的,甚至都单方面撕毁合同,宁可违约。本来我们在南云的市场占有率正在稳步的上升,被他们这么一搞,现在只有两三家超市还愿意让我们进驻。”

所以他们现在的情况就是,生产好的酱油只能在厂房里堆着,没有渠道,就卖不出去。毕竟对于这样的生活用品来说,只有商超才是王道,开个网店只是杯水车薪。

叶琪把目前的困境对叶夭和盘托出。

叶夭沉吟了一下:“其实我这次过来找你,并不是为了叙旧。而是要找你来谈一笔生意。如果能够谈成,你现在遇到的问题有很大的可能能得到解决。”

叶琪的眼睛亮了起来。自从少女时代见识过叶夭的能力之后,她对她就有了一种盲目的信任,即使是在这样的商业领域。

“不过,”叶夭话锋一转:“在那之前,我要先看过你现在产的酱油品质如何。”

如果产品不行,那她也不会贸然的赔上自己夜宵摊和珍玉楼的信誉,顶多给她介绍一个渠道让她自己去谈。

“那是自然。”叶琪欣喜的点头:“我现在就带你们去看看?”

等待了这么久终于可以看到转机,她连一秒钟都不想浪费。红瑞酱油厂的酱园晒场就在办公楼的楼下不远,叶琪带着叶夭和杜望直奔晒场而去。

杜望是第一次见到酱园的晒场,在一片空旷的场地里,一排一排大大的瓮缸整齐的摆放在一起,每一个瓮缸上面都用尖尖的簸箕蒙上灰色的油纸盖着,边缘箍得紧紧的。从头看到尾,蔚为壮观。

“我们生产的是真正的酿造酱油。”叶琪骄傲的向两人介绍:“红瑞酱油最大的一个优势就是每一瓶都是手工酿造,绝不做配制和勾兑酱油。而且我们只做高盐稀态发酵酱油。”

“这个有什么区别吗?”叶夭还好,杜望完全不懂这其中的弯弯道道,有点迷糊的问。

叶琪说到自己的工作,神采飞扬。她并不是那种第一眼看了就让人觉得好看的女人,但此刻,她的脸上和眼里都放着光,看上去美极了。

据她介绍,市面上的量产酱油,绝大多数并不是酿造,而是用酿造酱油的原汁勾兑而成。因为酿造酱油的产量太低,完全满足不了现在人们的高需求。而酿造酱油里,又分为低盐固态发酵酱油和高盐稀态发酵酱油。

“不用知道这些原理,你们只要知道,前者的发酵时间又快又短,大概二十多天就可以出成品,但味道会欠佳一点。而后者,是传统酱油的做法,讲究的是日晒夜露,发酵时间需要用到三到六个月。时间长了,味道会更浓郁,吃起来自然口感更好。”

叶夭点点头,酿酱油她也不在行,但之前曾经见过,略懂一点。

“但这个是优势也是劣势。”她一针见血的指出问题所在。

叶琪楞了一下,随即苦笑,很不情愿但不得不承认这一点:“……是。酿造周期长、产量低,而且因为这些前期成本的加大,所以价格会更高,不然完全回不了本。”