第371章 酶的化学反应（第2/2页）

杨飞道：“你也知道，衣物上脂质污垢的主要成分是甘油三酯。甘油三酯很难被一般洗衣粉中的表面活性剂乳化，而留在衣物上的甘油三酯容易发生氧化反应，使纺织品变黄变脆。”

苏桐嗯了一声：“所以我们不能买差的洗衣粉，洗出来的衣物，会发黄，还容易坏。你别给我上专业课了，快说重点。”

杨飞道：“这就是重点。我们的加酶洗衣粉中，富含碱性蛋白酶制剂，可以使奶渍、血渍等多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽。碱性蛋白酶的主要产生菌是某些芽孢杆菌。而碱性脂肪酶制剂，能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯、甘油单酯和脂肪酸，从而达到清除衣物上脂质污垢的目的。碱性脂肪酶的主要产生菌是某些青霉。”

苏桐无奈的道：“求你了，别秀你的专业知识了。你都不知道我有多着急。”

杨飞轻咳一声，道：“酶实际上是一种生物催化剂，它能够破坏污垢中的蛋白质结构，使其成为易溶于水的物质被洗净。——好了，马上说到重点，我们的原始配方中，有几种化学制剂，却能完全的破坏掉这两种酶，碱性蛋白酶和碱性脂肪酶制剂一旦失去活力，你想想会有什么后果？”

苏桐妙目放出亮光来：“那洗衣粉就洗不干净衣物了！”

杨飞冷笑一声，说道：“何止洗不干净？衣物还会越洗越差，发黄、变脆撕裂！”