第60章夏日（第2/5页）

每日凌晨便有水产贩子在海边等候，将从渔夫们那里收购的活的海货装入特质的大木桶，桶中注满海水，然后快马加鞭一路狂奔。

两个时辰之后，府城的百姓们便可以在市场挑选活蹦乱跳的海产了。

穿越到大禄朝将近四年了，度蓝桦也是到了这里才开始见到活的海鲜。

只是肖明成父子祖籍内地，一直没接触过海货，甚至就连河鲜吃的也少，如今餐桌上的固定水产菜肴翻来覆去就那么几样，还都是被度蓝桦引入的：

酸菜鱼、水煮鱼、炸虾团……

莲叶道：“是呢，小厨房的人刚买回来，还喷水呢，夫人可要去瞧瞧？”

前段时间度蓝桦忙得厉害，大家看着心疼却无能为力，如今好不容易告一段落，都使出浑身解数勾搭着她玩儿。

度蓝桦也憋得慌，而且还想找时间去海边玩呢，听了这话，欣然起身。

一路走来，阳光甚好，院中几种她认不大出来的花开得正旺，空气中都带了淡淡芬芳，引来凤蝶翩翩飞舞。墙角几丛翠竹挺拔直立，形成一片天然角落，微风拂过，刷拉拉响成一片。

前头历任知府中，有一位酷爱山茶，还单独开辟了一个小山茶园，里面栽种了二三十株，用心伺候，如今都长到成年人两根手指那么粗细。虽然都不是什么罕见的名种，但听说盛开时轰轰烈烈，也十分值得期待。

她来到小厨房时，一群丫头婆子也正围着大木桶看稀罕：都是她带过来的，也没有一个见过海。

厨娘局促道：“正好夫人来了，奴婢也没怎么料理过海货，不知能不能做好，还求夫人指点。”

自打从度蓝桦那里得了一本菜谱之后，厨娘几乎奉她为神，日夜练习，恨不得日日跟在身边请教。

来云汇府之后，厨娘也按照之前在平山县处理河鲜的法子做过几回，奈何反响平平，难免有些焦躁。

度蓝桦伸头往水桶看了眼，发现有一条梭形大青鱼，样子跟记忆中现代水产市场的现有品种完全对不上号，也不知是时空不同、物种不同，还是许多原有的物种没熬到现代社会就灭绝了。

古代毕竟没有什么特别的保鲜手段，眼下天气渐热，相当一部分海鲜运到城里之后，即便存活也大多奄奄一息。可这肥硕的大青鱼却依旧生猛，也很凶悍，粗壮的尾巴不住拍打水面，啪啪作响，新鲜得不得了。

度蓝桦想伸手去摸，结果挨了一尾巴，众人都慌忙笑着去拿干净手巾。

她自己也笑了，一把擦脸一边故作凶恶道：“等会儿蒸了你！”

海鲜的腥味比较小，如果拿不准做法的话，可以先尝试清蒸；如果适应不了清蒸的味道，还可以临时调配蘸料，总不会浪费了。

度蓝桦想了下，从菜谱里扒拉出一个清蒸海鲈鱼的酱汁方子，让厨娘照着去配。

其余的就是些虾蟹贝类，还有两只被捎带着打捞上来的八爪鱼，都在盆里装死，被人戳一下才原形毕露，张牙舞爪的示威。种类不少，数量都不算太多，反而让厨房的人不知该如何处理。

度蓝桦笑道：“这个简单，加点葱姜蒜花椒辣椒，弄个香辣的酱料乱炖快炒吧！”

她曾经跟同事一起去吃过海鲜锅，真的就是将十多种海鲜一股脑倒入锅中爆炒，简单粗暴，又香又辣十分过瘾。

后来她不禁唏嘘，香辣酱料简直可炒万物，搁什么都香！

今天的午饭除了清蒸大青鱼、香辣海鲜锅之外，还有一个爆炒青菜尖儿、凉拌豆苗和肉沫菜丝汤，很是爽口。

原本肖明成父子一看又有不认识的海鲜，才被扭过来的胃口就有点小抗拒，结果被度蓝桦逼着吃了几口之后，都……爱上了香辣海鲜锅。

他们果然还是更爱吃辣！

被香料的味道中和之后，本就不算浓烈的腥气消失不见，唯余海鲜的鲜香，而白肉特殊的弹牙口感又是其他肉类无法替代的，爷俩就吭哧吭哧埋头扒蛤蜊。

倒是度蓝桦很爱那清蒸的大青鱼，觉得刺少肉厚，口感密实劲道，果然是大海里博浪练出来的好鱼肉，一个人沾酱汁拌饭吃了大半条，剩下的都按头逼着爷俩分了。

“昨儿我打发人在城中挑选院子了，”度蓝桦挑了一根八爪鱼腿儿吃，觉得非常应该来一罐冰镇啤酒，“等过一阵子，就要把女学搞起来。”

府城不比县城，地价高昂，房屋紧张，根本不可能像以前那样白捡。幸亏她来云汇府之前卖了两个玻璃瓶子，不然哪儿来的这么从容？

所以，她决定趁往京城娘家送中秋节礼的机会，再让度老爷帮着拍卖……一把玻璃珠子。

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