第99章（第4/5页）

这是他见过的最大的蛇了吧？这玩意怎么处理？杜衡麻爪子了。

蛇蛟肉和它凶悍的外表不同，去了皮和骨之后的蛇肉颜色呈现好看的粉色。杜衡伸手摸了摸蛇肉，蛇肉的纹理细密，和他之前见过的蛇肉完全不一样。这些肉就像是上好的里脊肉，闻着一点腥臊之气都没有。

景楠建议道：“你就看着做呗，又不是没料理过不熟悉的食材。”

杜衡的菜单上已经出现了太多不熟悉的东西了，他做梦都没想到有一天他能吃上身长百丈的蛇！

顶着细雨，玄御在修车，凤归在旁边给玄御当帮手。而景楠给杜衡支起了结界，看着杜衡愁眉苦脸对着一大坨蛇肉的表情，景楠差点笑出声来了。

杜衡低头嗅了嗅肉，这肉和他知道的蛇肉完全不一样，他真的不知道如何料理。找不到方向一头雾水的杜衡决定寻求一点帮助，他问笑笑：“笑笑，你想吃什么口味的蛇肉？”

笑笑抬起头郑重的想了想，他啾啾了一会儿。景楠翻译道：“笑笑说，他想吃甜的脆的辣的咸的……他想吃香酥大排！”

杜衡眼前一亮，眼前的蛇肉做成香酥大排应该能成！既然都做香酥大排了，那不妨再试试另两道菜？

杜衡摸摸笑笑的脑袋：“笑笑，吃锅包肉吗？”

锅？包着肉？？那是什么菜？不止笑笑懵了，连景楠都懵了。

然而杜衡的兴致上来了，他将蛇肉切成了十几片厚实的大排后，又将剩下的蛇肉逆着纹路切成了巴掌大的肉片。肉片在大碗中厚厚的堆了一层，然而即便这样他取出来的蛇肉还剩下了一大坨。

杜衡问凤归道：“凤归，吃水煮肉片吗？”凤归头也不抬：“辣吗？”

杜衡伸出大拇指：“辣到你喷火！”凤归双眼冒光：“吃！”

杜衡先将蛇排放在了大碗中腌制了起来，当他将准备做锅包肉的肉片放在碗中加入盐、白酒和葱姜汁腌制时，玄御总算修好了车架。

车架上灵光一现，经过几天日晒风水的车子顿时亮了很多。

凤归满意得不得了：“总算好了，还是小玉的阵法结实。万作坊那群人就喜欢用华而不实的东西忽悠我……”

玄御凉凉的说道：“你要是再和老楠动手，即便是元婴期的蛇蛟骨也撑不起阵法。懂？”

景楠和凤归互相看了一眼，然后两人露出了白牙。

车架好了之后，杜衡就不用在露天做菜了。玄御他们帮忙将杜衡的装备挪到了车中，凤归之前给杜衡准好的豪华厨房总算能派上用场了。

上次到车中来，杜衡还没来得及看厨房就被阵法弹出去了。这次看到厨房之后，他眼眶微微的湿了。眼前的厨房不就是村子里面的厨房吗？看，那熟悉的灶台，那用顺手的水池，甚至连厨房中的餐桌都和村里的一模一样！

凤归有心了，杜衡感动不已。

一转眼，他离开村子已经好几个月了。没想到现在还能看到和家里同样的厨房，杜衡干劲又回来了。他准备先炸蛇排！

以前炸山膏肉排的时候，杜衡沾了一层薄薄的淀粉，这次他还要在淀粉外面沾一层面包糠。沾了面包糠的大排吃起来口感更加酥脆，尤其是孩子，就喜欢这个味道。

蛇肉的质地比较嫩，杜衡用刀背敲打蛇肉的时候甚至不敢太用力。这次腌制蛇肉的时候，他只用了白酒和胡椒盐。腌制好的蛇肉颜色从粉红色变得稍稍暗淡了一些。

锅中油热之后，杜衡先将蛇排裹了一层蛋液，然而又在外面裹了一层面包糠。裹好了面包糠的蛇排又厚实又大，没下锅笑笑就觉得它很好吃了。

蛇排沿着锅边滑到了油锅里，只听轻微的刺啦之后，蛇排沉到了油锅底部。笑笑再一次蹲在了灶台旁边，他知道用不了多久，蛇排就会浮起来。这么长时间看杜衡做菜，他也不是白看的！

蛇排浮起来的时候，两边已经呈现了金黄色。杜衡将它们一一捞起来放在筲箕中控油，等到锅里油热之后，他会将它们再丢下去复炸一遍。

这次炸制的蛇排口味会比较清淡，杜衡用的是老家那边岛国的炸猪排的方子。吃蛇排的时候，要配上一点酱汁。酱汁要用海带和木鱼花来煮，他记得储物袋里面正好有一包鲣鱼干！

杜衡取出了炉子和砂锅，他在锅中倒入了一勺清水，然后将之前清洗干净的海带丢入到锅中。

他一边从储物袋中取东西一边对笑笑说道：“笑笑，你帮我看着锅，等到锅里的水快要开之前你告诉我一声。”

景楠瞅着杜衡手中的鱼干问道：“这是啥？”

杜衡扬了扬手里的鱼：“嗯……鲣鱼干。”

这是一条巨大的鲣鱼，比杜衡的胳膊还要长。景楠之所以有这一问，主要是鲣鱼拿在杜衡手里的感觉不像是一条咸鱼，更像是一条木棍。