第一千四百三十二章 震撼全场的美食（第2/4页）

郝大眼看董天璐似乎也同意自己的说法，有心卖弄，问林薇薇，“其实不知者不怪，你不懂我可以告诉你。你知道，我这肉燕用的什么食材吗，那可不是寻常的猪肉，而是……”

林薇薇继续不回应，旁边却悠悠传来一个声音。

“是南部丘陵的散养黑猪肉。”

郝大听到这个答案，整个人就一愣，笑容微僵，不可思议转向另一个人——

白小升！

林薇薇也讶然看向身旁。

董天璐也有些错愕地看过去。

訾月同样有点诧异看向白小升。

雷迎继续埋头吃东西，嘴角却勾起一抹笑意。

旁边围观的众人也满目惊讶，不可思议看着突然发声的白小升，还有突然闭嘴的郝大。

白小升喝了一口汤，轻轻放下白瓷碗，笑着看向郝大，“我说的，对吗？”

要是郝大刚才能少说两句废话，少教育几句林薇薇，白小升是真的想算了。

可惜，郝大还没完没了！

就算为了林薇薇，白小升也不想沉默下去了。

反正有红莲，尝出这碗肉燕底细，又不是什么难事。

董天璐等人也看向郝大，目光询问。

“对，是南部丘陵的散养黑猪肉……”郝大承认了。

毕竟，方才他教育了林薇薇一番，这是对美食的尊重。

“你用的，是前腿肉吧？”白小升摇头，“教你做肉燕的老师傅难道没告诉过你，要用后腿肉吗？”

这种“错误”，他都能吃出来？

“这是散养黑猪，前腿肉活动多，肉质更好，还是雪花肉，经过我改良……”郝大发声解释，旋即感觉不对劲。

白小升那么说，他再这么答，怎么觉得这像是徒弟做坏了菜，老师傅在教育徒弟。

自己用得着向他解释？

还有就是，这个小子怎么知道的这么详细，不但吃出是南部丘陵的散养黑猪肉，更能分出来源于哪个部位！

这人不是不懂，恰恰相反，他是高手！

郝大瞬间明白了。

“汤头倒是小火慢熬，做足了功夫，不过调味上，还可以更好一些。须知就算同样调料，下入多少，下入时的火候，也能产生千百种不同的变化。”白小升继续道。

“没想到你这么厉害，看来，真的是深藏不露！”

董天璐也终于对白小升极为感兴趣。

“略懂，略懂。”白小升谦虚道。

连食材产地都能说清，岂是略懂可以掩盖的。

“朋友，那真要请你露一手！让我长长见识！”郝大认真道。

白小升指了指眼前的盘子跟碗，“我是来吃饭的。”

言下之意，不是来跑这儿做饭的。

“只要你肯露一手，这一顿我请。”郝大爽朗道，“只要你做的东西让我满意，以后你来，我给你免单，一年！”

郝大提出的这点好处，不至于让白小升心动，何况，他在天沪也待不了几天。

“我也很想见识一下。”董天璐也笑道。

白小升依旧反应寥寥。

直到林薇薇楚楚可人道，“哥，要不然你露一手，我也好想吃你做的了。”

雷迎也放下碗，笑了，“你要动手，那我就先不吃了，我也等等。”

眼看这俩人都如此，白小升也终于被说动了。

白小升站起身，跟郝大笑道，“那，就借贵宝地还有厨具一用。”

每一位厨师，都有自己专属的锅灶、刀具，并不乐意给他人使用。

但是郝大想看白小升动手，自然应允，带他过去。

他们这一动，林薇薇、雷迎，董天璐、訾月自然跟上，四周一些好奇的食客也跟了上去。

有热闹，谁不愿意看。

桌位靠外一些的食客，诧异看过去，也有人走过来，想瞧瞧发生了什么事。

当得知有人要“挑战”郝大，那些人也兴奋起来。

随后，更多人知道这个消息，都跑来看。

郝二、郝三兄弟俩在大哥一番低语解释后，皆怪异看向白小升，却没说什么，把地方让出去。

郝大把白小升会用到的厨具、食材、调料一一告知给他。

这里的东西真的很全，摆放极有条理，开放式厨房也很干净。

白小升很满意。

白小升查看过，光是肉燕需要番薯粉就有三种，调味料更是兼具东西方。

“不错。”白小升暗暗点头，从冷柜里拿出一块黑猪后腿肉放在砧板上，处理之后，方才拿起那根几斤重的木槌颠了颠，做到心中有数。

他也是让红莲来了解数据，掌控力度。

随后，在红莲辅助下，白小升化身“大厨”模式，挥动木棒，捶打精肉，他以腕部发力，每一击打又把回弹之力融入其中，敲打之下行云流水，槌槌见砧板，又均匀地把地瓜粉撒在上面，拍、打、擀、碾、压、切有条不紊，所用时间却比寻常手法少了一大半。