第37章:全吐槽模式开启

戴总厨说完,有些紧张的看向江浩。

江浩吃了两口,点了点头,脸上一副享受的样子。

“很赞。”

“有诗云:‘海鱼沙玉皮,翦脍金齑酽。远持享佳宾,岂用饰宝剑。予贫食几稀,君爱则已泛。终当饭葵藿,此味不为欠。’就是夸奖鱼翅的。”

听到江浩如此说,戴总厨紧张的神情明显松了一下。

“可惜啊~~”

听到这两个字,戴总厨刚刚放松的心就是一抽,我靠,这个王八蛋又要说什么。

甄小秋继续捧哏,“可惜什么?”

江浩放下勺子,脸转向镜头,侃侃而谈道:

“鱼翅有很多分类,以产地分,自然以海虎翅为首,还有产自犁头鳐的群翅,产自牛皮鲨、姥鲨的天九翅,其下还有蝴蝶青翅、青片翅、牙拣翅等等。”

“以部位分,分尾翅、脊翅、翼翅。”

“这碗鱼翅烩,做法不错,味道十足,可惜啊,用的鱼翅材料却只是下等的蝴蝶青翅,而且还是价格最低的翼翅。”

“我只能说,厨艺不错,材料不行,评分吗,只能给个5分了。”

江浩说完还无奈的摇摇头,一副悲天悯人的样子。

“5分,又不及格啊,会不会少了些,我觉得很好吃啊。”甄小秋适时的搭了一句腔。

江浩摊摊手,“没办法,如果他写上浓汤鱼翅,我不会评分这么低,可是他菜单上写着‘生拆蟹肉烩海虎翅’,用海虎鲨的名头,有些欺骗顾客的嫌疑啊。”

“而且你看看这价格,一碗羹汤几千块,明显就是当做上品在卖的吗,所以我只能给不及格了。”

这几句话就有些诛心了。

材料贵贱只是美食的一方面,很多菜都是用最普通的食材,可却能做出最美味的菜肴,但如果带上欺骗顾客的噱头,以次充好,这就不是一个概念了。

江浩明着是说明解释,其实暗中已经下了狠刀子,一刀见血,戴总厨脸色变得更加难看。

他现在有些不敢介绍其他菜式了,生怕江浩再次说出什么。

摄像师把这些画面都拍摄下来,等回去剪接出来,肯定特别有意思。

甄小秋眼中闪过一丝笑意,看向戴总厨道:“戴总厨,请继续介绍接下来的菜肴吧,我想观众朋友们一定特别想知道他们是怎么制作的。”

戴总厨咬了咬牙,指着官品鲍鱼道:“这道鲍鱼采用古法的瓦煲炭火烹制,排骨、老鸡熬成上汤调味,除此以外不加其它调味品,煲十二个小时以上才算好,我们一般都是前一天晚上做好,今天才卖给顾客。”

“我们制作的鲍鱼,个个完好无损,犹如油煎的鸡蛋,中间糖心圆满,原味原色、味美色鲜,让人品后回味无穷。”

“鲍鱼有‘一口鲍鱼一口金’的说法,口感鲜嫩,还有极高的食疗滋补功效,可以滋阴养颜,润补而不使人上火燥热,还可防治高血压、糖尿病,且无胆固醇,具有养肝明目之效。”

戴总厨挥手让服务员将鲍鱼分盘放在每个人面前,江浩拿起刀叉切了一下,还真是一刀即开毫不费力,插了一块送入口中,口感香浓而滑爽。

美味!

“叮~~收集到‘美食滋味’一份,请收集员再接再厉。”

不错,百分之三了。

吃完鲍鱼,所有人又都看向江浩,等待江浩的表演,戴总厨眼睛狠狠地盯着江浩,如果他是超人,一定会发出射线,射死这个王八蛋。

他的两个副厨,也是一脸紧张,不知道江浩又要喷什么。

用毛巾擦了擦嘴角,江浩呵呵一笑,他这个笑声很清脆,可听在戴总厨几人耳中却是如此刺耳,恨不得直接用棍子堵住。

是棍子。

“你们既然敢打出‘官品鲍鱼’的名头,自然知道要4头以上才能称之为官品鲍鱼,你自己看看,你的鲍鱼有4头吗,估计连5头都达不到。”

“还有,世界上最著名的鲍鱼是日本大干鲍,你们用的,是澳洲鲍鱼。”

戴总厨被吐槽了半天,终于忍不住气愤开口:“澳洲鲍鱼怎么了,澳洲鲍鱼也是好鲍鱼啊。”

“怎么可能一样,呵呵,你这句话只能骗骗外行了。”江浩用略带鄙视的目光看向戴总厨。

“日本干鲍、中东干鲍、南非干鲍、澳洲干鲍,这几种鲍鱼的品质和价格依次排序,日本干鲍价格最高,自然也最好吃,澳洲鲍鱼是里面最便宜的,为什么,因为不如前几种好啊,这么简单的道理不用我讲吧。”

江浩说的戴总厨哑口无言,这种事情糊弄一下不懂得食客还可以,在懂行的人面前,他根本无法反驳。

此刻戴总厨看向江浩的眼中已经戴上了杀气,如果可以,他真想一平底锅拍死这家伙。