第054章 油爆双脆和卤煮火烧

还查验什么啊？申诚苦笑着望了周栋一眼：“小周师傅，不用查了，你这刀功都够当我师傅了。”

砧板上的师傅们没人说话，显然是默认了申诚的说法。

申公道开心地哈哈大笑：“小周啊，刀功到了你这种境界的，我这辈子也就在一个人的身上见过，这位……”

终究是没说下去，有什么好说的呢？那位鲁菜宗师卢知味如今就在对面的‘食为天’坐镇，钦佩归钦佩，但那毕竟是竞争对手，鲁厨被人家挤兑的都快揭不开锅了。

面对众人的赞誉，周栋没说什么，心疼着呢，3000个赞赏值攒的容易么？这个逼装得代价太大。而且隐隐有些担心。

果然，过度使用系统的后遗症还是出现了，为了在鲁厨拔份儿以便获得更大的‘自由权’，他这次展现的可是完美级的刀功，这落在旁人眼里还了得？毕竟他如今的真实刀功水平也就和普通技师相当。

不过好处自然也是有的，直接用完美级刀功震慑全场，从此后他在鲁厨身份超然，别说申诚了，就算是申公道也不好轻易指使他。

勤行如江湖，九州鼎食的鲁厨又是老派作风，他这样直接展现完美级刀功其实比展现大师级刀功更容易掌握主动权。

“小周师傅，辛苦了，请喝茶……”

申诚是心到手到的聪明人，已经拿出自己私人珍藏的明前龙井，为周栋和伯父分别泡了一杯。亲手将热茶送到周栋手上，笑嘻嘻地道：“今天我可是开眼了，小周师傅的刀功胜过我十倍！伯父，从今天开始，小周师傅和……小潘师傅，就是砧板上的头砧，我就为小周师傅打打下手吧？”

胖子一听，激动的全身肥肉都在哆嗦，好家伙！我是头砧了？我是小潘师傅了？梦太美、不要醒！

“呵呵，你小子倒是聪明。”

申公道心里高兴着呢，申诚这小子可不傻，头砧的名份算什么？能够跟着周栋学东西，那得是多大的机缘？

周栋抬眼看看申诚，摇头道：“诚师傅不要这么说，胖子的真正水平还担不起头砧的位份……这样吧，后厨给他个头砧的薪金和福利待遇就成了，真正头砧上的活儿还是的得诚师傅照应。”

申诚一听，脑袋顿时摇得好像拨浪鼓一般：“不成不成，那怎么行？小潘师傅的薪金福利按照头砧算那是丝毫没有问题的，不过这头砧上的活儿还是得小周师傅您照看，有您在，我可不敢上手。”

申公道也道：“小诚说的对，小周师傅你再谦虚可就是故意推托了。”他也跟着叫上了‘小周师傅’。

周栋皱眉，你们这不是联手坑我么？我什么水平自己还能不清楚？如果次次都用完美级刀功，那不用一个工作日，两道菜下来我就得‘破产’了！

再说了，砧板分头砧、二砧、三砧、尾砧那都是有道理的。遇到类似爆双脆这样的菜色，那一定是头砧上手；遇到客人点了蓑衣黄瓜，起码也得是二砧才能接得下。像尾砧就只要处理些切土豆块、萝卜块儿，剁砍一类需要出力气没什么技术含量的活儿。

周栋要升级专精级刀功，那是切一斤菜对应一个升级技能点，跑到‘头砧’尽切些难搞的菜，这不是故意跟自己过不去么？

可这些话还不能明说，周栋想了想道：“申老师、诚师傅，这恐怕不行，我的刀功还需要锤炼才可能更进一步，所以我希望从基础做起。”

你的刀功还需要锤炼？

这回连一向了解周栋的胖子都惊呆了，老大，刚才申主厨都说了，你这刀功已经是宗师水准，你这还需要锤炼，还让俺们活不活了？

申公道苦笑道：“小周师傅，年轻人谦虚是好的，可这过度的谦虚……要是老申我两眼没瞎，你这刀功已经是登峰造极的宗师境界……”

“宗师境界，难道就已经是刀功的极至了么？”

周栋摇头，似乎有一丝不耐烦：“申老师，我以为在厨艺一道上是永无止境的。如果我们自满于现状，稍微取得了一点成绩就骄傲自满，以大师、宗师自居，那将永远不能进步！

这就是我不肯做头砧的原因，因为我认为自己还有很多不足，基本功还不够扎实！就这样定了，请不要再劝我了。”

申公道张了张嘴，终究还是没说什么，此刻才想起来周栋是有病的，据说还是抑郁症加躁狂症……

这种人不能逼啊。

砧板区一片寂静，落针可闻、人人动容。

看看人家小周师傅，都到这种境界了，还要戒骄戒躁、自求磨砺，以图进步！

再看看自己？真是这么多年都活到狗身上去了。

“还是以后再找机会吧……”

申公道一眼看见侄子申诚低下了头，满脸都是惭愧的表情，不觉老怀大慰：“‘周鲶鱼’果然是名不虚传，就连小诚这种眼高于顶的家伙也被感动了？