第108章（第3/3页）

松鼠桂鱼最考验的就是炸的步骤。

苏玖熟练地把鱼头下锅炸好，炸鱼身的时候用手指拿住两头，保证鱼尾翘起，等鱼身在油锅里定型，炸至金黄色，最后取出来装盘摆成松鼠造型。

然后是调汁，松鼠桂鱼的酱必不可少的就是番茄酱，经过百年发展，而今西红柿普通的，含灵气的都有，蕃茄酱也被普及开来作为调料使用。

苏玖先将香菇丁、虾仁、青豆炒熟，再将番茄酱、白糖、醋、柠檬汁等放进锅里烧成稠亮的酱汁，浇在炸好的桂鱼上，滚烫的酱汁浇在桂鱼上的时候，发出吱吱的声音，听起来好像松鼠在叫一样，色香味俱全的松鼠桂鱼便完成了。

做好松鼠桂鱼，再来一道麻辣香锅。

麻辣香锅需要用到的食材李逵都处理干净，该切的也切好了，苏玖先把荤类的下锅该煮的煮，该炒的炒，再把素菜都焯水备用。最后是麻辣香锅的重头步骤，她把葱姜蒜和辣椒、花椒等香料进去爆炒，爆出香味后，加入秘制的底料，用小火炒干。

确认炒到适合的干度后，苏玖就先把不易熟的荤菜放进去翻炒，再把其余食材一起放进去，翻炒均匀，炒到上色入味的时候，就熄火出锅。

最后是她打算做给合欢门掌门之女的那道菜——红烧狮子头。

红烧狮子头又名四喜丸子。

苏玖取肥瘦相间的五花肉，先切细，再用灵力驱使双刀粗粗剁成米粒般大小，然后，把去皮的荸荠剁碎加进剁好

的肉里，再加入严格比例的调料，按量打入蛋清，顺时针搅拌上劲，中间把切好的葱姜末放进去继续搅拌。

搅拌上劲后，苏玖用手捏成大圆子，都捏好后，开始下锅用油炸，放进去等炸定型，再进行翻动，炸至肉丸表面金黄，就可捞起来沥油。

都炸完后，苏玖拿出百味鼎，把炸好的狮子头放进去，加入空间里的灵泉，再加入适量的耗油、盐、白糖、鸡精、玉叶金香叶等进行二次调味，然后让镜火用小火慢炖。

苏玖用的所有食材都是空间出产，俗话说熟能生巧，而今她也不用再刻意添加引用灵气这一步骤，只要她想，灵气会在她烹饪的过程中被引入。

外面是寂静无声的，都看着苏玖在厨房里将灵力发挥到极至，食材在半空飞来飞去，只见刀光闪烁，再落入盘中时已经切好。

苏璟他们是从没见过苏玖在仙飨居里做菜，所以看得目不转睛；而问三千他们则是惊叹，这似乎比百年前他们见到的那些厨子还要厉害。

难不成之前仙飨居里的那些厨子都只是外门弟子？苏玖是内门弟子，所以做起菜来还更上一层？

不管如何，他们都更期待苏玖做出来的菜了，外人不看好，他们可是很看好的，尤其是洞虚和问三千之前就吃过苏玖在外头做的菜，知道她的手艺在那里，而她师尊既然说她可以出师了，那必定不会差。

苏玖把几道菜都做好后，抬头就见外面仙飨居仅有的三个会员都来了，并且坐了一桌。

胡天、青龙、李逵坐一桌；苏璟、风挽、沐寒川一桌，也算是三桌都坐满了。

苏玖把菜都装八宝镯里，上前在每张桌子上，手一拂，一道接一道色香味俱全的菜出现在桌子上。

*

外面，天色已经全黑，不知道是谁点亮了灯盏，没有人舍得离开，而是等着看易主的仙飨居如何治好合欢门掌门之女，还有，又该对进去的几位大乘老祖如何交代。

在大家翘首以盼的时候，合欢门掌门终于带着她的女儿出现，她女儿带着斗篷，浑身上下裹得严严实实，佝偻着身子，看起来尤为虚弱。

想让仙飨居泯然众人的灵霄宗等也在观望，见合欢门掌门携女出现，看她女儿一副随时可能会陨落的样子，就知仙飨居想治好没可能，说不准还会把人给治没了。

仙飨居门外，妙玉搀着她女儿，拿出那张入场券玉简往门内打去，很快就出现一道屏障洞开的门。