第120章

人都是喜新厌旧的,之前备受顾客们喜爱的烧鸭炒饭、老鸭汤,在羊肉炒饭、羊肉汤推出后,立刻就被大部分顾客所遗忘。

幸福炒饭店评论区,一时都是关于羊肉炒饭和羊肉汤的评论。

【是**山:羊肉炒饭真是太好吃了,特别是里面的羊肉,外焦里嫩,不是烤的却比烤羊肉更美味,根本就吃不够。】

【4**b:羊肉汤味道太正了,吊打一群所谓十年老字号、百年老字号的店,不光汤好喝,里面的羊肉更是肥而不腻,单吃美味,蘸上辣椒油碟后,更是别有一番风味。】

【6**日:说得对!昨天朋友带我去一家据说开了很多年的羊肉汤店请我喝羊肉汤,那家味道也就那样,老板态度还特别傲,好像谁欠他几百万一样,我那个暴脾气,当时就跟他刚起来了。】

……

【5**还:这种天气来上一碗羊肉炒饭配上一碗羊肉白汤,真是给个神仙都不换,太爽了!】

【h**q:本来我还不敢随便尝试羊肉,怕膻味,看你们都说好吃不膻才尝试一下,发现味道真是没得说。】

【o**6:我爷爷超爱喝羊肉汤,不过他嘴也挑,好多店里买的都说不好喝,看到小老板这出羊肉汤了,我二话不说买了一份,果然他很喜欢,还跟小孩子一样护起食来。】

【k**l:自从小时候我妈买了羊肉却不会做,煮了一锅膻得不得了的羊肉汤还非要我喝后,就对羊肉汤有心理阴影了,不过小老板的手艺,我还是信任的,所以拿出勇气尝试了一下,嗯,童年阴影终于被美味所替代。】

……

羊肉比起猪肉、牛肉和鸡鸭鱼肉来说,爱吃的人还是少一些的,阮绵蛮本来还有点担心,一天能不能消耗那么多羊肉。

看到顾客对羊肉炒饭和羊肉汤都赞不绝口,一些曾经不吃羊肉的顾客都愿意尝试,放心的同时,又为他们的信任而感到高兴。

一头羊除了羊肉羊骨外,还有羊头、羊蹄、羊杂等部位,阮绵蛮本着不浪费的想法,把羊杂做成了羊杂汤,羊头和羊蹄则给卤了。

羊杂汤还好说,吴老爷子和周玲他们都是吃的,而且还都挺喜欢,他们自己就能消化掉。

但羊头这种重口味的东西,他们却是敬谢不敏。

不过,随后阮绵蛮买了些调料和香料,卤了一天一夜后,羊头、羊蹄散发出来的味道却是诱人得不行。

早上过来吃早餐的吴老爷子都有点真香了,不过那羊头看起来真有点怕人,他最后只拿了个羊蹄啃起来。

“嗯,这羊蹄不错,我还怕我吃不动,没想到吃起来又软又糯,真香!”

炖得软烂的羊蹄经过卤制,色泽红亮,一口下去,满满都是胶原蛋白,吃进嘴里油而不腻,咸鲜可口,让刚吃完早餐的吴老爷子吃完一个还不够。

“您喜欢的话我给您留着,不过早上不能再吃了。”阮绵蛮道。

吴老爷子吃得已经有点撑了,依依不舍的看了眼剩下的羊蹄,让她一定给自己留着后才离开。

等他走后,阮绵蛮想了想,拍了张图将卤羊头挂在了店里。

她原本只是想试试能不能卖出去,并没抱太大希望,没想到营业开始后,周玲就跟她说,卤羊头被买走了。

“竟然真的有人买!”周玲语气中透着几分难以置信。

阮绵蛮也有点惊讶,觉得自己果然还是小瞧了店里那群吃货。

“其实卤羊头味道还是不错的,就是看起来有点吓人而已。”阮绵蛮道。

周玲点头道:“闻着就知道肯定好吃,就是一般人估计不敢尝试。对了,买羊头的顾客备注说,不用拆,让整个直接送过去就好。”

“不用拆?行,那你到时候直接打包,再多送一个羊蹄放在里面。”阮绵蛮想着好歹是第一个勇于尝试卤羊头的顾客,怎么也得送点东西鼓励一下。

周玲点头,等外卖员到后,直接拿店里特大号餐盒打包好卤羊头和卤羊蹄,以及阮绵蛮配好的干蘸碟和蒜。

“卧槽!店里竟然还有这种重口味料理吗?”外卖员拿到打包好的卤羊头后,瞬间震惊了。

刚坐进店里的顾客和其他外卖员听到他激动的声音,转头看过来,也都瞪大了眼睛:“那是什么?好像是……羊头?”

“我去,是店里今天上的卤羊头吧?还真有勇士敢尝试啊!”一个看过外卖店的顾客语气中透着佩服。

作为店里的员工,看到顾客们这种震惊的态度,周玲少不得得说上两句:“别看卤羊头瞧着吓人,但味道是很好的。”

“这我倒是信,毕竟小老板出品,必数美味,不过这么整个看着是真有点吓人,要是把肉拆下来,我还敢试试。”闻到从厨房飘出来的卤味的一个男顾客道。

周玲道:“为了方便顾客享用,原本是会拆的,但这是顾客备注说不用拆,所以才直接送过去。”