第37章(第2/3页)

这么一座小院,两间厢房再加上大厅厨房,就她两人清理足足整理了大半天。孟初晞揉了揉酸痛的腰,看着眼前的房子,叹了口气:“总算完成了。”

周清梧小脸也红扑扑的,闻言过去给她捶捶腰捏捏肩,贴心得很。这种大扫除虽然累,可是做完了十足的成就感,打扫过后,仿佛心里也整洁了。

小年可是要祭灶神的,天刚擦黑,周清梧就把提前准备的贡品摆在了灶台上。买的糖果糕点摆好,又将新的灶神像换上,点上三柱清香,还要摆上一块肉,颇为隆重。

这种习俗到了现代已经淡了很多,孟初晞也只在书上看过,等到周清梧把糖渍涂在灶神爷嘴唇上时,她也是一愣,想到之前看过的一首诗,大概猜到这用意了,不由有些想笑,但这种时候唯有忍耐了。

“古传腊月二十四,灶君朝天欲言事”,据说小年这一天,灶神要登天去汇报这一家人一家的善恶,给他嘴巴涂上蜜糖,上去那便只能说明好话了,来年必然红红火火,一切顺利。

孟初晞虽然不信神佛,但是自己也算是灵异事件的亲历者了,而且身边的周清梧神色虔诚,双手合十显然正在诚心祈求,孟初晞跪在她身边,清除杂念闭上了双眼。

不知道灶神会不会庇佑她这个半道加入的信徒,但是身边这个小姑娘,她希望可以真的得到神佛庇佑,健康安然地度过一生。

夜里两人躺在床上,自从那日周清梧来月事痛之后,两人就没有分开睡了,替小姑娘暖了被窝,孟初晞就在夜色中和她商量过年还缺的东西。

对联门神都已经买了回来,不过据说大衍朝过年要喝屠苏酒,这个还没去买。过年了鞭炮是必须要的,还有糖糕之类的也需要。两个人过年并不用置办太多东西,但鸡和鱼也要一些。村里养鸡的不少,刘婶家就有,鱼要赶早去鱼市买去了。

“啧,无论何时何地,过年都是一件辛苦且破费的事。”孟初晞心里大概计较了一番,忍不住感慨道。

这次周清梧听得很清楚,当下心里微微一顿,何时何地?她是真的记起来了许多事吧。

周清梧想着,目光落在身边隐在暮色的人身上,却又不知道该如何去提,当初她落水时明显受了刀伤,也许回去于她而言也是危机重重,既然这样,她想当做不记得,自己又何必过多纠结呢。

孟初晞过去经历的事她好奇,却并不在乎。她只需要知道,孟初晞很好,而自己很喜欢,很喜欢她留在自己身边,就够了。

她想留,她会尽一切努力待她好,她想走,她也会看着她好好地走。十五岁的她并非单纯不谙世事,少女的心思在不知不觉中发生了变化,如蜜糖拔丝,缠缠绕绕,不知不觉陷入其中而不知,待到反应过来,却耽溺其中不可自拔了。

小年夜的晚上菜色还是要丰盛许多的,周清梧做了一道周家村人贯爱吃的汆肉。当然平日里也只有富贵人家能吃,在周家村也只有过年才能吃的。

精瘦肉切碎剁成黏状的肉末,加入山粉搅拌后不停揉捏,增加肉的劲道和鲜味,直到揉成一团后才算好了。

锅中水加入姜丝后烧到沸开,周清梧再把肉揪成小块放入开水中汆烫。黏在一起的瘦肉在开水中散开,山粉滚在外面非常好的锁住了肉的鲜美,剁碎的肉很容易熟。水滚过二次,山粉使得汤汁开始粘稠,简单加入盐和蒜叶,锅中香味立刻飘散出来,马上就可以出锅了,太久了肉就柴了,口感就要差多了。

一大碗汆肉汤盛起来,热气腾腾香味四溢,孟初晞看着就觉得美味。

而之前处理的肥肠,孟初晞已经做好了。肥肠焯水后油炸至金黄,热油调酱汁,姜葱蒜切沫爆香再放入醋,黄酒和少许糖,家里肉桂磨成粉,倒入清汤,大火翻炒收汁。

如此出锅的肥肠色泽红润,入口柔软完全没有那种异味,酸,甜,香,咸层次分明,这道菜做的时候周清梧就觉得复杂,现下尝了一口,才发现原来这种下水也可以做的这么精致绝妙。

肥肠不比肉类,口感本就筋道,这道九转大肠,不同于爆炒的脆焦,虽然软了一些,但是软中有韧,十分下饭。

看周清梧吃的眼睛都睁圆了,孟初晞心下颇为开心,尝了下汆肉汤,同样是鲜香味美,肉滑嫩的很,鲜味没有过多流失,配上滑稠的汤汁,完全没有肉的腻味,风味绝佳。

这一顿算是颇为奢侈的,不过一年一度的节日,又是两人相识以来共度的第一个小年,她们暂且把花销抛到了脑后,来年又是一个全新的一年了。

这个时空的年,年味浓郁到孟初晞都有些恍惚,大年三十如期而至,而在这一年的最后一天,周家村迎来了第一场雪。