第六百九十五章 改良膳食

杨少宰身先士卒，发展人口的时候，蔡京也没闲着。

很快就敲定了奖励制度，不仅如此，还有与之配套的一系列制度。

比如说，以前文教司收缴的寺庙土地，分出一些给当地的医校，供草药种植。

然后十岁以下的儿童，若是得病，可以在当地校舍享受免费的治疗。

减少死亡率和增加出生率一样重要，而且蔡京就是居养制度的创始人，可以说是世界上国家福利最早的推行者，制定这种制度手到擒来。

人口，是一切的根本，这个时代还有无数的资源，等人去开发，去占有。

为此付出一些财政支出的代价，是绝对值得的，只要上层省下一些虚头巴脑的支出，就绰绰有余了。

赵佶时候，一个园林一年内的修葺支出，就足够养活几十万百姓。

如今朝廷税收大大增家，边关又没有大的威胁，战线都推到了长城以外，南洋还在不断开发，杨霖确实有这个底气发一些福利。

这个邸报发下去之后，蔡京和杨霖的名声一时无两，民间对两个人歌功颂德，很多奇怪离奇的故事开始流传。

两个人都和上天的神仙挂了钩，老百姓就是这么实在，发点粮食把你捧成仙都是轻巧地事。

这个春天，整个神州大地，沉浸在生娃的快乐中。

昭德坊也不能免俗，后厨内，红光满面的苏伊娜，在炉子旁。

杨霖刚刚在她身上耕耘了一番，现在还没起来，苏伊娜暖心地帮他烹煮草原常见的奶酪。

小火慢慢煮牛奶，用勺子翻搅防粘锅；放凉捞出牛奶皮，过滤装进小瓦罐；加入酵母再保温，耐心等待乳酪成。

日上三竿，杨霖才伸了个懒腰，一睁眼窗外的阳光有些刺人。

房外，苏伊娜捧着一个小罐进来，抿了抿耳边的青丝，眉梢眼角，染着一层晕红，看上去十分娇羞。

杨霖笑着笑着招了招手，道：“是什么好吃的？”

苏伊娜掀开盖子，一股奶香扑面而来，杨霖愣了一会，道：“这是……”

“乳酪，我们部落的人，不管多累，吃一些就恢复精力了。”

说完不知道想到什么，低着头害羞起来。

杨霖尝了一口，十分鲜美，他随手搅了搅，凝如膏、白如饧、沃如沸雪。

苏伊娜见他翻来翻去，只吃了一口，还以为不和他胃口，有些委屈地说道：“这是我们草原的美食，要是大朗不喜欢，我让后厨给你做些汤来。”

杨霖笑了笑，“喜欢，怎么不喜欢，你们吃这个东西，用的牛乳是普通牛产的么？”

苏伊娜是个部落的公主，对这些事其实不是很清楚，想了想说道：“用羊奶马奶的都有，不过蒙古人喜欢用牛奶，他们那里有专门产奶的乳牛。”

杨霖一听来了精神，坐直了身子，让苏伊娜伺候自己穿上衣服，然后摸了摸她的脸，笑道：“你今日立了一功，回来我再赏你。”

苏伊娜不明所以，看着他提着乳酪，匆匆离去，也不知道自己立了什么功劳。

杨霖带着乳酪，来到门口，让陆谦等人带着他来到明堂。

白时中等人忙的焦头烂额，一个奖励生育的政令，中书门下不知道要忙多久。

一看杨霖提着个罐子进来，纷纷抬头看他，杨霖笑道：“诸位辛苦了，我给你们带来一些乳酪。”

……

明堂内鸦雀无声，全都用不解地目光看着他，杨霖往白时中的椅子上一坐，问道：“来啊，吃啊，别客气。”

有明堂的公人，拿来几双碗筷，几个朝廷大员分食了乳酪，纷纷赞不绝口。

张叔夜最先忍不住，道：“少宰，今日来，只怕不是特意来送乳酪的吧。”

乳酪这东西，在汉朝就有了，但是一直没有普及起来。

因为在中原，牛的地位比较高，农耕社会以牛为主要劳力。

一般的牛产奶，都不够小牛喝的，没有人会奢侈到大规模做乳酪。

不过也有一些人喜欢此道，唐朝大诗人杜牧就写过“忍用烹酥酪，从将玩玉盘。”

而吃喝玩乐达人白居易，更是早就过上了喝奶的生活。尤其是他的“调酥煮乳糜”，即使隔了千年，都能从文字中闻到清甜的香味。

“今朝春气寒，自问何所欲。酥暖薤白酒，乳和地黄粥。”酥油野蒜酒，牛奶地黄粥，既暖胃来又解馋，白居易能受用那么多妻妾，肯定是个重养生又富有生活品味的人。

醍醐灌顶，说的就是乳酪，涅槃经中，将人生分五味：乳味，酪味，生酥味，熟酥味，醍醐味。从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐。

醍醐，也就是干奶酪是乳品加工的最高境界。醍醐灌顶，则是精神满足的最高境界。