第八十章(第3/4页)

在杜若片鱼的时候,付主厨在近处观察到他全部的动作,无论是鱼片的厚薄、下刀时的倾斜度、片鱼的速度,都不像是个外行人。

但偏偏杜若就是个彻头彻尾的外行人,还是娱乐圈里的人。

付主厨有些感慨地摇摇头,但他对着杜若的方向摇头这一画面被直播出来之后,落在观众眼中却是不同的意思。

【付主厨刚才的摇头是什么意思?】

【这还用说吗?杜若的表现太让他失望了呗。】

【所以说,山寨货就是山寨货,不管你们再怎么吹杜若的厨艺好,本质上也就是个业余水平,放在专业的大厨面前就不够看了呗(看好戏.JPG)】

直播间的弹幕被黑子的恶意解读刷屏的时候,杜若已经将先前拨出来的鱼头鱼尾鱼骨下锅,煎到两面浮现出淡淡的金黄色时,再加入切好的各种辅料和酸菜,随着热油“呲啦”响的时候,香味也迅速地散开。

随后兑水,大火烧开,中火慢熬,等鱼汤变白的时候,再放入腌好的鱼片。

杜若将鱼分别盛进准备好的一个个白瓷小碗中,刚倒下最后一滴汤,就用左边的锅热起了油。随着凉油慢慢地热起来,辣椒圈和花椒在油里冒出的小泡里噼里啪啦,等到见着辣椒泛着微黄,油亮干酥的时候,杜若果断起锅,将热得冒青烟的辣油浇在鱼片上。

“呲啦——”一声,浓郁的香辣味霸道地冲散了后厨里其他菜的香味,只留下一种味道在空气中慢慢地盘旋。

杜若做完这道酸菜鱼,厨师服和厨师帽都没有溅上半点油渍,擦干净手后,就和刚换好衣服出来的时候没有什么两样,对比起边上的几位嘉宾,干净整洁得都有些不像话了。

餐厅里的小徐和闺蜜点的几道菜都比较费工夫,最先上来的反而是作为赠菜的酸菜鱼。

服务员端上来的时候,菜还是盖着的,等到盖子一掀开,陌生的香辣味让坐在他们这一桌边上的食客都忍不住转头看了过来。

“这是你们的赠菜,酸菜鱼,请慢用。”

在嗅到这股香味的时候,小徐的肚子立刻就不争气地叫了起来,让她忍不住红了脸颊。

到了这时候,小徐哪里还记得自己之前担心的上来的赠菜味道不好这回事,尽管对着摄像头还是有点紧张,但这股香气还是诱惑着她抬起了筷子。

鱼片很薄,微微卷曲着,又因为中间的处理而格外紧实,即便在筷子上也没有散开的意思。

将鱼片放进嘴里的那一刻,小徐忍不住瞪大了眼睛。

鱼片包裹着酸辣鲜的汤汁,滚烫地在舌尖上弥散开,柔软嫩滑得仿佛不需要咀嚼就可以咽下去。

“唔。”在小徐瞪大了眼睛的时候,坐在她对面的闺蜜则为了嘴里那一筷子酸菜的味道眯起了眼睛。

焯水后的酸菜多了几分脆爽的口感,又因为炖煮的工序,柔软了边缘,轻轻咬下一口,饱藏的汤汁迅速就霸占了嘴里所有的空间。

【5555,看着她们的表情就知道,一定很好吃】

【深夜报社,不深夜也报社!(愤愤地咬一口方便面.JPG)】

【哭了哭了,为什么我订到的是明天,就差一天!】

【可喜可贺:)】

【可喜可贺(鼓掌.JPG)】

当两个人几乎同时将嘴里的第一筷子咽下肚后,小徐和闺蜜的视线和筷子几乎同时落在了面前小小的白瓷碗中。

这小小一碗,没几筷子就已经吃完了,甚至连里面的汤汁都被小徐和闺蜜分完了。等到白瓷碗见底的时候,小徐和闺蜜对视一眼,都从彼此眼中读出了同样怅然若失的意味。

等到服务员将第一盘她们正式点的菜送上来的时候,小徐忍不住拉住了服务员小哥哥,“刚才的那份酸菜鱼,可以单点吗?”

“不可以。”服务员小哥哥温柔地拒绝了这个请求。

“那这个新菜大概什么时候会正式上呢?”小徐追问道。

“这个……”服务员小哥哥的眼神飘忽了一瞬,“等你们填写评分表之后,可以到前台问一下,这个我不是很清楚。”

同一时刻,其他选了酸菜鱼的桌上也在发生着同样的对话,还不断地有看到了这样情形的客人,开始向服务员询问是否可以把赠菜换成酸菜鱼。

等到拿到评分表的时候,小徐和闺蜜毫不犹豫地给了满分十分,还不忘在上面留下一行字:

希望可以尽快加入正式的菜单呀,下次来的时候我一定会点这道菜的!

在最后还加了一个萌萌哒笑脸。

只是看到这个笑脸的付主厨,表情可能就不是那么明媚了。

这时候,付主厨也品尝了五位嘉宾准备的菜,给出了自己的评分。

“付梦瑶,八宝饭,6分。”

“白圆,佛跳墙……”付主厨皱了皱眉头,“5分。”