第二章 工业革命前的设计（第18/27页）
马来西亚槟城的孙中山博物馆里陈列着的19世纪末当地居民使用的圆筒形不锈钢饭盒。
『卵中』是割箸中的最高等级，又名『两口箸』，两支筷子是分开的，两端既细且窄，中间比较胖。
因为专利制度的实施，给我们留下很多早期产品设计师的名字，其中发明家占了很大的比例。他们设计的产品，绝大部分是纯粹功能性的，结构比较简单，功能性很好，也便于大批量机械化生产，所以其中很多都一直用到现在。比如别针，英语叫作safety pin，是美国人沃尔特·杭特（Walter Hunt, 1785—1869）在1849年设计的，这是世界上大概最流行的产品了，五大洲均可见到。更为难得的是， 这个设计用到现在，居然一点不变。而回形针，英语叫作“paperclip”，是挪威人约翰·瓦勒（Johan Vaaler, 1866—1910）在1899年设计的，成为全世界文具中历史最悠久，并且一直无须改变的经典。三脚帆布折椅（tripolina）是英国人约瑟夫·芬比（Joseph Beverly Fenby）在1855年左右设计的，是最早的明确知道设计师的产品。后来出现了很多不同版本的改进设计，比如现在艺术家写生常用的折椅，就是这个设计的衍生。最常用的门锁叫作耶鲁门锁（Yale cylinder lock），是由美国人小林努斯·耶鲁（Linus Yale Jr., 1821—1868）在1861年设计出来的，这个设计，演变成全世界各种不同的版本，是使用时间最长、最普及的一种门锁。沙丁鱼罐头是用一把钥匙作为开罐柄的，这种罐头扁平，里面头尾对排，整整齐齐放着8~10条沙丁鱼，这种罐头叫作“匙开罐”（Key-opening can），是奥斯特霍德（J.Osterhoudt）在1866年设计的。“标致牌胡椒瓶”（Peugeot Pepper Mill）是由让-佛列德里克·标致（Jean-Frederic Peugeot, 1770—1822）和让-皮埃尔·标致（Jean-Pierre Peugeot, 1768—1852）两兄弟合作，在1874年设计出来的，已成为西餐中典型的调料瓶，由法国标致公司长期出品，一直生产到现在。也有许多不同的版本，全世界的西餐馆都可以看到。
常见的用来取出软木酒瓶塞的螺旋拔塞器，是卡尔·F.A.温克（Karl F. A. Wienke）依据螺旋原理在1882年设计的，并获得专利。今天的拔塞器虽然品种繁多，但基本原理却依然未变。喝汽水用的吸管（drinking straw）是马文·斯通（Marvin Stone, 1842—1898）在1888年发明的，也申请了专利，是设计史上影响力最大的项目之一。接近完美的“奥皮乃弹簧刀”（Opinel Knife）是在1890年由约瑟夫·奥皮乃（Joseph Opinel, 1872—1960）设计的，弹簧刀收藏在柄里面，按动弹簧跳出刀刃，开启容易，用途广泛，是最流行的匕首之一。红色把手，里面可以拉出好多种工具的瑞士军刀（Swiss army knife）是瑞士人卡尔·艾森纳（Karl Elsener, 1860—1918）在1891年设计的。真空胆热水瓶，英语叫作“themos vacuum flask”，是英国人詹姆斯·德瓦爵士（Sir James Dewar, 1842—1923）在1892年设计的，全世界不同的版本多得不得了，产量惊人。
一直流传至今的『前现代设计』产品——安全别针。
『前现代设计』的又一个『长寿产品』——木质衣夹。
不断进化的瑞士军刀。
在全世界西餐馆常见到的标致牌胡椒瓶。
卡尔·温克发明的螺旋拔塞器。
卡尔·温克发明的螺旋拔塞器的专利文书。
英国曼彻斯特市警察1880年代使用的警哨。
工业化时期最具标志性的产品，自然是自行车、缝纫机、打字机、留声机、照相机等过去历史上从未有过的新产品。这些产品的设计者绝大部分是工程技术人员，他们的发明彻底改变了人们的工作和生活方式。
打字机的历史很长，早在工业革命初期就有好多西方国家生产打字机了。其中影响最大的一款，是克里斯多夫·索尔（Christopher Latham Shole, 1819—1890）和卡洛斯·吉登（Carlos Gidden, 1834—1877）合作，在1868年设计的雷明顿一号打字机（Remington No.1 typewriter）。该机设计合理，使用方便，现代打字机的基本结构从此定型，直到电脑取代打字机为止。雷明顿一号的生产历史是从1873年到大约1878年，之后改变了设计。
自行车最早是英国人发明的，我们现在看到的比较早的自行车是英国的罗维（Rover）牌，当时叫作安全自行车，设计者是约翰·斯坦利（John Kemp Starley, 1854—1901），是在1885年设计和生产的。那款车还没有充气的轮胎，想必骑起来并不舒服。但是这款设计奠定了日后自行车的基本架构，因此具有历史意义。其中1886年英国莱利公司生产的女装自行车（Raleigh Lady's bicycle）名气最大。莱利是英国自行车名厂，多年来一直生产各种自行车，而最出名的是1886年这款女车。基本结构没有多大变化，一直生产到第二次世界大战之后，才逐步被其他功能更加完备、材料日渐轻质的自行车取代，这个牌子的自行车对中国国产自行车影响也非常大。