第0992章 肉肉如此多香

肉类食物,在人类饮食中,处于非常重要的地位。

各种烹饪方法制作成的肉类食物,除了少数信念坚定的素食者,通常都会给食用者的内心,带来很大的满足感。

这种满足感,在过去物质条件缺乏的时代,简直是生活里最幸福的事。

也就是几十年前的华国,能吃一碗红烧肉,那可是能让人回忆半辈子的满足。

对烹饪者来说,肉制品能够玩出更多的花样和美味。

因为肉食植物的叶子,处理起来比普通鲜肉更简单,他们下厨房的时间,比平日缩短很多。

江画的农场,锅灶齐全。

老式的柴火灶上,架着三层竹篾大蒸笼,第一层雪花肉蒸米果饭团,第二层是一大盆芋头蒸水晶掌,至于第三层,是一大盆清蒸肥掌。

雪花肉包裹着米果,米果里还拌入了碎米草这种微甜的细碎肉食植物,以及白玉香葱,红雪姜等多种露天植物佐料,还没蒸熟,就已经香飘扑鼻。

水晶掌是用掌型仙人掌炼制的肉食植物。

这是一种肉质晶莹的肉食植物,口感近似肥肉,有令人愉快的油脂感,味道香美,但却不腻人,根据植物说明,水晶掌中含有丰富的胶状,常食美肌肤,补筋骨,是可以替代肥肉存在的植物肉。

水晶掌蒸煮之后,能渗透出类似油脂的液体,却没有油脂类危害,是三高肥胖但又喜爱吃肉的人群的福音。

与林曾炼制的霞光红芋一起蒸煮,单单从菜肴外形来看,就已经让人食指大动,垂涎欲滴。

霞光红芋的植物原料,是海西省特殊的红芋,炼制成型后,叶片绯红,种植周期需要五个月,芋头外皮赤红,对半切开,粉红的肉质上,能看到宛如霞光流动的红晕,非常漂亮。

这些漂亮的霞光,并非完全静止不动,随着高温烹饪蒸煮,霞光流转,如晚霞明艳。

它的口感,远超过地球上原生植物芋头。

霞光红芋最佳的食用方式,是切片摆盘蒸煮,无需任何盐糖调料,上锅清蒸十分钟,口感粉糯,给舌尖带来非常强烈的愉悦感。

霞光红芋,就是放弃了植物生长速度,而将育种方向放在口感上的例子。

林曾和江画当时种下一亩地的霞光红芋,亩产与普通槟榔芋相当,在三千公斤左右。五个月前种下,正好前阵子刚刚收获。

林曾和江画就算胃口再好,也不能光吃芋头过日子。所以自己留了几百斤,其余直接留给异度城市农庄,成为农庄这几天住客们疯抢的美食。

第二批的霞光红芋,已经在异度城市农庄的种植基地生长了两个月,种植面积超过五十亩。

老式的柴火灶在使用,厨房里的其他工具,也没有闲着。

大烤箱里,用蘸料腌制过的骨头肉火掌,在两百度的高温烘烤下,发出滋滋滋的声音。

植物肉吸收酱料的速度,比普通动物肉快。普通的排骨,至少要腌制数小时,才能入味,而骨头肉火掌,只用了不到半个小时,就已经腌透了。

调料的香气和骨头肉的香味混合着冒出烤箱,给江画和林曾的厨房,有增加了一道美妙香气。

林曾和江画忙于烹饪,趴在厨房角落的阿宝,已经意犹未尽地啃完餐盘里的多色肉球。显然,这种与牛肉口感颇为相近的肉食植物,很得姑娘欢心,吃完之后,特意晃着大脑袋,到林曾裤腿边蹭了蹭,表示感谢。

林曾笑眯眯地摸了摸阿宝姑娘的脑袋,阿宝的毛发蓬松柔软,自从有粉穗喇叭花帮忙打理,阿宝姑娘更漂亮了,浑身松软的金毛,让它撵鸡赶鹅的姿态,也潇洒起来。

原本江画每天早晚都要花五分钟时间给阿宝梳毛,现在这活,完全被粉穗尾巴草承包了。比起梳子,阿宝姑娘显然更稀罕舒服的粉穗尾巴草的清洁,每天都会主动要求。

林曾每次看到金毛犬姑娘懒洋洋躺在地垫上,眯着眼睛,任由小粉球在淡金色的毛发下滚来滚去,惬意非常,满脸享受的模样,都有这姑娘去SPA馆美容养生的错觉。

阿宝爱吃的多色肉球,同样也是一道让人喜爱的美味菜。

简单剁成肉块,加入西红柿,老姜,蒜,胡椒等调料,在高压锅里焖煮,一份味道相当棒的番茄肉汤就完成了。

如果不告诉别人,直接说它是番茄牛肉汤也可以。

多色肉球是肉食植物中体型较小的,生长速度快,基本上有阳台空间,都能种植,是林曾炼制的肉食植物中,较为适合城市家庭种植的品种。

林曾炼制出一批多色肉球的种子,交给异度种子公司,少量出售给有需求的老客户尝试种植。

除了原本的烹调工具之外,植物火灶灵火向日葵林曾也种植了一排,在厨房外的窗户边,盆栽的灵火向日葵,可以随时搬动,相当于给他们增加了十多个灶台。