第395章 行行出状元

大胖从他怀里挣脱，然后就玩命的跑向伊娃，钻到她的怀里呜呜的叫了起来。

二胖更是四爪并用，紧跟着钻进伊娃怀里，挥舞小短腿推开大哥，使劲往里钻。

王博挥舞着羊毛剪道：“快出来，小宝贝，爸爸给你们理发呀，等过些日子天气热起来，太阳会把你们烤熟的。”

大胖呜呜、呜呜的叫个不停，大眼睛里水雾酝酿，它被挤下去后转了两圈，然后就跑出门不见了。

王博问道：“我这么做不对吗？”

伊娃耸耸肩道：“兔狲的腹毛就像猫咪的胡须，是它们在野外生存所必须的，不过你这么做也对，过些日子天气热起来，它们会受不了的。”

“对嘛，我就是这么想的，来二胖，轮到你了。”

“呜呜！”二胖两眼瞪得滴流圆，死活不肯离开美女教师的怀抱。

伊娃委婉地说道：“但我还是觉得算了吧，王，虽然兔狲的毛很长，可是当外部气温提升的时候，它们会掉毛。留下的毛很蓬松，反而可以保护皮肤不受阳光直接照射，进而来降低身体温度。”

二胖探出个毛茸茸的脑袋点点头，它听不懂伊娃的话，但是能看出这个身躯软软的铲屎官是在替它说话。

王博还不死心，随即，基德从门外走进来让他签署一份卫生公约，等待签字的时候他说道：“对了头儿，你猜我刚才在洗手间看到了什么？一只脑袋有点像大胖但身子没什么毛特别丑的猫蹲在洗手池的镜子前流眼泪……”

“那就是大胖。”王博咧咧嘴道。

“大胖？不会吧，大胖的毛怎么那么短了？好像被人剥了皮，看起来可真丑……头儿，我是不是说错什么了？”基德看着老王越来越阴沉的表情，声音也来越小。

“没说错，签完字了！”

王博看看崭新的羊毛剪，再看看二胖——二胖赶紧将好不容易探出来的脑袋缩了回去。

这让他非常失望，白白浪费一个上午的时间去练手！

午饭王博和伊娃吃了韩国烤肉，晚上则是请工人吃饭。

科比以野兔为原料烹饪了一些大餐送去了牧场，他对王博说道：“牧场出产的野兔很不错，我以前见过最好的野兔肉出自法国诺曼底和博斯地区，但比不上你的野兔。”

老王耸耸肩道：“当然，你看它们吃的是什么，最好的牧草、最娇嫩的草芽都在它们嘴里，如果没有野兔，我的牧场可以再养活一千头牛羊呢。”

牧场出产的野兔以灰、黄、白三色为主，灰兔能长到最大，小王曾经抓到一只有十来公斤重，跟小羊羔似的。

肉质最好的是白野兔，王博说它们吃掉了最娇嫩的草芽，动嘴的就是这些白野兔，它们长得慢，五六公斤就是极限，但肉质特别娇嫩多汁。

科比这次做的野兔以灰兔和黄兔为主，白兔比较少见。

野兔的背脊肉比较鲜嫩，科比用了煎和烤两种方式，做好后直接用盐和胡椒调味，撒上一些百里香就可以。

背脊肉被他连同骨头一起拆了下来，整个放在烤炉里抹上酱料来煨了一下，色泽酱红，色香味俱全。

兔腿肉使用了T8名菜的做法，那就是一兔三吃，大腿肉调味后用橄榄油煎了食用、后腿用红酒煨、前腿用油封煨烂后取下肉，用酥皮包成春卷状再烤一遍，香味扑鼻。

王博第一次见到油封野兔腿，莫塔克以前吃过，他看到后眼睛一亮，说道：“这可是法兰西美味，真庆幸今天我没走。”

“显然，我们都有口福了。”一个工人迫不及待地说道。

科比没有辜负老王的希望，除了法国菜式，还有意大利菜式，培根烩野兔肉，而主菜是一道非常有名的英国菜，红酒烩蒸野兔。

“一般要把兔子至少腌制二十四小时，我没那么多时间，但我有独家酱料，虽然腌制时间不够，可是正好能保持兔肉的原始香味，有得必有失，我认为这值得。”科比打开蒸锅后说道。

每一个蒸锅里都有一只去皮的完整野兔，肉质分红，娇嫩的皮肉上还有红酒滴落，好像血滴，看起来不太人道，不过味道没的说。

王博撕扯下一块肉吃到嘴里，如科比所说，佐料没有压住兔肉本身的香味，香甜的肉汁和芬芳的红酒混合在一起，形成了一股独特的香味。

伊娃很喜欢吃这道菜，她吃了几块肉后对老王眨眨眼，道：“如果总是这么吃，我想我得加大运动量了，否则很快会胖起来。”

见她喜欢，老王就问科比这怎么做。

做法很复杂，科比说这道菜总共耗时得有三个多小时，腌制过后，先用橄榄油来煎，上色以后把洋葱、胡萝卜和西芹炒香，加入百里香和香叶等香料，加入腌制的红酒一起绘制。