第195章 肉味飘香

被一群人围观着，小王后面又感觉害羞了，低眉顺眼的甩着尾巴离开，正好小巴蒂尔过来喊它，一人一兽跑进了城堡。

王博觉得小王之所以这么娘炮，可能和小巴蒂尔也有关，他们两个喜欢厮混在一起，物以类聚人以群分啊。

野猪被开膛破肚清理脏器后可以剥皮了，猪肉呈现暗红色，和家养猪肉不一样，肉质更结实。

老王上去嗅了嗅，这野猪肉有股腥臊味，显然它们平时不光吃草也吃一些小动物。

指着猪肉，他问道：“来，你们不是要烤吗？去烤吧，闻闻这该死的味道，伙计们，你们烤着能吃下去？”

查理干笑道：“别说的那么恶心，野猪肉可以吃。”

鲍文失望地说道：“不能烤，那还把它带回来干嘛？早知道原地挖个坑埋掉就行了。”

澳大利亚和新西兰的野猪都已经泛滥成灾，这东西在南半球不算是食物，白人和土著们也不会吃猪肉，毛利人几乎什么都能吃，他们就吃不了野猪肉。

野猪肉本身就带着腥臊臭味，而当地人猎杀野猪后不会迅速放血，这样猪血融入死猪肉之中，污染了猪肉，味道非常不好，就是中国人也没法吃。

这头野猪的颈动脉和腹部都被壮丁撕碎了，它当时还挣扎着走了一段路，鲜血第一时间流光，所以腥臭味不算重。

听了鲍文的话，王博冷笑道：“你们啊，蛮夷！除了烤着吃不会别的吃法了吗？”

科比举起手：“我知道有别的吃法，但我不做，我不做野猪肉，这玩意儿太脏了。”

王博翻着白眼道：“用不着你动手，我来处理好了！”

科比最近挺忙的，他得筹划重新开放斯普雷斯的厨房，因为他的定位就是高档餐厅，所以不能用积木房，他自己在便利店旁边选址要建一座精致的餐厅。

野猪肉无法烧烤，但野兔和野鸡问题不大。

正常情况下，野兔也少有油脂肥肉，可牧场这些小兽被优质牧草养的很肥，体内积蓄有脂肪，可以烤着吃。

野兔野鸡他不用管，只要处理好野猪肉就行。

将野猪肉切成条后，他洒上料酒和胡椒、葱姜蒜一起揉，这些调味料都可以用来除腥，处理野猪肉最合适。

去腥后，他翻了翻菜谱开始做菜。

首先做一道酱香野猪肉，这个简单，将野猪肉切成块，放入高压锅里使劲煮，水里倒上醋和酱油，当然酱油要多放一些，否则哪有酱香的味道？

此外还要放上大块的葱姜蒜和调料包，他从家里带来了一大堆的调料，都放在干燥的地下室里，随吃随用。

将野猪肉用大火煮上，这道菜就算完工了。

搓了搓手，王博又做了道孜然猪肉，他将猪肉切片，把考辛斯喊了进来让他用干净的木棍使劲敲猪肉。

考辛斯尴尬地说道：“头儿，这猪已经死了，还要虐待它吗？这会不会有点不人道？”

老王无语，他解释道：“拜托，这野猪肉太硬了，待会不好入味也不好咀嚼，用木棍敲一下，可以将肉松开，吃起来舒服。”

考辛斯恍然大悟，撸起袖子抡起棍子咬着牙开始“咣咣”的砸。

见此老王着急了：“雪特，不是这样，你轻点，这样都砸成肉酱了！”

所有的猪肉都得敲一遍，王博挑了块先敲好的，他用刀“唰唰唰”切成片，然后一片片在用盐、胡椒、花椒、酱油、孜然调和的佐料里抹了一下，再洒上淀粉，得腌制一会。

接着他烧油，到了7分热，刚刚起油烟，他放下瘦肉片开始煎，直到起了香味，才将肉片收起来。

最后还要把洋葱倒在油锅里炒一下，不用炒熟，沾上油就可以了，这样在盘子下面扑上生菜，把瘦肉肉片放在上面，在再最上面撒上煎好的洋葱，那就可以吃了。

其次他又做了爆炒野猪肉、原味大猪排、软炸野猪里脊肉、芹香猪肉丝几道菜，来到新西兰后老是自己做饭，他的厨艺大涨，十多道菜一口气做出。

旁边的考辛斯看的惊叹不已：“头儿，你以前在中国，是做厨师的吗？”

王博摇头道：“不，我是搞IT的，和比尔·盖茨、马克·扎克伯格他们一个行业的。”

听了这话，牛仔顿时肃然起敬：“雪特，头儿，原来你也是高科技人才，以前没看出来呀。”

老王得意的点头，然后他觉得这货的话不大对劲，什么叫以前没看出来？玛德粗人！

野兔、野鸡已经烤熟，壮丁和女王带着一群小罗纳威围着烤架一直转悠，小罗纳威们的口水都要流淌成河了。

小王也蹲在门口探着头向往的看着烤肉，看到王博到来它呜呜叫了两声，又看向烤肉，一个劲给老王使眼色。

老王很宠这帮小畜生，他出去后将烤熟的野兔一撕两半先给了壮丁和女王一份，又拿了个半熟的烤鸡扔给小王，再拿了一个烤兔扔给小罗纳威们，顿时，烤架清空。