第135章 开胃菜

午餐由科比准备，但王博也露了一手，他知道巴蒂尔森有厌食症，所以做了两道家乡开胃菜，一道是酸脆黄瓜，另一道是辣白菜蒸羊肉。

小孩胃口不好很常见，童年时候，老王胃口也不好，一直到上初中都不好好吃饭。他母亲经常给他做开胃菜，当然酸黄瓜这种最多见，辣白菜蒸羊肉吃不着，顶多吃个蒸猪肉。

王博先做酸脆黄瓜，这道菜在华夏大地上随处可见，但他的做法和大多数人不一样，很复杂，比做辣白菜蒸羊肉还要复杂。

首先是将黄瓜切成少年手指粗细长短的条段，将辣椒剁成碎片，拿一个盘子装进去，撒上盐，用保鲜膜盖住。

保鲜膜的上面还要压上重物，目的为了把黄瓜的水分压出来，又不使黄瓜在盐水里泡咸。

王博看厨房里没有合适的，直接从密室里拿了个银块放上去，这东西可够大，而且白银还能杀菌。

科比在旁边忙着做蜜汁鸡翅，他偶尔回头看到了压在盘子上的银块，但他没有多想，以为是个不锈钢块。

压上银块后，王博去着手准备辣白菜蒸羊肉，将羊肉剁碎成肉糜子。不过，隔着五六分钟他会将盘子里的盐水往外倾倒一下，反复三四次，直到黄瓜被压蔫。

这时候还要将黄瓜挂起来在风口上做风干，等到外皮的水分都干枯了，这黄瓜也就彻底蔫了。

趁着晾黄瓜的空隙，王博用小火开始炒热花生油，往里加八角、胡椒、陈皮之类的佐料，这个他从家里拿了一堆，估计能吃一整年。

炒香调料后，还要放进干辣椒、蒜瓣，接着倒入酱油和醋、放进白糖，时间要短速度要快，否则干辣椒和蒜瓣会糊掉。

翻炒一会后，他将买来的甜面酱倒进去，用大火开始炒，这是卤子，关乎黄瓜的味道，非常重要。

王博炒的味道很香，科比抽了抽鼻子回头夸赞道：“很棒的味道。”

壮丁又趴在门口露出毛茸茸的脑袋看灶台，哈喇子拉的老长，眼珠子绿油油的发光，馋的要命。

炒卤子的过程中，王博得不断往里加酱油醋和白糖，等到甜面酱散开了才停火，最后用冰箱进行冰镇，再将蔫黄瓜加进去腌制。

直到现在，这道饭前开胃菜才做好，理论上这属于凉菜，但复杂程度却是少见的。

辣白菜蒸羊肉反而简单，王博家乡用的辣白菜不是韩国泡菜那种，而是白菜里面洒上辣椒酱。

羊肉糜子已经准备好了，和辣白菜一起混合搅拌，撒上点醋和香油，剩下的就是放在锅子上蒸。

黄瓜腌上、羊肉蒸上，王博空闲下来，带着壮丁去了城堡门口的大树阴影下吹风，军长不甘示弱，赶紧飞了上来蹲在他肩膀上。

巴蒂尔森随后也走了过来，少年瞪大眼睛打量着壮丁和军长，满脸好奇。

王博示意他坐在一旁，道：“过来吧，我家狗狗很乖，它不会咬人。”

巴蒂尔森坐在了壮丁身边，壮丁将脑袋搁在王博的大腿上让他给自己挠脖子上的皮毛，王博挠了一会停下手，它立马用爪子拨拉了过来，要求继续挠。

老王无奈，一边挠他一边问巴蒂尔森：“你喜欢狗狗吗？”

巴蒂尔森沉默了一下，慢慢地说道：“我喜欢朋友，我想要一个不会瞧不起我的朋友。”

老王将壮丁推了过去，说道：“你给它挠脖子吧，轻轻挠，我家壮丁可乖了，在它眼里除了食物，其他的万物平等。”

壮丁不甘心，但王博瞪了瞪眼，它只好怏怏不乐的趴下，没有拒绝少年给它挠痒痒。

王博拿着一瓶啤酒慢慢喝着，眯眼看向山下的草地。

地势极而南溟深，天柱高而北辰远，他坐在半山腰上往下看，也有类似的感觉。

巴蒂尔随后走了过来，少年高兴的向他展示壮丁这个新朋友，王博说道：“壮丁，打个招呼，别老是苦着脸那么不开心。”

壮丁举起一条前腿有气无力的摆了摆，这会看起来它比少年更无精打采。

巴蒂尔笑着摸了摸儿子的脑袋道：“回家以后，你也养一只狗狗好不好？”

少年沮丧的摇摇头道：“不行，爸爸，我不能去遛狗，狗狗会憋坏的。”

巴蒂尔看向壮丁，毫不掩饰目光中的垂涎。

他看过壮丁在牧场里的表现，如果狗中存在天才，那一定是这个壮硕的家伙。

休息了大半个小时，壮丁耳朵抖了抖，爬起来期盼的看向王博。

巴蒂尔森也看向王博，奇怪地问道：“怎么了？”

王博道：“该吃饭了。”

巴蒂尔森惊喜地笑道：“壮丁会算时间吗？”

“不是，是科比在喊我们吃饭，我们听不到这声音，壮丁能听到，它对‘吃饭’这样的词，特别敏感。”